Fleisch mit Gemüse

Datum:

2019-02-20 08:20:15

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Wenn Sie Kochen das Fleisch im Ofen in einem Stück, es tut nicht сдобрив und nicht nachdem gewürzt, erhalten Sie eine harte und trockene Brot. Wem wird es gefallen? Aber, indem Sie zum Abendessen oder Mittagessen Fleisch mit Gemüse, werden Sie es nicht bereuen, denn dieses Gericht wird ein wahres Meisterwerk Ihrer Kunst Kochen.

Nach dem Lernen das Rezept an eine Freundin „Fleisch mit Gemüse», ich bin zum ersten mal gekocht, mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln, so wie anderes Gemüse im Haus einfach zu diesem Zeitpunkt nicht war. Nahm das Fleisch in Würfel (ideal und Lamm -, Rind -, und Kalbfleisch), ich bat meinen Mann, schneiden Sie sich, so wie es war röhrenförmiger Knochen. Diese разруб benötigt, um die Schale getränkt Knochen Fett. Auf dem Fleisch machte nicht tiefen Einschnitte, rieb sich mit seiner Mischung aus Salz, Pfeffer und Gewürze, die im Haus. Schickte ihn auf ein Backblech gelegt in der Mitte.

Dann nahm das Gemüse. Gewaschene und geschälte Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten Schnitt in die Teile: große Exemplare ü vier, mittlere und kleine ü auf zwei. Legen Sie Sie um das Stück Fleisch, leicht присолила und Gewürzen würzte. Zweige Kräuter (Petersilie, Koriander, Dill) legte es unter die gehackten Gemüse zur Vermeidung von Austrocknung im Ofen.  Streuen Sie das Fleisch mit Gemüse Essbereich, zwei Löffeln Pflanzenöl, влила heißes Wasser auf das Backblech. Das Niveau sollte auf einem Backblech etwas größer Mittelwerte Schicht Gemüse, dann Gemüse zu Essen sind im Wasser fast vollständig. Soweit es nicht verdampft Wasser kann ein wenig nachgefüllt werden.

Die Temperatur im жарочном Schrank sollte nicht mehr als 200°C. Wenn Braun das Fleisch, ist es vorsichtig, ohne Gemüse, drehen Sie auf die andere Seite. Sobald die zweite Seite Fleisch wird angebraten, das Gericht ist fertig. 

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Wie zu Kochen das Fleisch mit dem Gemüse im Winter-Frühjahr Zeit, wenn Sie nicht genug Sonne und Vitamine? Es kann variieren, indem man dem Gemüse Paprika, die Zähne des Jungen den Knoblauch, bitte, die schote peperoni, Tomaten, Auberginen usw. Ist das angereicherte Gericht besonders gut bei Vitaminmangel.

Wenn Sie lieben die Schärfe in der Nahrung, verwenden Sie bei der Zubereitung dieser Gerichte mehr Gewürzen und Kräutern: Koriander, Kreuzkümmel, Hopfen-suneli zu legen, gemahlenen roten und schwarzen Pfeffer, Thymian, Sojasauce, Tkemali, Paprika, Chili, etc.

Erstaunlich leckeres Gericht „Fleisch mit Gemüse» versuchte ich auf dem Geburtstag bei verwandten. Nach dem Triumph ich mir das Rezept und bald erfreut seine diesem gern Gericht. Einfach zubereitet und raffiniert sieht es auf den Tisch.

Für eine Stunde vor dem Grillen mariniert das Fleisch (am besten Rind oder Kalb). Beginnen Kochen mit dem, was wir schneiden das Fleisch in Stücke und braten es in Pflanzenöl. Durch Zugabe von ein wenig Wasser, köcheln lassen, 10 Minuten. Während das Fleisch gekocht wird, reinigen Sie die Auberginen und zucchini (zucchini), schneiden Sie Kreise. Diese Kreise schneiden dann auf Stroh und fügen Sie zu Fleisch. Bis alles gebraten ist, auf einer Pfanne (vergessen Sie nicht rühren), auf die zweite in dieser Zeit пассеруем fein gehackte Zwiebel und geriebenen Möhren, die dann zum Fleisch fügen. Wird schmackhafter, wenn  fügen Sie es in die Schüssel Paprika, gehackte Scheiben, oder marinierten, oder abwarten.  All-Mix, Salz, Pfeffer, Gießen Sie das kochende Wasser (aber nur ein bißchen, nicht Gießen). Zu dieser Mischung fügen Sie auf  zwei Esslöffel Tomaten-Sauce und Marinade von marinierten Paprika. Indem Sie weniger Feuer, überrollen Deckel und löschen 35-45 Minuten, von Zeit zu Zeit umrühren. Das Fleisch sollte weich sein.  Wenn vor Ende der Garzeit bleiben zehn Minuten, mit Salz abschmecken. Das ist kein Essen, das königliche getragen! Es ist einfach nur lecker!

Lecker Fleisch mit Gemüse, wenn einer der Inhaltsstoffe der Pilze sein wird. Indem Sie anstelle von Kartoffeln, grüne Bohnen, Brokkoli, Blumenkohl, Tomaten, grüne Erbsen (gefroren), erhalten Sie eine diätetische Fleisch mit Gemüse. Sanfte dieses Gericht wird, wenn es ein wenig Butter.

Experimentieren Sie, suchen Sie, wie ich, Ihr Rezept Zubereitung von nützlichen und köstlichen Speisen „Fleisch mit Gemüse“!


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
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