Wie am besten Kochen Sie das Fleisch mit dem Gemüse in der Pfanne

Datum:

2019-03-06 17:30:20

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Das Fleisch nach der Interoperabilitäts perfekt mit Gemüse. Freilich gilt dies nicht für stärkehaltige Produkte. Also, um das Fleisch mit dem Gemüse in der Pfanne, ist es notwendig, im Voraus zu denken, nicht nur die Entstehungsgeschichte, sondern auch ein verschreibungspflichtiges Teil einer bestimmten Speisen. Zum Beispiel betrachten wir ein paar interessante Optionen.

Der Einfachste Weg

Herbst – dies ist die Zeit, wenn die Geschäfte gerade überschwemmt mit frischem Gemüse. Aber das bedeutet nicht, dass es notwendig ist, beschränkt sich auf Salaten oder frischgepresste Säfte zu sich nehmen. Der unter den Händen alles, was Sie Kochen ein sehr schmackhaftes Fleisch mit Gemüse in der Pfanne.

das Fleisch mit dem Gemüse in der Pfanne

Zumal es ein Kinderspiel. Das Fleisch für das Rezept kann man beliebig (Geflügel, Schweinefleisch oder Rindfleisch). Huhn, natürlich Kochen viel schneller. Und aus dem Gemüse benötigen: zucchini, Paprika und Aubergine. Wenn alle Produkte in der Sammlung, können Sie loslegen. Kochen Sie das Fleisch mit dem Gemüse in der Pfanne muss man wie folgt.

Die Erste Sache, die Gemüse müssen gewaschen werden.

Dann müssen Sie hacken. Beginnen muss man mit der Aubergine. Sie besser längs in 4 Teile und dann zerbröckeln herüber, um sich ordentlich Keile. Danach muss man Sie Salzen und für eine Weile in Ruhe zu lassen.

Jetzt kann man sich Fleisch. Es sollte in kleine Stücke schneiden und dann anbraten in einer Pfanne 10 Minuten in Pflanzenöl. Dann sollten Sie das Salz und löschte das Fleisch unter dem Deckel noch 15 Minuten.

Jetzt können Sie die Verarbeitung von anderen Gemüse. Kürbis muss man schälen, daraus die Samen, das Fruchtfleisch und die restlichen in die gleichen Stücke wie die Aubergine. Hacken Sie die Paprika willkürlich, nach dem entfernen der Samen und die Scheidewände.

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Jetzt vorbereitete Produkte müssen hinzufügen zum Fleisch in die Pfanne und ein wenig Salzen. 10 Minuten Komponenten werden обжариваться beim ständigen rühren.

Am Ende muss die Gewürze hinzufügen. Es kann sein, Ingwer, Koriander, Oregano und Lorbeerblatt.

Nach 3-5 Minuten die Schale wird komplett fertig stellen und vor dem servieren eine duftende Mischung können Sie bestreuen mit frischen Kräutern.

Saftiges Rindfleisch

Es Gibt noch eine interessante Variante, wie man das Fleisch mit dem Gemüse in der Pfanne. In diesem Fall müssen Sie das Rindfleisch. Mit ein paar Geheimnisse Sie wird zart, weich und sehr würzigen Geschmack. Außer Fleisch von Produkten benötigen:

  • Zwiebel;
  • Karotten;
  • Gewürze;
  • 1 Hülse von süßen und bitteren Pfeffer.

Außerdem für die Marinade benötigt:

  • Sojasauce;
  • Knoblauch;
  • Ketchup шашлычный;
  • Zwiebel;
  • Essig.

In diesem Fall die Reihenfolge der Aktionen wird der andere:

  1. Das Fleisch in Stücke schneiden, so dass das Messer befand sich quer über die Fasern.
  2. Jetzt muss man es marinieren. Für diese Produkte müssen gefaltet in eine Plastiktüte und fügen Sie die oben aufgeführten Zutaten. Dabei die Zwiebel und den Knoblauch so viel wie möglich zu Schleifen (auf einer reibe oder im Mixer). Paket binden und lassen für ein paar Stunden.
  3. In dieser Zeit ist es notwendig, bereiten Sie das Gemüse: schneiden Sie die Zwiebel in Halbringe und Karotten und Paprika – Julienne. Jetzt Produkte müssen nacheinander anbraten. Der erste in die Pfanne, legen Sie die Zwiebel. Sobald es gebräunt ist, füllen Sie die Karotten und zuletzt – Pfeffer.
  4. Fügen Sie Gemüse, Fleisch und Produkte löschte ein paar Minuten zusammen.

Servieren Sie dieses Gericht am besten warm, und als Beilage können Sie Nudeln oder Kartoffeln.

Zartes Steak

Schweinefleisch in der Pfanne zubereitet werden kann sonst. In den meisten Fällen erfahrene Köche empfehlen, daraus die Fleisch-Steak. Und als duftende Ergänzung verwenden in der Regel die Zwiebel und Gewürze.

Schweinefleisch in der Pfanne

Dies ist die einfachste und beliebteste Option. Für den Betrieb benötigen Sie schlechte Produkte-Set:

  • 0,6 Kilogramm Schweinefilet;
  • 1 Zwiebel;
  • 30 Milliliter Esszimmer Senf;
  • Salz;
  • 35 G Pflanzenöl;
  • Eine Mischung aus rot und schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung das Schweinefleisch in der Pfanne ist sehr einfach:

  1. Zuerst das Fleisch muss gewaschen (unbedingt im kalten Wasser) und dann trocken und schneiden Sie in Stücke mit einer Dicke von 1,5 cm
  2. Danach muss man Sie gut schmieren von allen Seiten mit Senf und lassen Sie etwa eine Stunde zum marinieren.
  3. In dieser Zeit kann man langsam schneiden Sie die Zwiebel Halbringe.
  4. Zugebereitetes Fleisch steckte Sie in die Pfanne mit dem erhitzten öl zum Kochen und braten für 3 Minuten auf jeder Seite.
  5. Fügen Sie die Zwiebel, mischen Sie die Produkte, und dann decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und lassen Sie den Inhalt auf 5 Minuten, убавив dabei die Hitze auf mittlere Stufe.

Steak zart und es stellt sich heraus sehr lecker, so dass zusätzlich dazu ist es möglich, servieren Sie die einfachsten Beilagen (gekochten Reis oder grüne Erbsen aus der Dose).

Das Geheimnis der intelligenten Bratpfanne

Heutzutage kann man nicht lange darüber nachzudenken, wie braten das Fleisch mit dem Gemüse in der Pfanne. Dazu erfand viele verschiedene Geräte. Nehmen wir zum Beispiel die Pfanne-Grill. Kochen in Ihr eine wahre Freude.

wie braten Sie das Fleisch mit dem Gemüse in der Pfanne

Dieses Gerät hat einige deutliche Vorteile im Vergleich zu herkömmlichen Bratpfanne:

  1. Dank der geriffelten Bodenfläche Grill kleine Fläche hat direkten Kontakt mit dem Produkt, so dass weniger Fett benötigt für seinerösten.
  2. Der Prozess kann auf einem großen Feuer, und verringert die Zeit der thermischen Behandlung. Als Ergebnis das fertige Produkt ist ein saftig, lecker und bekömmlich.
  3. Während der Zubereitung die ganze Feuchtigkeit tropft in die Vertiefung zwischen den Gittern. Es ist sehr gut, weil das Fleisch in diesem Fall wird nicht absorbieren überschüssiges Fett.
  4. Nach dem rösten auf der Oberfläche von Fleisch gedruckt Abbildung des Gitters. Am Ende ist es einfach schön.

Kochen Sie es auf einer Pfanne ein Kinderspiel. Sie müssen zuerst zu behandeln, das Fleisch geschnitten es auf glatte Scheiben von geringer Dicke. Mit Gemüse muss das gleiche tun. Wenn gewünscht, man kann das Fleisch vorher marinieren. Nach dieser Produkte muss man einfach lag auf der Oberfläche der heißen Pfanne und braten für 4 Minuten auf jeder Seite.

Eine Appetitliche Mischung

Es stellt sich heraus Sehr lecker, das Fleisch mit Pilzen und Gemüse in einer Pfanne. In der Küche gibt es eine Besondere Methode des Kochens, genannt „stir Fry». Sein Wesen besteht darin, dass die Produkte bei starker Hitze geröstet, unter Beibehaltung Ihrer Zartheit und Saftigkeit. Dies reduziert die Zeit, die auf Ihre Zubereitung.

das Fleisch mit den Pilzen und dem Gemüse in der Pfanne

Für dieses Rezept muss man auf dem Desktop die folgenden Zutaten:

  • 300 Gramm Schweinefleisch Fleisch;
  • 1 Karotte;
  • 180 Gramm frische Pilze;
  • 1 Hülse Paprika;
  • 4 Knoblauchzehen;
  • Ein wenig grün;
  • 100 Milliliter Pflanzenöl.

Für die Füllung benötigen Sie:

  • 50 Milliliter Sojasoße;
  • Einen halben Esslöffel Reisessig;
  • ½ Teelöffel Kartoffel-Stärke.

Die Arbeit muß ausgeführt werden in einer streng bestimmten Reihenfolge:

  1. Zuerst in einer separaten Schüssel mit der Methode der gewöhnlichen rühren Vorbereitung tanken.
  2. Dann erforderlich, Schleifen Sie alle verfügbaren Produkte. Fleisch, Paprika und Karotten muss man in Streifen schneiden und die Pilze ü dünne Scheiben.
  3. Nun können Sie beginnen grundlegende Prozess. Die erste Sache, auf die vorgeheizten Pfanne in ein wenig öl scharf angebraten, das Fleisch unter ständigem rühren. Danach muss man es verschieben auf einen separaten Teller.
  4. Das gleiche zu tun mit Pilzen, Paprika und Karotten.
  5. Dann alle Produkte sollten zusammen zu sammeln, übergießen Sie Dressing, gehackten Knoblauch hinzufügen, schnell rühren und sofort vom Herd nehmen.

Vor dem servieren eine duftende Mischung sollte gehackten Kräutern bestreuen.


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