Auberginen Türkisch mit Hackfleisch

Nur Wenige Menschen wissen, dass die Auberginen am meisten verehrt in der Türkei. Genau in diesem schönen Land ist diese Frucht nennt man den König der Gemüse oder die Frucht der Liebe.

Sicherlich jede Hausfrau gibt es viele Ihrer Lieblings-Rezepte, von denen die wichtigste Zutat ist das blau ein Gemüse. Heute stellen wir Ihnen noch mit ein paar interessanten und einfachen Möglichkeiten, es zu Kochen. Sprechen Sie über die баклажанах auf Türkisch. Interessant? Dann lasst uns beginnen!

Auberginen Türkisch, gebackenen Käse

Dieses Gericht ist sehr herzhaft, und vor allem nützlich. Sie können es als vorspeise servieren oder als Hauptgericht.

Erwerben Sie für diese Gerichte folgende Produkte:

• Große Größen Auberginen (am besten junge) – 3-4 Stck;
• Füllung Huhn ü 300-500 G;
• Tomaten reif große – 6 Stk.;
• Käse – 200 G;
• Paprika – 2 Stück;
• Zwiebel in großen Größen – 1 Stück;
• Knoblauch ü 3-4 Knoblauchzehen;
• Saft aus Tomaten – des Halbglases;
• Zucker – Geschlecht Esslöffel;
• Das grün zur Auswahl;
• Salz, schwarzer, Roter Paprika.

Bereiten Sie das Gericht richtig

Wir Waschen unsere wichtigste Zutat unter fließendem Wasser. Schneiden Sie den oberen Teil und mit einem Löffel das Fruchtfleisch herausgenommen (jeder Aubergine erinnern soll einem Boot). Bestreuen Sie mit Salz und lassen für ein paar Minuten für das verschwinden von Bitterkeit.

Вынутую das Fruchtfleisch fein schneiden oder mit einem Pürierstab Zerkleinern. Der Rest von meinem Gemüse, reinigen und in kleine Würfel schneiden. Pfanne mit ölschmierung und legte es auf den Herd. Legen Sie dorthin die Zwiebel, dann Paprika, danach Auberginen und Tomaten.

In einer separaten Pfanne braten Hackfleisch (5 Minuten ausreichen würde), ein wenig подсолив und поперчив. Wird Knoblauch bestreuen und gehackte Kräutern für einige Sekunden, bis die Pfanne vom Herd.

Um unsere Auberginen auf Türkisch mit Hackfleisch mehr gekauft vollmundigen Geschmack, sollten Sie diese braten Sie in Pflanzenöl (Boden „sehen“).

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad. Die Form mit ölschmierung und wir verbreiten unsere Auberginen. Löcher присыпаем Zucker.

Hackfleisch mischen mit Gemüse und Füllung beginnen unsere „sehen“. Keine Sorge, wenn die Füllung übrig ist, kann man Sie positionieren in der Nähe der Aubergine. Vom Geschmack unserer Gerichte genau nicht verderben.

Von Oben immer reichlich Gießen Tomatensaft bestreichen und mit geriebenem auf einer groben reibe Käse. Backen Sie 20 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad. Auberginen Türkisch mit Hackfleisch servieren kalt oder erwärmt. Guten Appetit!

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Scharfe Auberginen auf türkische Bräuche im Winter

Auberginen – dies ist ein ausgezeichnetes Produkt, das Sie für den Winter vorbereiten. Indem Sie in der kalten jahreszeit ein Glas mit diesem aromatischen Gemüse und nützlich, kann man die kleine, diese gute Stück des Sommers.

Vitamine und Spurenelemente nach Werkstück praktisch nicht verloren gehen, so dass auch im Winter wird Ihr Körper mit allen notwendigen Materialien zur Verfügung gestellt. Also, um zu Kochen Auberginen Türkisch für den Winter, müssen die folgenden Produkte:

• Auberginen – 2 kg;
• Sweet Chilli – 2 kg;
• Tomaten (am besten Reife) – 2 kg;
• Perchik Chile ü 3-4 Stk. (je nach Vorliebe);
• Pflanzenöl – 1,5 Tassen (wenn Sie es nicht mögen stark ölige Produkt, Sie können verringern die Menge angeboten);
• Knoblauch ü Kopf;
• Salz, Zucker.

Zubereitung nach Rezept

Alle Gemüse waschen und reinigen. Paprika Halbringe schneiden, Auberginen ü große Würfel schneiden. Wir verbreiten das Gemüse in die Pfanne geben, mischen und füllen Sie mit öl. Wir warten bis zum Kochen, reduzieren Sie die Flamme und köcheln lassen für 15 Minuten. Während unsere Auberginen Türkisch (Foto ist unten) vorbereitet, die Tomaten, den Knoblauch, den gewaschenen und geschälten Paprika in die Schüssel legen Mixer oder Fleischwolf. Alle Mahlung und füllen unsere Teller mit der Mischung, noch 25 Minuten köcheln lassen. Salzen und fügen Sie den Zucker nach Geschmack. Je nach Geschmacksvorlieben Gericht kann streuen Sie Ihre Lieblings-Gewürzen.

Banken стерилизуем und legen dort den fertigen Salat. Dicht закупориваем Deckeln. Decken Sie mit einer Decke und abkühlen lassen. Speichern Sie in einem kühlen, dunklen Ort. Auberginen Türkisch für den Winter bereit! Guten Appetit!

Kalte vorspeise aus Auberginen Türkisch

Wie Sie wissen, Auberginen - ziemlich vielseitiges Produkt. Sie gebacken, gebraten, ernten für den Winter, in Suppen, etc. sind Nicht weniger schmackhaft und kalte Snacks dieser nützlichen Gemüse. Darüber reden wir unten. Also, für die Zubereitung dieser Gerichte benötigen:

• Die Auberginen in großen Größen – 4 Stück;
• Große Karotten – 3 Stück;
• Knoblauch ü 4-5 Gewürznelken;
• Walnüsse ü 170 G;
• Koriander – 1 Bündel;
• öl;
• Pfeffer, Salz, Gewürze.

Kochen, kalte Auberginen Türkisch

Das Rezept mit einem Foto zu verdeutlichen, wie die Vorbereitung dieses köstliche und schonendste Gericht. 2,5 Aubergine schneiden Platten, die übrigen in kleine Würfel schneiden. Die ersten braten auf beiden Seiten, ein wenig Salzen und поперчив. Karotten reinigen, reiben Sie auf einer reibe und legen in der Pfanne, gefettet. Dort werfen die gewürfelten Auberginen. 1-2 Minuten braten, dann reduzieren Sie die Flamme und Deckel Pfanne mit einem Deckel. Lassen Eintopf Minuten20. Vergessen Sie nicht, regelmäßig zu rühren.

Knoblauch Fein hacken, Nüsse und Koriander. Mischen Sie mit Gemüse bereit. Der resultierende Hackfleisch verteilt auf jede Platte und biegen auf Rollen. Zahnstochern befestigen und abkühlen lassen. Jetzt ist unsere gefüllte Auberginen Türkisch als рулетиков bereit. Genießen Sie Ihre Mahlzeit!

Auberginen mit Hackfleisch in der türkischen Tradition

Das Gericht macht sich besonders gut auf dem festlichen Tisch. Es mögen alle, ohne Ausnahme. Sie benötigen folgende Zutaten:

• Die Auberginen in großen Größen – 4 Stück;
• Das Fruchtfleisch Rind ü 500 G;
• Tomaten reif große – 6 Stück;
• Zwiebel;
• Milch - 160 ml;
• Mehl – 10 G;
• Große ei;
• Knoblauch ü 2-3 Knoblauchzehen;
• Butter – 20 G;
• Petersilie – der halbe öffnungswinkel;
• Salbei – 4-5 Blätter;
• Panade;
• Pfeffer, Salz.

Bereiten Sie das Gericht richtig

Schneiden Sie die Auberginen längs in gleich große Teile. Bestreuen Sie mit Salz und lassen für 30 Minuten. Zwiebeln reinigen und fein hacken. Die Tomaten in Würfel schneiden. Knoblauch überspringen durch Knoblauch Stampfer. Die Kräuter fein hacken. Auberginen пробланшируем in kochendes Wasser, подсолим und вынем. Nach dem abkühlen mit einem Löffel schneiden Sie das Fruchtfleisch.

Backform Fett Fett und legen dort unsere Auberginen. In einer Pfanne braten die Zwiebel. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und fügen zu den Zwiebeln geben. Salzen, Pfeffer und mit etwas Mehl bestreuen. Geben Sie die Milch und протушиваем innerhalb einer Minute. Fügen Sie das zerkleinerte Fruchtfleisch der Aubergine, Tomaten, Salz, Pfeffer, und mit Saison schmachten lassen bei schwacher Hitze für 5 Minuten. Nach dem abkühlen fügen Sie das ei und gut mischen. Verteilen Sie die Füllung auf die Auberginen, Fett mit Butter bestreichen und mit der панировкой und legte in den Ofen für 30 Minuten bei 180 Grad. Hier und rüsteten sich unsere Auberginen auf Türkisch. Rezept mit Hackfleisch ganz einfach, so dass Anfänger bei der Hostessen ist dieses Gericht auch in der Lage zu Ruhm. Guten Appetit!

Auberginen gefüllt mit Gemüse auf Türkisch

Dies ist ein Gericht, instruierte sehr sanft und genial im Geschmack. Die Vielfalt der Gemüse fügt Auberginen angenehme сладковатости und einen unvergesslichen Duft. Kochen Sie die Auberginen in türkischer Sprache in dieser Version, sollten Sie die folgenden Produkte zu erwerben:

• Große Auberginen Jungen – 3 Stück;
• Große Karotten, besser junge – 4 Stück;
• Sweet Chilli – 2 Stück;
• Große Tomaten reif – 4 Stück;
• Leuchtmittel – 2 Stück;
• Das grün zur Auswahl;
• Salz, Pfeffer schwarz, rot.

Kochen nach dem Rezept

Die Auberginen gewaschen und in Scheiben von mittlerer Dicke. Bestreuen Sie mit Salz und lassen für 20 Minuten, um den Weg unnötige Bitterkeit. Danach erneut gewaschen, die Platten aus den Auberginen unter fließendem Wasser und lassen Sie Sie auf ein Handtuch zum trocknen. Und während uns die anderen Gemüse.

Möhren reinigen, waschen und reiben auf einer groben reibe. Tomaten und Paprika in Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Auf den vorgeheizten Pfanne, gefettet, zuerst senden Sie die Zwiebel, dann Karotten. Nach einigen Minuten geben Sie die Paprika und Tomaten. Salz, Pfeffer, mit Saison gewünscht.

Auf einer separaten Pfanne in Butter braten die Auberginen auf beiden Seiten. Ein wenig подсаливаем. Den Backofen heizen Sie auf 180 Grad. Eine Auflaufform mit ölschmierung und wir verbreiten unsere Gemüse, so dass wieder einge ganze Aubergine. Alle Schichten reichlich beschmiert Gemüse-Hackfleisch. Das Gericht legte in den Ofen für 15 Minuten. Hier gekocht und unsere Auberginen auf Türkisch! Ein Rezept, wie Sie bemerkt haben, ganz unkompliziert. Guten Appetit!