Bakłażan po turecku z mięsem

Mało kto wie, że bakłażan najbardziej czczona w Turcji. To właśnie w tym pięknym kraju ten owoc nazywa się królem warzyw lub owoc miłości.

Z Pewnością każda gospodyni istnieje wiele swoich ulubionych przepisów, których głównym składnikiem jest ten niebieski warzywo. Dzisiaj przedstawiamy wam jeszcze kilka ciekawych i prostych sposobów jej przygotowania. Porozmawiajmy o баклажанах po turecku. Ciekawe? Zatem do dzieła!

Bakłażan po turecku, zapiekane pod serem

To danie jest bardzo solidne, a co najważniejsze, przydatne. Można go złożyć jako przekąska lub jako danie główne.

Kup do tego dania następujące produkty:

• Bakłażan dużych rozmiarach (najlepiej młode) – 3-4 szt.;
• Mielone z kurczaka ó 300-500 g;
• Pomidory dojrzałe duże ó 6 szt.;
• Ser – 200 g;
• Papryka ó 2 szt.;
• żarówka dużych rozmiarach – 1 szt.;
• Czosnek ó 3-4 ząbki;
• Sok z pomidorów ó pół szklanki;
• Cukier ó pół łyżki stołowej;
• Zieleń na twój wybór;
• Sól, czarny, czerwony papryki.

Przygotowujemy danie poprawnie

Myjemy nasz główny składnik pod bieżącą wodą. Obcinamy część górną i za pomocą łyżeczki wyjmujemy miąższ (każdy bakłażan powinien przypominać łódkę). Посыпаем solą i pozostawiamy na kilka minut do zaniku goryczy.

Wyjętą miąższ drobno kroimy lub strzęp za pomocą blendera. Pozostałe warzywa myjemy, oczyszczamy i kroimy w drobną kostkę. Patelnię smarujemy olejem i stawiamy na kuchence. Umieszczamy tam cebulę, następnie paprykę, po - bakłażan i pomidory.

W osobnej patelni smażony mielone (5 minut w zupełności wystarczy), trochę w niektórych słonecznika i поперчив. Wytłaczany czosnek i посыпаем порубленной zielenią kilku sekund na zdjęciu patelni z ognia.

Aby nasze bakłażan po turecku z mięsem zakupione bardziej intensywny smak, należy je smażyć w oleju roślinnym (dno «łódeczki»).

Rozgrzanie Piekarnika do 180 stopni. Formę smarujemy masłem i wykładamy nasze bakłażan. Otwory присыпаем cukrem.

Mięso Mielone mieszamy z warzywami i zaczynamy фаршировать nasze «łódeczki». Nie martw się, jeśli farsz pozostanie, można ją umieścić obok z bakłażanem. Od tego smak naszego dania na pewno nie gorzej.

Z Góry wszystko obficie podlewamy sokiem pomidorowym i посыпаем tartym na tarce serem. Pieczemy 20 minut w temperaturze 180 stopni. Bakłażan po turecku z mięsem podajemy na gorąco lub zimno. Miłego apetytu!

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Ostre bakłażan na tureckich zwyczajów na zimę

Bakłażan – jest to świetny produkt, który można zaopatrzyć się na zimę. Otwierając w zimnych porach roku słoik z tym aromatycznym i pożyteczne warzywo, można poczuć mały i taki radosny kawałek lata.

Witaminy i mikroelementy po wzorce praktycznie nie zostaną utracone, dlatego nawet w zimie organizm będzie zaopatrzony we wszystkie niezbędne substancje odżywcze. Tak więc, aby przygotować bakłażany po turecku na zimę, będą potrzebne następujące produkty:

• Bakłażan ó 2 kg;
• Misiu słodki ó 2 kg;
• Pomidory (dojrzałe) – 2 kg;
• Papryczki chili ó 3-4 szt. (w zależności od preferencji);
• Olej ó 1,5 szklanki (jeśli nie lubisz mocno maślany produkt, można zmniejszyć zakładaną liczbę);
• Czosnek ó głowica;
• Sól, cukier.

Gotowanie zgodnie z przepisem

Wszystkie warzywa myjemy i oczyszczamy. Paprykę pokroić w pół pierścienie, bakłażan ó w dużych kostkę. Wykładamy warzywa na patelnię, mieszamy i zalewamy olejem. Oczekujemy na śmierć wrzenia, zmniejszamy ogień i dusimy przez 15 minut. Dopóki nasze bakłażan po turecku (zdjęcie znajduje się poniżej) przygotowują się, pomidory, czosnek, umyte i oczyszczone papryki chili zakłądamy w misce miksera lub maszynkę do mięsa. Wszystkie перемалываем i zalewamy mieszaniną nasze danie dusimy jeszcze 25 minut. Sól i dodajemy cukier do smaku. W zależności od preferencji smakowych danie można posypać ulubionymi przyprawami.

Banki стерилизуем i zakłądamy tam gotowe sałatki. Mocno закупориваем osłonami. Przykryć narzutą i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Przechowujemy w chłodnym, ciemnym miejscu. Bakłażan po turecku na zimę gotowy! Miłego apetytu!

Zimna przystawka z bakłażana po turecku

Jak wiadomo, bakłażan - bardzo wszechstronny produkt. Ich pieczone, smażone, заготавливает na zimę, dodaje się do zup, itp. Nie mniej smaczne i zimne przekąski z tych cennych warzyw. O tym porozmawiamy poniżej. Tak więc, do przygotowania tego dania potrzebne są:

• Bakłażan dużych rozmiarach ó 4 szt.;
• Duża marchew ó 3 szt.;
• Czosnek ó 4-5 ząbków;
• Orzechy laskowe orzechy włoskie ó 170 g;
• Kolendra – 1 pęczek;
• Olej;
• Pieprz, sól, przyprawy.

Przygotowujemy zimne bakłażan po turecku

Przepis ze zdjęciem będzie wytłumaczyć, jak przygotowuje się to pyszne i нежнейшее danie. 2,5 oberżyny tniemy płytkami, a pozostałe małymi klockami. Pierwsze smażony z dwóch stron, trochę посолив i поперчив. Marchew oczyszczamy, rub na tarce i zakłądamy na patelni, wysmarowanej olejem. Tam wrzucamy pokrojone w kostkę bakłażany. 1-2 minuty krótko, a następnie zmniejszamy ogień i przykrywamy patelnię pokrywką. Pozostawiamy тушиться min.na 20. Nie zapomnij regularnie mieszając od czasu do czasu.

Drobno posiekać czosnek, orzechy i kolendra. Mieszamy je z gotowych warzyw. Otrzymany farsz wykładamy na każdą płytę i zwijamy w roladki. Zepnij wykałaczki i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Teraz nasze bakłażany nadziewane po turecku w postaci рулетиков gotowy. Zapraszamy do posiłku!

Bakłażan z mięsem w tureckich tradycji

To danie szczególnie dobrze wygląda na świątecznym stole. Ono spodoba się wszystkim, bez wyjątku. Będą potrzebne następujące składniki:

• Bakłażan dużych rozmiarach ó 4 szt.;
• Wołowiny miąższ – 500 g;
• Pomidory dojrzałe duże ó 6 szt.;
• Cebula;
• Mleko - 160 ml;
• Mąka ó 10 g;
• Jajko duży;
• Czosnek ó 2-3 ząbki;
• Masło – 20 g;
• Pietruszka ó połowa wiązki;
• Szałwia ó 4-5 liści;
• Panierka;
• Pieprz, sól.

Przygotowujemy danie poprawnie

Bakłażany pokroić wzdłuż na równe części. Посыпаем solą i pozostawiamy na 30 minut. Cebulę oczyszczamy i drobno posiekać. Pomidory pokroić w kostkę. Czosnek pomijamy przez чесночную tupek. Zioła drobno posiekać. Bakłażan пробланшируем w wrzącej wodzie, подсолим i вынем. Po ochłodzeniu za pomocą łyżki wyciąć miąższ.

Formę do pieczenia smarujemy tłuszczem i wykładamy tam nasze bakłażan. Na patelni smażony łuk. Mięso pokroić na małe kawałki i dodajemy do cebuli. Sól, перчим i посыпаем mąką. Wprowadzamy mleko i протушиваем w ciągu minuty. Dodajemy posiekany miąższ z bakłażana, pomidory, sól, перчим, dodajemy i pozostawić pokutować na małym ogniu na 5 minut. Po ostygnięciu dodajemy jajko i dobrze wymieszać. Rozkładamy farsz do баклажанам, smarujemy masłem, посыпаем панировкой i wstawiamy do piekarnika na 30 minut w 180 stopniach. Oto i przygotować nasze bakłażan po turecku. Przepis z mięsem dość łatwy, dlatego u początkujących хозяюшек to danie również uda się na chwałę. Miłego apetytu!

Bakłażan faszerowany warzywami po turecku

To danie uczy się bardzo delikatny i wspaniały smak. Różnorodność warzyw doda баклажанам przyjemnej сладковатости i niezapomnianego smaku. Aby przygotować bakłażany po turecku w takim wydaniu, należy uzyskać następujące produkty:

• Bakłażan duże młode ó 3 szt.;
• Duża marchew, najlepiej młoda ó 4 szt.;
• Misiu słodki ó 2 szt.;
• Pomidory duże dojrzałe ó 4 szt.;
• żarówki ó 2 szt.;
• Zieleń na twój wybór;
• Sól, pieprz czarny, czerwony.

Przygotowujemy zgodnie z przepisem

Bakłażana myjemy i kroimy w plastry średniej grubości. Посыпаем solą i pozostawiamy na 20 minut, aby odeszła niepotrzebną gorycz. Po tym ponownie przemywamy płyty z bakłażana pod bieżącą wodą i pozostawiamy je na ręcznik dla wysuszeniu. A na razie zajmiemy się resztą warzyw.

Marchew oczyszczamy, myjemy i rub na tarce. Pomidory i paprykę kroimy w kostkę. Cebulę drobno posiekać. Na podgrzane na patelni, wysmarowanej olejem, najpierw wysyłamy cebulę, następnie marchewkę. Po kilku minutach wprowadzamy papryka i pomidory. Sól, перчим, dodajemy zgodnie z życzeniem.

Na osobnej patelni smażony na maśle bakłażana z obu stron. Trochę подсаливаем. Rozgrzanie piekarnika do 180 stopni. Formę do pieczenia smarujemy masłem i wykładamy nasze warzywa tak, aby znowu były całe bakłażany. Wszystkie warstwy obficie намазываем warzywnym farszem. Danie wstawiamy do piekarnika na 15 minut. Oto i przygotowane nasze bakłażan po turecku! Przepis, jak można zauważyć, jest bardzo proste. Miłego apetytu!