Баклажаны по-турецки отырып, фаршпен

бұл баялды бәрінен почитаются Түркия. Дәл осы керемет елде, осы ұрық деп атайды королі көкөніс немесе жемісі-сүйіспеншілік.

Әрине кез келген алға бар салмағы өз сүйікті рецептер, негізгі ингредиентом болып табылатын бұл көк көкөніс. Бүгін біз познакомим сізді тағы парочкой қызықты және қарапайым тәсілдерін, оны дайындау. Туралы сөйлесейік баклажанах по-турецки. Қызықты? Сонда кірісейік!

Баклажаны по-турецки, пісірілген астында шикі

Бұл тағам өте сытным, ең бастысы, пайдалы. Оның беруге болады ретінде тамақтар немесе екінші тағам.

Сатып алу үшін осы кушанья мынадай азық-түліктер:

• кәді үлкен мөлшерін (жақсы жас) « 3-4 дана;
• фаршы тауық « 300-500 г;
• қызанақ піскен, ірі, « 6 шт.;
• сыр « 200 г;
• тәтті бұрыш – 2 дана;
• пияз ірі мөлшерін – 1 дана;
• сарымсақ « 3-4 қалампыр;
• шырыны қызанақ « полстакана;
• қант « жынысы ас қасық;
• көк сіздің таңдау;
• тұз, қара, қызыл бұрыштар қажет.

Дайындап тағам дұрыс

Промываем біздің басты ингредиент астында. Срезаем жоғарғы бөлігін көмегімен қасық вынимаем жұмсақ (әрбір баклажан тиіс ескертіп лодочку). Посыпаем тұз және қалдырамыз бірнеше минут кеткенге ащы.

Вынутую жұмсақ ұсақ режем немесе измельчаем көмегімен блендерге. Қалған овощи моем, очищаем және режем ұсақ туралған. Табаға смазываем майы және қоямыз, оны плитасын. Помещаем сонда пияз, содан кейін бұрыш, баклажан және қызанақ.

жеке табаға обжариваем фарш (5 минут жеткілікті болады), сәл подсолив және поперчив. Выдавливаем сарымсақ және посыпаем туралған зеленью бірнеше секунд қалғанда алып тастау таба отырып, тақталар.

ол Үшін біздің баклажаны по-турецки отырып, фаршпен алған, аса бай дәмі, оларды жөн қуырып өсімдік майына (түбі «қайықтың»).

Қыздырыңыз разогреваем 180 градусқа дейін. Нысаны смазываем майы және выкладываем біздің баклажан. Тесік присыпаем қантпен.

Тартылған ет араластырыңыз көкөніспен бастаймыз фаршировать біздің «қайықтың». Қайғы емес, егер салындысы қалады, оны орналастыру жанында баклажанами. Осы дәмі біздің тағамдар дәл ның медицина мамандарымен кездесті.

Жоғарыдан барлық шыланған поливаем томатным шырыны және посыпаем натертым ірі терке шикі. Запекаем 20 минут температурасы 180 градус. Баклажаны по-турецки отырып, фаршпен береміз, ыстық немесе суық күйінде. Астарыңыз дәмді болсын!

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Өткір баялды бойынша түрік салт-дәстүріне арналған қысты

Кәді « бұл тамаша өнім қорын жинауға болады деп жатыр. Ашып жылдың суық мезгілінде баночку отырып, әрі хош иістендіреді және пайдалы овощем, табуға болады және кішкентай осындай радостную бөлшегін жаз.

Витаминдер және микроэлементтер кейін дайындау іс жүзінде жоғалады, сондықтан тіпті қысқы уақытта сіздің ағзаңыз қамтамасыз етілетін болады барлық қажетті заттармен. Сонымен, дайындау үшін баклажаны по-турецки-шөп, келесі өнімдер:

• кәді « 2 кг;
• тәтті бұрыш – 2 кг;
• қызанақ (жақсы піскен) « 2 кг;
• чили бұрыш – 3-4 дана (қалауыңызға қарай);
• өсімдік майы « 1,5 стақан (егер ұнатпайтын қатты маслянистый өнімді азайтуға болады ұсынылған саны);
• сарымсақ « головка;
• тұз, қант.

сәйкес Дайындау рецепті

Барлық көкөністер промываем және очищаем. Болгар бұрышы нарезаем полукольцами, баялды « ірі туралған. Выкладываем көкөністер табаға, перемешиваем және заливаем майы. Дожидаемся қайнаған, уменьшаем от және жер сағаты-15 минут. Әзірге біздің баклажаны по-турецки (фото төмен) дайындалады, қызанақ, сарымсақ, промытый және тазартылған чили бұрыш салудамыз тостағанға блендерге немесе мясорубку. Барлық перемалываем және заливаем алынған қоспамен біздің тағам, тұншықтырамыз тағы 25 минут. Солим қосамыз және қант-дәміне қарай. Байланысты дәмдік артықшылық тағам болады себіңіз сүйікті татымын.

Банктер стерилизуем және салудамыз баруға дайын салат. Тығыз закупориваем қақпағы. Накрываем пледом және қалдырамыз дейін толық салқындағаннан. Сақтаймыз " салқын, қараңғы жерде сақтайды. Баклажаны по-турецки қысқа дайын! Астарыңыз дәмді болсын!

Салқын тіскебасар бірі кәді по-турецки

белгілі болғандай, баялды - өте жан-жақты өнім болып табылады. Олардың запекают, жарят, заготавливает жатыр, қосады сорпа және т. б. кем Емес вкусны мен суық жеңіл тамақтар осы пайдалы көкөніс. Бұл туралы төменде айтамыз. Сонымен, дайындау үшін осы тағамдар қажет:

• кәді ірі мөлшерін « 4 дана;
• ірі сәбіз « 3 дана;
• сарымсақ « 4-5 зубчиков;
• грек жаңғақтары « 170 г;
• кинза – 1 бума;
• майы;
• бұрыш, тұз, дәмдеуіштер.

Дайындап суық баклажаны по-турецки

Рецепт с фото пояснит, қалай дайындалады, бұл вкуснейшее және нежнейшее тағам. 2,5 баклажана режем пластинами, қалғандары кішкентай туралған. Алғашқы обжариваем екі жағынан сәл посолив және поперчив. Сәбіз очищаем, натираем на терке және салудамыз " табаға, смазанную майы. Сонда бросаем туралған кәді. 1-2 минут обжариваем, содан кейін уменьшаем от пен накрываем табаға қақпағы бар. Қалдырамыз тушиться минут20. Ұмытпаймыз үнемі помешивать.

Ұсақтап рубим сарымсақ, жаңғақтар және өз кориандр. Араластырыңыз, олардың дайын көкөністермен. Алынған фарш выкладываем әрбір пластинку және сворачиваем " рулетики. Бекітеміз зубочистками және қалдырамыз дейін толық салқындағаннан. Енді біздің баклажан фаршированные по-турецки түрінде рулетиков дайын. Жағымды сізге трапезы!

Баклажан отырып, фаршпен түрік салт-дәстүрлері

Бұл тағам әсіресе жақсы көрінуде мамандықтарын. Ол бала кезінен өзімшіл, еркетотай ерекшеліксіз. Талап етіледі келесі ингредиенттер:

• кәді ірі мөлшерін « 4 дана;
• сиыр еті « 500 г;
• қызанақ піскен, ірі, « 6 дана;
• пияз;
• сүт - 160 мл;
• ұны « 10 г;
• жұмыртқа ірі;
• сарымсақ « 2-3 қалампыр;
• сары май – 20 г;
• петрушка « жартысы шоғыры;
• шалфей « 4-5 листиков;
• панировка;
• бұрыш, тұз.

Дайындап тағам дұрыс

Кәді разрезаем бойымен тең. Посыпаем тұз және қалдырамыз 30 минут. Пияз очищаем және ұсақ рубим. Қызанақ нарезаем туралған. Сарымсақ пропускаем арқылы чесночную давилку. Көк ұсақ рубим. Баялды пробланшируем қайнаған суға, подсолим және вынем. Салқындағаннан кейін көмегімен қасық вырежем жұмсақ.

Пішініне пісіруге арналған смазываем май және выкладываем сонда біздің баклажан. "Табаға обжариваем пияз. Ет нарезаем ұсақ кусочками және қосамыз - пияз. Солим, перчим және посыпаем ұнмен. Енгіземіз сүт және протушиваем минут ішінде. Қосамыз түйе еті кәді, қызанақ, солим, перчим, приправляем және қалдырамыз томиться кішкентай отта 5 минут. Салқындағаннан кейін қосамыз жұмыртқа және хорошенько перемешиваем. Раскладываем фарш бойынша баклажанам, смазываем сары маймен, посыпаем панировкой және қоямыз " қыздырыңыз 30 минут 180 градус. Міне приготовились біздің баклажаны по-турецки. Рецепт байланысты, фаршпен өте жеңіл, сондықтан бастаушы хозяюшек бұл тағам да сәті болмады. Астарыңыз дәмді болсын!

Баялды, фаршированные көкөністер бойынша-турецки

Бұл тағам поучается өте нәзік және тамаша дәмі. Алуан көкөніс қосады баклажанам жағымды сладковатости және ұмытылмас хош иіс. Үшін дайындауға баклажаны по-турецки мұндай нұсқада керек белестерін мынадай өнімдер:

• кәді ірі жас – 3 дана;
• сәбіз ірі, жақсы жас – 4 дана;
• тәтті бұрыш – 2 дана;
• қызанақ ірі піскен « 4 дана;
• пияздар « 2 шт.;
• көк сіздің таңдау;
• тұз, қара бұрыш, қызыл.

Дайындап сәйкес кірді

Кәді промываем және нарезаем ломтиками орта қалыңдығы. Посыпаем тұз және қалдырамыз 20 минут үшін кетіп ненужная бастан өткерді. Содан кейін қайтадан промываем пластинкалар бірі кәді ағынды су астында қалдырамыз, оларды сүлгі үшін кептіру. Ал әзірге займемся басқа көкөністермен.

Сәбіз очищаем, менің және натираем ірі терке. Қызанақ, бұрыш режем туралған. Пиязды майдалап рубим. "Нагретую табаға, смазанную майы, алдымен жібереміз пияз, содан кейін морковку. Арқылы бірнеше минут енгіземіз бұрыш, қызанақ. Солим, перчим, приправляем тілектеріне сәйкес.

жеке табаға обжариваем майдағы баялды екі жағынан. Сәл подсаливаем. Пешті разогреваем 180 градусқа дейін. Нысаны пісіруге арналған смазываем майы және выкладываем біздің көкөністер, сондықтан қайтадан болды тұтас баялды. Барлық қабаттар шыланған намазываем көкөніс фаршпен. Тағам қоямыз да 15 минут қыздырыңыз. Міне дайындалып біздің баклажаны по-турецки! Рецепт, сіз байқаған, мүлдем қарапайым. Астарыңыз дәмді болсын!