Телячье Herz: Rezept für jeden Geschmack

Datum:

2019-06-10 22:00:10

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Eine Nützliche und kostengünstige Produkt ist телячье Herz. Das Rezept seiner Herstellung verursacht keine Schwierigkeiten. Aus телячьего Herzen können Sie viele verschiedene und leckere Gerichte. Wir bieten mehrere Möglichkeiten der Zubereitung.

Телячье Herz: das Rezept mit saurer Sahne телячье Herz Rezept

Zutaten:

  • 2 телячьих Herz mit einem Gewicht von etwa 700 Gramm;
  • Verpackung (200 G) saure Sahne;
  • Der Kopf der Zwiebel;
  • Ein paar Zweige Petersilie oder Dill;
  • Pflanzenöl;
  • Gewürz, Pfeffer, Salz.

Die Technologie der Vorbereitung

Wie zu Kochen телячье Herz? Ursprüngliche Notwendigkeit, mit Fleisch, unterbrach ihn alle diese zusätzlichen Adern und setzen Sie Kochen in Salzwasser. Bringen Sie das Produkt auf die Bereitschaft nicht brauchen, Kochen Sie ihn halb. Danach in dünne Scheiben schneiden. Erhitzen Sie das öl, braten Sie darin die Zwiebel. Sobald es durchsichtig ist, legen Sie in einer Pfanne das Herz. Fry für 5 Minuten. Auf Wunsch können Sie fügen Sie den gehackten Knoblauch. Zwiebeln mit Wasser bedecken und телячье Herz. Das Rezept sieht vor Hitze schmoren auf mittlerer Ebene für 20-30 Minuten. Das fertige Gericht mit Salz, schwarzem Pfeffer bestreuen. Fügen Sie die saure Sahne, Petersilie, weitere 10 Minuten schmoren. Heben Sie das geschmorte Herzen vom Herd nehmen und servieren. Als Beilage kann man Reis Kochen, Kartoffelpüree oder Kochen Sie den Blumenkohl und dann Backen Sie in Paniermehl.

Herz телячье: Rezept Grillfleisch auf Spieße Herz телячье Rezept

Um zu Kochen das Herz auf diese Weise, die Sie brauchen:

  • Herz телячье mit einem Gewicht von etwa einem halben Kilogramm;
  • Zwei Zinken Knoblauch;
  • Chili – 2 Stück;
  • Paprika – 1 Stück;
  • Essig Tisch - – 50 ml;
  • Pflanzenöl (Oliven -) – eine unvollständige Tasse (etwa 150 Gramm);
  • 1 Zitrone und 1 Zwiebel;
  • Roter Pfeffer und Salz.

Die Technologie der Vorbereitung

Schneiden Sie das Herz in zwei Hälften. Spülen Sie. Entfernen Sie die Adern und schneiden Sie das Fleisch in Würfel. Bereiten Sie die Marinade. Hierzu hacken Sie Knoblauch, grüne Paprika und Cayenne, Paprika, Salz und Essig. Alles gut mischen und Gießen Sie das Herz. Halten Sie es in der Marinade ein paar Stunden. Danach die Stücke von String auf Spieße und Backen in der Pfanne-Grill oder im Ofen. Wenn Sie Kochen das Herz auf Kohlen, dann Spieße genießen sollten Sie auf einige Stunden in Wasser, damit Sie nicht verbrennen.

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Sauce für Grillfleisch

Für телячьего Herzen servieren Sie die Sauce zubereitet, nach diesem Rezept: in einer Schüssel zu mischen, Olivenöl, Essig, Paprika, Zitronensaft und Zwiebeln, zerkleinert die bis кашеобразного Zustand in einem Mixer oder auf der reibe. Um eine homogene Substanz, muss Sie rühren nur in eine Richtung. Gegrilltes Herz Gießen Sie die Sauce und servieren.

Телячье Herz: das Rezept mit Buchweizen und Gemüse  wie zu Kochen телячье Herz

Zutaten:

  • Ein Pfund телячьего des Herzens;
  • 2 mittelgroße Tomaten;
  • Paprika – 1 Stück (etwa 150 Gramm);
  • Tomatensaft ü Teilzeit Tasse (etwa 150 ml);
  • Senfkörner;
  • Koriandersamen, pfefferkörner, лаврушка;
  • Kopf der hauszwiebel;
  • Buchweizen - etwa 400 G (2 Tassen);
  • Wasser und Salz.

Die Technologie der Vorbereitung

Die Zwiebel schneiden Sie in Stücke von beliebiger Größe und braten Sie in öl. Schneiden Sie Tomaten und Paprika, legen Sie zu den Zwiebeln geben. Спассеруйте 2-3 Minuten. Herz Stücke schneiden, zum Gemüse legen. Streuen Sie Pfeffer, Salz. Peppen Löffel Senfkörner, Koriander, ein paar pfefferkörner. Umrühren. Kochen das Fleisch 10 Minuten. Nach Gießen Sie Tomatensaft und Wasser (Sie sollte decken das Herz Zentimeter auf 4). Setzen Sie лаврушку und köcheln lassen für 40 Minuten. Die Zeit abgelaufen ist ü bewerten Sie die Schale auf Salz. Bei Bedarf fügen Sie Wasser. Separat Kochen, bis gekocht Buchweizen. Servieren Sie zusammen, ein bisschen entsteint Gericht Kräutern.


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."

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