Salat mit Garnelen von der Pekinger Kohl: Kochen Rezept

Ein weiteres Rezept Präsentieren originelle Vorspeisen - Salat mit Garnelen, mit Pekinger Kohl und Krabbenstäbchen und. Seine einfache und interessante Aromen haben übrigens für Abendessen oder einen abwechslungsreichen festlichen Tisch. Dekorieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern, Granatapfelkernen oder Sonnenblumensamen und reichen Sie zum Tisch. Und jetzt kennen die Grundprinzipien des Kochens und zeigen alle Ihre Geheimnisse.

Beschreibung

Salat mit Garnelen, Granat und Peking Kohl schnell und einfach zubereitet. Erfolgt die primäre Verarbeitung der Zutaten - reinigen, Spül-Abkochung (für Garnelen) und schneiden. Die Form des Gewindes wählen Sie nach Ihren wünschen - es kann eine dünne Strohhalme oder Würfel.

Weiter Produkte werden in einer Schüssel gemischt und mit der Sauce, Salz und Gewürzen.

Gelegt Oder Schichten auf eine flache Platte. Dabei bequem zu bedienen поварское Molding Ring für glatte Kanten. Seine auf Wunsch nehmen Sie jede Form. Sie können wählen Sie etwas besonderes für eine feier. Zum Beispiel in Form eines Herzens für den Salat zu Ehren der Tag der Liebenden - am 14. Für eine solche Option versuchen Sie, dekorieren Sie den Salat an der Spitze Kernen des Granatapfels oder Mandel Blütenblätter, Sie sind auch gut geeignet, um die Komponenten Salat.

Die Prinzipien der Zubereitung

Um einen leckeren Salat mit Garnelen und Peking Kohl, beachten Sie bitte folgende Grundsätze Zubereitung:

• Verwenden Sie ausschließlich gutartige Produkten.
• Da die Komponenten des Salates nicht Wärmebehandlung unterzogen werden, während das Kochen, achten Sie auf die Einhaltung der Regeln der Hygiene - Kochen Sie nur mit sauberen Händen und nur in einem sauberen Behälter.
• Füllen Sie die Schale Sauce kurz vor dem servieren es auf den Tisch: Mixed mit einer Sauce, Mayonnaise oder sauerrahm Produkte werden nicht mehr als 10 Stunden.
• Falls du den Salat im Voraus, nicht mischen Sie mit der Sauce, lagern Sie nur im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter auf dem obersten Regal.

Rezept

Welche Produkte nehmen:

• Chinakohl - einen kleinen Kopf;
• Paprika (gelb oder rot) - 1 Stück;
• Garnelen - 0,5 kg (gefroren);
• Crab Stöcke - 150 G;
• Junge Petersilie - ein kleines Bündel;
• Sauce "Mayonnaise" - 2 El. L.;
• Nicht fettende Creme Fraiche - 1 El. L.;
• Salz - ein paar щепоток;
• Gemahlener Pfeffer - Prise;
• Käse - 40 Gramm;
• Granatapfelkernen - 1-2 TL

Rezept-Salat mit Garnelen und Peking Kohl einfach durchzuführen.

Beginnen zu Kochen vorspeise. Als erstes machen wir Krabbenstäbchen und: Sie legen auf den Tisch, damit Sie Auftauen. Von der Verpackung befreien und lassen Sie auf einem Teller.

Sorgfältig промоем Peking-Kohl, Paprika, Kräuter. Für die neueste nehmen Sie einen Behälter mit kaltem Wasser, Snapper Petersilie hinein. Wenn im Zettel blieb die Erde oder den Sand, die Körner fallen auf den Behälterboden. Dann das Kraut erneut промоем unter dem Wasserhahn. Bei Kohl heben Sie die Obere unbrauchbare Blätter, und bei Paprika kerngehäuse entfernen.

Im Voraus rausholen aus der Frucht ein wenig Granatapfel, lassen Sie für die Dekoration von Speisen.

Garnelen отварим in kochendem Wasser eine Viertelstunde und остудим, dann wird zuerst jede. Garnelen bekommen ein wenig, wenn genommen kleinere Instanzen.

Julienne schneidet man den Kohl, Paprika und wurden die aufgetauten Krabben-Sticks. Setzen Sie in eine Schüssel.

Die Jungen Blätter Petersilie Holz hauen auf kleiner, und Schleifen Sie die geriebene Käse oder schneidet man feine Streifen schneiden mit einem Messer auf ein Schneidebrett. Senden Sie die Kräuter und den Käse zu den anderen Zutaten in die Schüssel.

Für die Füllung gründlich mischen Sie die Sauce Mayonnaise mit saurer Sahne, Salz und Pfeffer. Mit dem Salz vorsichtig sein, denn die Sauce ist schon salzig und im Salat vorhanden ist, salzigen Käse.

Gießen Sie die Produkte in eine Schüssel geben, Dressing und rühren Spachtel-Bewegungen von unten nach oben: so Stroh Kohl nicht gebrochen.

Legen Sie einen Snack auf den Teller oder in die Salatschüssel. Oben bestreichen und mit Granatapfelkernen.

Servieren Sie den Salat mit Garnelen, mit Peking Kohl und Krabbenstäbchen und zu jedem heißen Gericht aus Fleisch, Gemüse oder Getreide.

Schicht-Salat

Wenn Sie sich entscheiden, machen ein Gericht Blätterteig, legen Sie die Komponenten auf einem Teller in einer bestimmten Reihenfolge. Jede Schicht dabei schmieren Sie die Sauce und Dub es mit einem Löffel oder Silikon Spatel.

Die Schichten können sein:

• Krabben-Sticks;
• Paprika;
• Geriebener Käse;
• Die gehackte Petersilie.

Die Letzten Schichten gehen auf den Salat Chinakohl, Granaten und Garnelen.

Salat, als Kuchen

Wenn Sie поварское Molding Ring fürSalat, dann die Kanten glatt werden. Vorsichtig Fetten Sie die Sauce mit der gleichen Schulterblatt und обсыпьте zur Auswahl:

• Sesamsamen;
• Gehackten gemahlenen Nüssen;
• Gehackten frischen Kräutern;
• Paniermehl.

Wenn gewünscht, auch behandeln Sie die Oberhand und Gerichte. Der fertige Salat wird ähnlich wie ein Kuchen, schneiden Sie ihn in Portionen Stücke und Schaufel Löffeln für Desserts. Die Gäste werden mindestens solch einem Wurf überrascht.

Wie eine Vielzahl von Snacks?

Salat mit Garnelen, mit dem Pekinger Kohl und Krabbenstäbchen und kann sich zu ändern und zu diversifizieren. So, in Ihrem Notizbuch Kochbuch Buch sind ein paar Rezepte für einen schnellen Snack anstelle von einem.

Also, Optionen für Veränderungen Gerichte.

• Anstelle der Peking-Kohl nehmen Sie gewöhnliche Blätter Salat, und wenn Sie einen Snack warm machen und Gießen Sie die heiße Sauce auf Basis von Olivenöl (anstelle von saurer Sahne und Sauce "Mayonnaise"), dann nehmen Sie besser Blätter Salat "Eisberg" - so verlieren Sie nicht Ihre Form und Farbe bei Kontakt mit heißem.

• Kohl ersetzen kann noch Spinat und abschmecken oder Rucola, Brunnenkresse, витлуфом (Salat-Form der pflanze Zichorie) oder припущенной Spargel.
• Nehmen Sie statt der Körner des Granatapfels ein wenig angebraten, bis Sie Goldbraun Sesam oder Sonnenblumen.
• Für Fans witzig in den Salat Spitze Chili oder eine Prise Cayenne-Pfeffer - остринка im Geschmack wird Ihnen zur Verfügung gestellt.
• Verwenden Sie auf Wunsch nicht selbst Granatäpfel Korn, und Ihre Saft - fügen Sie ein paar Teelöffel in Sahnesauce.
• Als zusätzliche Zutat zum Rezept der klassischen Gerichte (siehe "Rezept-Salat") es ist möglich, eine Karotte in Koreanisch, Sie geben Lebensfreude und die Originalität der Geschmack Mahlzeit.
• Abschmecken verwenden Sie Gewürze und Würzmittel (siehe unten "Add-ons für die Sauce").

Eine weitere Option variierte Salat (Garnelen, Crab-Sticks, Chinakohl) - ersetzen Sie die Meeresfrüchte Fleisch Geflügel. Passt gekochter oder geräucherter Huhn oder Truthahn. Fein hacken Sie das Fleisch und fügen Sie die restlichen Komponenten.

Add-ons für die Sauce

Wenn Sie ein Liebhaber von Kräutern und Gewürzen, in сметанно-майонезный Sauce fügen Sie unbedingt ein paar щепоток Muskatnuss, gemahlenem rosa Pfeffer, Kardamom oder gehackte getrocknete würzige Kräuter (eine Art oder Mischung):

• Petersilie;
• Basilikum;
• Estragon.

Neben selbst ausgebildeten, für die Betankung von Speisen verwendet werden können und kompetentes und Saucen mit cremiger Geschmack - "Сметанный", "Kitschig", "Cäsar". Vermeiden Sie die Tomaten-Saucen, werden Sie hier nicht am Platz.

Jetzt wissen Sie alles, um selbst einen leckeren Salat mit Garnelen, mit Peking Kohl und Krabbenstäbchen und oder jede andere Variante von diesem Gericht.