Carpaccio ist eine originelle vorspeise der italienischen Küche, die vor dem Hauptgericht serviert wird - zum "Aufwärmen" des Magens. Traditionell wird aus rohem roten Fleisch, sondern jetzt auch aus Huhn, Pute, Fisch, Gemüse.
Mit der richtigen Zubereitung (Rezept) Carpaccio ein sehr gesundes Gericht, das genießen Sie im Restaurant oder zu Hause durchgeführt werden.
Im Allgemeinen, Italien gilt als die Wiege einer Vielzahl von einzigartigen Gerichte, die auf originelle Zusammensetzung, Ihren leuchtenden Farben und würzigen Geschmack erobern die Herzen der verschiedenen Völker der Welt, wobei – vom einfachen Menschen bis zu den Präsidenten und Prominente Politiker.
Genau so яством gilt als Carpaccio. Natürlich, auf dem italienischen Territorium es wird ausschließlich nach dem traditionellen Rezept – von rotem Fleisch, Limette und Olivenöl. Nun, in Russland zum Beispiel, dieses Gericht haben einen individuellen Geschmack der slawischen Gourmets und Kochen Sie es aus Rindfleisch, Kalbfleisch, Geflügel, verschiedenen Sorten Fisch (Red, Thunfisch, Kabeljau und andere), Gemüse.
Und jedes Rezept auf seine Art originell und ziemlich lecker! Einige von Ihnen werden in unserem Artikel.
Seinen Namen dem Gericht verpflichtet ist, die venezianischen Maler der Renaissance – Vittore Carpaccio (Jahre des Lebens und Schaffens - XV-XVI Jahrhundert).
Die Sache ist, dass die Hauptfarbe seiner Werke wurde rot. Und dieses Gericht besteht ebenfalls überwiegend aus rotem Fleisch (nach dem traditionellen Rezept).
Carpaccio Zubereitet wurde erstmals in der Mitte des letzten Jahrhunderts in einem venezianischen Café Chefkoch der Gaststätte. Nur bei einem Automaten-Besucher wurde eine Besondere Ernährung hinsichtlich des Genusses von Fleisch (Verbot der thermisch behandeltes Produkt), und dies veranlasste Köche Kochen ganz einzigartiges Gericht – aus marinierten Scheiben von Rindfleisch.
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Und So blieb Carpaccio - zunächst in Ihrem Heimatland (und in dieser Institution einschließlich) und dann in Asien und anderen Ländern.
Die Bewohner der Russischen Föderation auch sehr gern diese ausgewählten Speisen und einige überarbeitung traditionelles Rezept Carpaccio, bereiten aus verschiedenen Zutaten, einschließlich auf-Asiatisch (aus putenfleisch).
Sanft vorspeise wird eine würdige Dekoration für den festlichen Tisch, wird der Appetit vor einem heißen Gericht.
Die Zutaten und die Schritte der Zubereitung Carpaccio vom Huhn (rezeptpflichtig):
Auch das Gericht können Sie schmücken geriebenem Parmesan Käse und frischen Blättern Rucola (oder andere Kräuter).
Eine Interessante Art der Zubereitung des berühmten italienischen Gerichte, in denen viele Gewürze, frische Kräuter, Parmesan und Cherry-Tomaten.
Komponenten und Zubereitung:
Carpaccio vom Huhn (Rezept), zu Hause gekocht, können Sie servieren.
Eine Einzigartige Rezeptur, in denen es der Westen und der Osten – Italienisch Ansatz und der asiatische Stil.
Zutaten und Zubereitung:
Servieren Sie das Carpaccio von der Pute mit geriebenem Parmesan.
Ein Leckeres Gericht, in dem neben dem Hauptbestandteil, gilt auch rote Beete, Kapern und Wasabi. Es gibt Carpaccio außergewöhnliche Lebensfreude.
Zubereitung:
Diese Art der Zubereitung bietet Julia Vysotsky. Für das schneiden gilt слайсорезка.
Für das traditionelle Carpaccio Rezept zu Hause, dessen Foto wird in diesem Artikel soll:
Das Ursprüngliche Gericht kann auch Kochen mit Lachs, Käse und Kräutern. Es ist ungewöhnlich schmackhaftes Gericht für Fans von Meeresfrüchten in Kombination mit Gemüse und einer cremigen Komponente.
Die Zutaten und die Schritte der Zubereitung von Carpaccio (Rezept mit Bild):
Gesättigtes Carpaccio (Rezept für Ausgangs-Bedingungen) wird Sie begeistern Kinder und Erwachsene so ungewöhnlich köstliche Mischung der Zutaten.
Kochen und Komponenten:
Gemüsegericht, das auch kann man aus zucchini zucchini, Paprika, Gurken und anderen pflanzlichen Bestandteilen, wird alle Vegetarier und Liebhaber von ungewöhnlichen Rezepten Carpaccio.
Komponenten und Zubereitung:
Rezepte für die Zubereitung dieser Gerichte zu Hause genug. Hier ein breites Feld für Experimente, Phantasie und Köche, die gerne nach den Rezepten Carpaccio sonnigen Italien oder angepasst auf den Geschmack der Slawen.
Aber es gibt ein paar Empfehlungen bezüglich der Zubereitung der Gerichte, die helfen, machen es noch intensiver und leckerer:
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BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/6667-karpachcho-recept-u-hatn-h-umovah-z-fota.html
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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."
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