Sauce für Manty: wie man richtig?

Manti – das Besondere Gericht. Vielleicht Uneingeweihten Menschen und betrachten Sie als „nur große Maultaschen», doch es ist bei weitem nicht so. Keiner der Usbeke nicht damit einverstanden ist, dass die Mantas kann man Kochen im Wasser und Stopfen Hackfleisch, Hackfleisch. Nein, diese Erzeugnisse aus einem dünnen Teig bereiten nur auf das paar, nach innen und legen nichts anderes als das gehackte Hammelfleisch Fleisch, sicherlich vom Zira. Und viele Zwiebeln. Sehr viele ü mindestens so viel wie ein Lamm.

Schließlich Bogen gibt мантам Sie die berühmte Lebendigkeit. Essen Sie mit den Händen, und serviert mit einer speziellen Sauce, die genannt – die Sauce für Manty.

Saucen für Manty: Kochen Rezept

Und deren gibt es sehr viele: für jeden Geschmack, mit verschiedenen Zutaten. Heute erklären wir Ihnen, wie bereiten Sie die Sauce für Manty.

Erste Option

Eine der traditionellen Soßen ü Sauce aus катыка. Stimmt, bei uns im Land ist das orientalisch-milchprodukt auch kaum jemand kennt, geschweige denn, um катык man irgendwo kaufen. Allerdings ist es kein Problem! Es ist durchaus verzeihlich ersetzen Sie es mit einer Mischung aus sauerrahm mit Joghurt oder Naturjoghurt ohne Zusätze.

Also, die Sauce für Manty aus катыка. Um es zu bekommen, müssen Sie zu gleichen teilen mischen, nicht zu fetthaltige Creme mit Joghurt (Joghurt), fügen Sie dort viel fein gehackter Petersilie und Koriander, Squeeze-out ein paar зубочков Knoblauch und würzen Sie mit schwarzem und rotem Pfeffer.

Noch eine Sauce - unter dem Titel „Сантан»

Nicht weniger beliebt und die Sauce für Manty „Сантан». Für seine Zubereitung benötigen Pflanzenöl, Tomatenmark, Knoblauch und rote Paprika. Muss das öl gründlich erhitzen Sie in einer kleinen Schüssel oder einer Pfanne. Separat mischen Sie ein paar Esslöffel Tomatenmark mit Pfeffer, Squeeze-out dort ein paar Knoblauchzehen. Gießen Sie die Tomaten-Mischung mit heißem öl und lassen Sie für 15 Minuten, dann Gießen Sie es dampfende Momos.

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Bekannte Sauce Usbekisch

Und, natürlich, Sauce für Manty Usbekisch. Für ihn zu tun, nehmen Sie eine Tasse Brühe, eine halbe Tasse Tomatensaft, 2 Zwiebeln, ein paar Knoblauchzehen, sowie Essig, Butter, Lorbeerblatt, Pfeffer aus der Mühle, Dill und Salz. Diese Sauce für Manty Kochen müssen. Aber stellen Sie zunächst die Zwiebel hacken, auspressen, den Knoblauch, mischen Sie mit Tomatensaft und Brühe hinzufügen und das Lorbeerblatt zum Kochen bringen.

Kochen bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten, dabei gelegentlich umrühren, dann vom Herd nehmen, mit Salz, Pfeffer, gehackten Dill und lassen Sie für eine Weile unter dem Deckel. Dann die warme Sauce abgießen, fügen Sie ein Stück Butter und etwas Essig und servieren.

Scharfe Variante für diejenigen, die Speisen mit Pfeffer

Es Gibt auch noch eine Sauce, scharf. Für ihn benötigen Sie eine halbe Tasse raffiniertem öl, Knoblauch, Scharfer Adjika und schwarzer Pfeffer. Knoblauch muss geschnitten in dünne Scheiben, mischen Sie mit einem Esslöffel аджики und Sonnenblumenöl hinzufügen. Glatt rühren, Pfeffer und lassen Sie für 10-15 Minuten.

Луково-Essig-Sauce - einfach Option

Dies ist übrigens die einfachste Sauce für solche Gerichte wie Momos. Wir brauchen eine Zwiebel und 200 Gramm Essig. Die Zwiebel muss man klein hacken.

Dann sollten Sie senden Sie es marinieren in Essig etwa 20 Minuten. Dann muss man großzügig mit Kräutern bestreuen und ein wenig verdünnen mit kaltem Wasser. Das ist alles, die Soße ist fertig!

Senf-Sauce

Wer liebt scharfe Gerichte, bieten wir Senf-Dressing zubereiten. Um es zu schaffen brauchen wir Senf, Olivenöl, Sesam und Kräuter. Die ersten beiden Zutaten nehmen im Verhältnis 2:1 (Senf und Olivenöl). Mischen, dann fügen Sie die Kräuter und Sesam. Als Nächstes müssen Sie alles noch einmal gründlich mischen.

Interessante Bemerkung

Übrigens, ein kleiner Tipp zum Schluss ü weder in einer Sauce nicht dem Manta. Diese Produkte Essen mit den Händen. Zuerst надкусывают Rand, wodurch ein Loch gebildet wird, in ihm ist sehr vorsichtig mit einem Löffel Sauce überlagert. Wenn so ein Manta, dann kann man den ursprünglichen Geschmack der Gerichte. Wir werden bemerken, dass der Saft von Fleisch sehr appetitlich gemischt mit irgendeiner Sauce.

Ein Kleines Fazit

"guten Appetit"! Wir hoffen, dass unsere Rezepte Saucen Ihnen gefallen. Sie können Kochen Sie leicht, was bedeutet, dass Ihre Familie nicht noch mal Essen остренькими und кисленькими Saucen für Manty. Haben Sie keine Angst zu Experimentieren - das ist die Hauptsache!