La carne de castor: propiedades útiles. La carne de castor se puede decir?

Fecha:

2018-09-14 18:50:11

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Comer – este es uno de los principales hombres de las alegrías. Por lo tanto, no hay nada sorprendente en el hecho de que los ascetas, лишившие sí extravagancias gastronómicas, poco a poco отрешаются de la vida. Por supuesto, nadie pide golpear a todos los delitos graves y entregarse a los excesos, pero algunos de los estereotipos en el ámbito de la comida impiden hacer descubrimientos. Por ejemplo, ¿se puede comer la carne de castor? O un oso? Y no será tóxico, la carne de la serpiente?

Sí, todo el mundo sabe que muchos de los animales inscritos en el libro Rojo, pero los cazadores de menos no se hace. Aquí y tira la gente en extravagantes platos, prometen una nueva gama de emociones.

las propiedades de la carne de castor

Increíble de la carne: ¿qué es?

Que la persona promedio sabe бобрах? Seguramente en la mente vendrán de la presa, afilados dientes y la piel de fierecillas, tales lindos en su трудолюбии. Ellos mismos los castores en una buena temporada bastante упитаны, y su carne es muy apreciada entre los conocedores experimentados cazadores. Característico es considerado el color rojo oscuro de la carne, que se atribuye a un exceso de glóbulos rojos de la sangre, retención de oxígeno. Por lo tanto, los castores pueden estar mucho tiempo bajo el agua.

Algunas de las preocupaciones de catadores sobre el sabor pueden ser justificados, así como fresco carcas tiene un peculiar sabor que no se puede borrar.

cómo cocinar la carne de castor

Aparece en подрезании бобровой chorro. Por lo tanto, aderezar la carne debe hábilmente, de lo contrario, la impresión puede ser подпорчено. Así ¿se puede comer la carne de castor? Sí, porque incluso la iglesia, относившая de los castores a los peces, consideraba la carne de inclinación y permitía el uso de un guiso de los viernes y durante la cuaresma. En europa, de generación en generación pasan recetas de castor.

¿por Qué hay un castor?

Hoy en día, incluso a aquellos que están lejos de contar las calorías y el balance de БЖУ, se sabe que sin proteínas, grasas y carbohidratos hombre no puede existir.

la carne de castor propiedades beneficiosas

Incluso famosos grasas, que asustan a un nombre, son necesarios para el desarrollo pleno del organismo, ya que sin ellos no van a crecer el pelo, comenzarán a слоиться las uñas, la piel сморщится y pronto aparecen las arrugas. Sin hidratos de carbono no será de la energía y el entusiasmo por la vida, es decir, el hombre es débil, cansado y безынициативным.

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Bueno, y la proteína – es el material de construcción, la base de la cual se forman los músculos, la persona se vuelve más fuerte y más resistente. Si se entiende en el sentido de que es útil de la carne de castor, en primer lugar, es necesario resaltar el contenido de 20% de proteínas en su composición. La joven carcas castor tiene un sabor mucho más fresco y más saturados. En el sabor de la carne recuerda гусятину, menos graso. El tratamiento de la carne permite reducir distintivo olor o su desaparición a través de ahumado.

Uso para el cuerpo

¿cuánto cuesta la carne de castor

Los Castores – es increíble electorales de los roedores que se alimentan exclusivamente de alimentos de origen vegetal y, por lo tanto no hay excesivos de las acumulaciones de grasa.

Propiedades beneficiosas de la carne de castor recibe gracias a su abundante contenido de minerales y vitaminas. En los estados unidos, en muchas familias, el manjar se considera un plato de бобровых los rabillos.

En rusia la caza de nutrias prohibida, y no existe en nuestro país un gran número de estos divertidos fierecillas.

La Carne de la joven castor puede ser de varios жестковатым, por lo tanto, inmediatamente antes del proceso de cocción se debe remojar en agua con cierto grado de vinagre.

Cortar мускусной mama se puede reducir de propiedades útiles. La carne de castor hallará específico de sabor y olor. Por cierto, si мускусную de la glándula de no cortar, carne de sabor más ácido y relativamente duro. Muchos amantes de la carne de castor celebran su excelente calidad y una cierta similitud con el conejo, pavo o incluso la carne de cerdo. A primera vista, los castores parecen pequeños, pero la carne en ellos mucho. Cuando este es más oscuro que el de carne y hueso muy fino y en el interior hueco.

Inusual delicadeza

Muchas personas no se dan cuenta de cómo cocinar la carne de castor y si vale la pena hacerlo, ya que parece incomestible. En la práctica esto no es así. Fresco de la canal debes remojar en agua con vinagre, luego разделать carne, limpiando de la película. Luego es necesario cortar en порционные trozos y picar el ajo.

Para dar sabor a la carne маринуют en el jugo de limón y especias. Para no perder las propiedades útiles, la carne de castor es necesario preparar a temperaturas medias y con una mínima cantidad de aceite. La carne absorbe el aroma de las verduras, por lo tanto, antes de cocinar la carne de castor, se recomienda preparar embutidos zanahorias, cebollas y otras verduras aromáticas que poner en la olla de hierro fundido, donde se reducir los trozos de la carne.

más útil de la carne de castor

Antes de servir para la mayor del aroma de la comida se puede preparar la salsa de manzana rallada, el ajo, el tomillo y la crema agria. La mejor guarnición se considera patatas cocidas.

Lo Que dicen en las creencias?

La Dominación de los castores en bielorrusia fue el motivo para ideas de reciclaje бобрового de la carne, pero el pueblo fue bruscamente contra, y no quería cazar a estos animales. Explica qué es el estado de ánimo de la baja popularidad de la piel y los altos precios de la caza de la plaza. Pero más que nada detiene a los cazadores de la creencia y los proverbios, según la cual el asesinato de castor trae la desgracia y el fracaso en los negocios.

Los Cazadores de la misma, no se cansan de ensalzar las propiedades útiles de la carne deel castor, en verano, especialmente nutritiva, así como los castores se alimentan de plantas acuáticas y de su carne se enriquece con las sustancias biolgicamente activas. Es muy alta, efecto del consumo de esta carne. Pero, a pesar de todos estos datos, el porcentaje de extracción de los castores se queda por debajo de la norma, y los animales cercanía del río y han provocado la inundación de territorios. Al mismo, y los animales pueden valerse por sí mismos, que ha demostrado en la primavera de un castor, напавший en el pensionista y покусавший de él.

¿Qué parte de castor son comestibles?

Muchos de los animales consumen sólo parcialmente, lo que más molesta de greenpeace. Aún así, el animal pierde la vida por uno o dos platos, que pueden no gustar привередливому гурману.

El castor puede ir a una comida totalmente, así como un alto contenido energético incluso tienen colas fierecillas, que se fríe, cocina, pre-освежевав. Бобрятина se considera una dieta de carne, ya que tiene un bajo porcentaje de grasa, pero de él impregna toda la canal y se funde en el proceso de cocción, dando el suave sabor de la carne.

Tarde

Muchos cazadores y ellos mismos les gusta la carne de castor, las propiedades útiles de las que les atraen su no menos jugoso sabor. Dulce sabor de la carne es aún más fácil. Además, se caracteriza por la excelente насыщаемостью y completa por la asimilabilidad. Y el hígado de castor y en absoluto es un regalo de un cazador, ya que se prepara de forma rápida y sin demasiados ingredientes.

En la naturaleza de la forma más fácil de hacer brochetas de castor. Para este plato sirve toda la carcas, además de las costillas. La carne маринуют un par de horas con la cebolla, el vinagre, las especias y el comino. En paralelo se puede preparar бобровые cola de caballo, que se convertirán en un excelente aperitivo. Con ellos quitan la cáscara, están empapados en agua con vinagre, y luego se cuecen en el caldo con el arroz.

¿está Disponible este simple los pancistas?

¿se puede comer la carne de castor

Una persona se oponen categóricamente a la tentación de degustar un desconocido en el plato, pero, ¿realmente hoy en día ir a la tienda y comprar un gramo de trescientos бобрятинки?

Poco quién sabe cuánto cuesta la carne de castor, y exteriormente lo reconozca, no lo consigue. En el orden en algunas tiendas se puede comprar la carne, incluso el oso o el corzo, pero exigente gourmet debe verificar la carne en el olor e incluso el sabor.

Ningún distintivo olor, por el mínimo de objetos extraños y máxima frescura de la carne – estos son los principales puntos que requieren la atención del comprador. El precio de una comida premium con cargo carne no puede ser baja. Hace unos años la carne de venado y el conejo se evaluó en 600-800 rublos por kilogramo. La carne de castor no cede зайчатине y крольчатине en диетичности y gusto, pero es altamente ecológico y el contenido de oxígeno, por lo que vale la pena en la de 100 a 200 rublos más caro. Tan populares en américa бобровые rabillos contienen vitaminas del grupo b y ácidos grasos insaturados.


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