Pastel de carne de carne picada con un huevo a la fiesta y no sólo

Que se puede preparar la carne picada, cuando las croquetas ya están cansados o cuando se necesita un plato para la mesa de fiesta? Y puede, tiene tanta falta de tiempo en la cocción, para alimentar a una familia? Prepare un pastel de carne de carne picada con el huevo. Se prepara fácilmente y rápidamente, el resultado es muy satisfactorio, y que a la fiesta le permite experimentar con el relleno y la decoración.

Una receta Clásica para рулета de carne picada con el huevo. Productos: pulpa de carne de res – 600 g de trigo, pan – 100 g de cebollas – 4 cebolla, un vaso de agua o de leche, huevo – de 3 piezas, el perejil, la pimienta, la sal, el aceite vegetal.

El Pan sin corteza замачиваем y presionamos ligeramente. La carne промываем y la cortamos en trozos, junto con la cebolla y el pan escapan a través de una picadora de carne. La carne picada солим, añadimos los condimentos y вымешиваем.

Los Huevos отвариваем, limpiamos y разрезаем a lo largo de la. Cortamos la cebolla en cubos y freír unos en el aceite. Esparcir en la mesa con un paño húmedo o mejora de la película, untamos preparado de carne picada en forma de un rectángulo de un espesor de 2 cm. Por medio de una serie ponemos las mitades de los huevos, de arriba espolvorear con su cebolla frita. Levante los extremos de la película, unimos los bordes de la carne de la formación y защипываем. Untamos tronco en un molde engrasado o el asador para que la costura era parte de abajo y ponemos en el horno ya precalentado. Para un pastel de carne de carne picada con el huevo ha adquirido apetecible costra, se puede verter su кляром o simplemente взболтанным huevo. Выпекаем a 220-240⁰ Con alrededor de una hora. Listo el rollo de ser fría o caliente con patatas, verduras, buchweizen o arroz.

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En la cocina de la рулета el relleno se puede diversificar y agregar a huevo verduras, las setas, el arroz. Por ejemplo, esta receta: pastel de carne de carne picada con el huevo y champiñones. Productos: carne picada (se puede tomar cualquiera): 700 g de champiñones (se adapte a cualquier frescas: вешенки, blancos y otros), dos cebollas, una zanahoria pequeña, cinco huevos, dos rebanadas de подсушенного de pan, la sal, la pimienta y el aceite vegetal.

Mi champiñones (si se trata de otras setas, previamente limpiamos y отвариваем) y la cortamos en trozos pequeños. Calienta la sartén, hacemos a fuego medio-alto y обжариваем setas. Cortamos la cebolla en cubos pequeños, tres zanahorias con un rallador. Añadimos la mitad de partidos hojuelas, a los hongos, солим, todos перемешиваем. Reducimos el fuego y cocinar unos debajo de la tapa.

Отвариваем tres huevos duros, limpiamos y cortamos некрупными trozos. Замачиваем el panecillo en el agua o en leche, presionamos, saltamos por la picadora con el resto de analizar la cebolla y la añadimos a la carne picada. Вбиваем dos huevos, солим y añadimos las especias, bien вымешиваем. Si la carne picada es un resultado poco, puede agregar unas cucharadas de agua fría. Ponemos la carne picada en la mejora de la película en forma de un rectángulo con un espesor de aproximadamente dos véase Arriba ponemos la capa igual hongos, que salen un poco de los bordes y, a continuación, рубленные huevos. Suavemente aparta del tronco.

Calentando el horno a 180⁰ Con, смазываем sartén con aceite, ponemos tronco y запекаем de una hora. A continuación, обмазываем rollo de triturado con la yema de huevo y подрумяниваем en el horno a 200⁰ S.

Por la Presente a la decoración de la mesa de fiesta será un pastel de carne en la prueba. Productos para la preparación: 200 g de cerdo picada, 150 g de carne picada de ternera, una capa de hojaldre, de medio kilo champiñones frescos, una cebolla, dos huevos, de 7 piezas de las ciruelas pasas y los orejones, un cuarto de taza de las nueces de cedro, la misma cantidad de pasas, una cucharada de mostaza, mantequilla, zumo de limón, la sal, la pimienta y el azúcar.

Los Champiñones mi y cortamos en finas láminas. Limpiamos la cebolla y la cortamos en cubitos pequeños. En la sartén ponemos las setas con la cebolla, el солим, перчим y añadimos un par de gotas de jugo de limón. Revolviendo constantemente, жарим a fuego alto. Cuando los champiñones поджарятся, la sartén hacemos la placa.

Las Ciruelas pasas con albaricoques secos cortamos некрупными en dados y añadir a la carne picada. Allí ponemos los piñones, las pasas, la mostaza, el tostado de champiñones, вбиваем un huevo, con cuidado вымешиваем.

De la prueba De corte pequeña tira para la decoración. El estrato ponemos sobre la película, en toda la superficie de la masa por la capa igual echamos las carne picada, dejando en blanco unos cm de los bordes. Aparta del tronco de la misma manera, cuando preparaban un pastel de carne de carne picada con un huevo – приподнимаем los extremos de la película y unimos los bordes de la prueba, la costura смазываем huevo y bien прижимаем. El asador смазываем aceite y pasar tronco.

De la prueba hacemos estrechas y poner en rollo en forma de rejilla. La superficie de la смазываем con la yema de huevo. Dejamos rollo de media hora. Después calienta el horno a 200S y выпекаем alrededor de una hora. Si el tronco se convertirá en подгорать, es necesario cerrar el papel de aluminio.