El licor de cerezas. En casa preparamos una bebida para la fiesta y de la salud

Se permiten todo tipo de brandy de cerezas son conocidos en casi todos los amantes de las vacaciones y reunirse. Brillante рубиновая espesa y aromática наливочка embellecerá cualquier menú y atractivas. Y a diferencia de las piezas de compra de las bebidas, es seguro, ya que podemos estar seguros de la calidad y autenticidad de las materias primas. El licor de cerezas en el hogar se prepara muy fácil. Y el proceso es tan interesante, que puede convertirse en un hobby. Por lo tanto, intentaremos preparar licor frescos cerezas maduras.

La Selección de materias primas y su preparación

Antes de todo necesitamos las cerezas, el azúcar y el aguardiente. Las bayas deben ser maduros, jugosa y sabrosa. Las reglas estrictas de grado de la cereza no se adapte a casi cualquier. Lo ideal agridulce. Todas las bayas necesario escrupulosamente lavar, quitar con ellos el pedúnculo. Vodka vale la pena utilizar de buena calidad, sin ningún exceso de impurezas. Y el azúcar es mejor tomar un grande, ya que no debe derrite muy rápido.

Si desea Quitar los huesos?

Este tema es controvertido. Algunos profesionales aconsejan recuperar, otros categóricamente insisten en dejar las bayas enteras. El hecho de que los huesos dan listo para la bebida pequeña горчинку. Pero algunas de ella por gusto. Así que al tomar una decisión, vale la pena centrarse en sus propias preferencias. Y aún mejor probar ambos métodos, para entender como la mejor y más sabrosa se obtiene el licor de cerezas. En el hogar quitar los huesos es muy fácil, incluso si no hay un dispositivo especial con esta tarea sobresale el perno de seguridad.

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Aproximadas de la proporción de productos

El licor de cerezas en el hogar puede ser cocinada en portsionnih de botellas o más grande de la botella de varios litros. El hecho de que sólo ha comenzado a asimilar el proceso, será más fácil de experimentar con litros y полуторалитровой utensilios de cocina. La relación de las bayas, el aguardiente y el azúcar en peso aproximadamente de la misma manera. En una botella de un litro se irá alrededor de medio kilo de ingredientes. Vale la pena tener en cuenta y el grado de dulces propios de las bayas. Si se utilizan cerezas dulces variedades, la cantidad de azúcar es mejor cortar. Todo el licor debe кислить.

Cómo hacer licor de cerezas

1. En limpio, y lo mejor de простерилизованную recipiente (botella, lata) está ponemos la guinda a la parte superior.
2. Dormimos y el azúcar y con cuidado, ħa moverse al ritmo de la capacidad de los cristales de azúcar se han distribuido por toda bayas masa.
3. Vierta el vodka, que las bayas ahogado.
4. Ajustadamente укупориваем, arreglamos en un lugar oscuro, nos olvidamos de ella la semana 3.
5. 20-25 días quitar los platos, cuidadosamente сцеживаем vodka a través de un filtro.
6. Bayas echamos dentro en un recipiente aparte. Y a más de 2 opciones: se puede suprimir su толкушкой y сцеженный jugo agregar el vodka, y se puede guardar y utilizar para la preparación de postres: tartas, pasteles, dulces.

Útil el licor de cerezas

En casa de tal наливкой no sólo se puede agasajar a los invitados. Se puede agregar en el té caliente de una cucharilla - esto aumentará la resistencia del cuerpo a los virus, le ayudará a deshacerse de la tos, calentará al перемерзании, mejorar el sueño. Y aún вишневая el licor aumenta el nivel de hierro en la sangre y diluye la sangre. Además, el consumo regular de esta bebida ayuda a deshacerse de la artritis y la gota.