El hígado frito con cebolla: pruébelo y usted

El Hígado frito con cebolla – uno de los platos, cocinar que no requiere mucho tiempo. Si te parece que sabes hacer lo más delicioso, vale la pena a decepcionar a usted. Opciones de recetas de esta cocina una gran multitud. Es posible que su hígado frito con cebolla resultar muy sabroso, pero puede ser vale la pena consultar con otras formas de cocinar?

En primer lugar, me gustaría hablar sobre los beneficios de este producto. Muchos creen que el hígado – el  sucio» órgano en el cuerpo, ya que es una especie de filtro de la sangre. Pero, en realidad, este producto tiene muchas propiedades saludables. Por lo tanto, es digno de ser intermitentemente en su escritorio. En el hígado hay muchas sustancias útiles: zinc, cobre, hierro, calcio, vitaminas, aminoácidos, ácido fólico y otros. Este producto, los especialistas recomiendan consumir las mujeres embarazadas, los niños, las personas que sufren de diabetes, la aterosclerosis, el alcoholismo. Y contenida en el hígado, la sustancia de la heparina, es capaz de mantener en la norma, la coagulación de la sangre. Sin duda, hay en ella y perjudiciales para el cuerpo humano una sustancia, por ejemplo, la queratina. Por lo tanto, no vale la pena cada día de comer platos elaborados con este ingrediente.

El Hígado de vaca asado con cebolla es la más común entre todos los cocineros y gourmets. Ya que el cerdo para muchos es mala específicos de buen gusto. Sin embargo, se puede consumir y куриную el hígado, ella es muy tierna y se deshace en la boca. Así pues, vale la pena considerar algunas recetas que pueden convertirse en favoritos el de su familia y amigos.

Esta es la manera más sencilla de preparar, que implica que el hígado frito con la cebolla. Usted necesitará el suelo de kilos de este producto, sal, cinco cabezas de cebollas, dos cucharadas de harina (de trigo), el aceite vegetal. Usted debe cuidadosamente lavar el hígado, quitarse la película y deshacerse de las vías biliares. Luego es necesario cortar su rodajas, y rodar en una mezcla de sal y la harina. El hígado se fre con ambas partes, hasta que no aparezca tan encarnada la corteza. No cuesta demasiado mantener en el fuego. Al final en la sartén, se agrega la cebolla, picada полукольцами. Muy deliciosa la combinación de esta cocina resultar de puré o patatas cocidas.

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El Hígado de pollo asado con cebolla también es digna de que la has preparado. Aquí es altamente no trivial de la receta. Tome medio kilo de hígado de pollo, dos pimientos dulces, dos cebollas, la sal, la pimienta, cinco cucharadas de pasta de tomate. Usted necesitará dos sartenes. En uno de ellos se va a freír el hígado, que previamente se lavado. En otra sartén se debe freír la cebolla (picada полукольцами) con pimiento (en tiras). Todo esto se debe a la sal, la pimienta y al final de mezclar con la pasta de tomate. El plato estará listo cuando usted combina el contenido de los dos sartenes.

He aquí el hígado frito con la cebolla, el zumo de naranja y el coñac, capturará la imaginación de incluso el más tenga ascensor gourmet. Usted debe comprar 400 gramos de piel de becerro del hígado, una naranja, tres bombillas. También necesitará un 20 gramos de coñac, una cucharadita de menta y оригано, el aceite de oliva y la sal con la pimienta. Después de que usted обработаете el hígado, se debe cortar en trozos, la cebolla - полукольцами. Y de naranja exprima el jugo. Así, en la sartén se debe verter un poco de aceite de oliva, y luego poner en ella el hígado y asar hasta la educación коричневатой de la corteza. A continuación, puede agregar allí la cebolla, esperar un poco. El siguiente paso – vierta la mezcla en la sartén el coñac y dejar que el hígado проварится alrededor de tres minutos. Ahora puede agregar el resto de ingredientes: el jugo de naranja, оригано, la menta, la sal. Sartén se sirve en la tapa, y el plato se sigue elaborando durante cinco minutos. Esta delicioso, se puede servir con puré de papas, trigo sarraceno o incluso pasta.

El Hígado frito con la cebolla a ser la decoración de su libro de cocina.