Un Buen alcohol seleccionamos para no perder el control de la situación y de sus emociones. Tomamos para mejor sentir el ambiente de la noche, observar realmente importante evento, estar con los amigos o la persona que amas. Por lo tanto, un buen alcohol no puede ser barato. Sin embargo, en él ponen el alma! Si quieres la original de vino fuerte, lo ideal es "madera massandra". Esta bebida intenso bouquet, delgado, pero muy fuerte aroma, sabor agradable y un largo postgusto.
"madera massandra" es крепленое vino blanco con el único productor en la península de crimea. Biografía de esta bebida alcohólica se computará desde el año 1892. En la base, desde tiempos inmemoriales, iba muy dulce de uvas de las variedades albilo, verdelo y Sersial. Es tan larga la historia, necesariamente indica que la bebida debe ser su propia esencia. Por supuesto, lo es. Especial fue el proceso мадеризации, cuyo significado radica en la de cinco años de extracto de vino, para lo cual se utilizan barricas de roble. Por cierto, la velocidad de obturación va bajo abiertos a los rayos solares. Debido a esta especial rasgos de crimea "madera massandra" recibió el nombre de "doble nacida el sol". El proceso de extractos de quitarle el vino alrededor de 40% del volumen original, pero es razonable el pago por la oportunidad de disfrutar realmente único en la bebida.
"madera massandra" - un verdadero enigma para el verdadero gourmet, ya que es "masculino" de la fortaleza de la bebida con la verdad "femenina" de la misma. Es un vino comparan con la de la mujer es un misterio, una mujer coqueto, capaz de regalar nunca visto hasta ahora deleite, si abre su misterio. El atractivo de esta "señora" es diferente неброскостью, pero oculta el carisma, por el cual, una vez probado, no se puede prescindir de un nuevo uso. Nunca llamarlo vino имиджевым de la bebida. Nunca de su presencia en el festivo escritorio no era necesario. No es de jerez y no el oporto, aunque estos vinos están en su origen a la madera. Pero esta atracción siempre podía presumir de tener su círculo de admiradores. Incluso el nombre fue mencionado con придыханием, y la fascinación de las maravillosas propiedades de la bebida se compararon con pasión. Estos honores no soñaban y reconocido de los legisladores del alcohol de la moda. Beber el vino de un trago - de manera indiscriminada el despilfarro. Hay que disfrutar el ramo, el respirar los vapores y degustar de la gotita, para entender el verdadero valor de la bebida. Por qué beber? Sí, para disfrutar del sabor de este vino hasta la última gota!
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La madera, o de madeira - así se llamaba el vino en los tiempos antiguos, cuando lo hicieron en el arbolado de la isla en portugal. Los principios de la fabricación y de la velocidad de obturación sin cambios han llegado hasta nuestros días. Por lo tanto, y hoy que en el vino se produce сахароаминная reacción, explicando el ámbar de color y sabor caramelo-ореховые notas de sabor y aroma.
Las Primeras vides en la isla de madeira se han habituado en 1453, Precisamente el año se puede considerar un requisito previo a la aparición de la bebida, pero en realidad ha ayudado a caso. Los barcos llevaban en la india vino, pero debido a la calma por mucho tiempo caído en latitudes ecuatoriales bajo el sol abrasador. El vino tuvo que llevar a europa, pero en el final del viaje bebida ha cambiado su sabor y aroma, habiendo recibido en el proceso de tonos каленого de la nuez y caramelo.
Hay otra versión del origen de la madera, según la cual la pedregosa tierra mojada de la isla no daba para construir la bodega, y almacenar el vino vivía en el ático, donde su aliento era cálido sol.
La organización mundial de la gloria llegó en el siglo 16 la bebida, cuando empezaron a tomar a la exportación de los comerciantes holandeses. Los primeros adoradores de acero de los ingleses, que por barril de la bebida podían vender la casa. La carestía no impidió adquirir el estatus de culto de alcohol la culpa. Entre los fans han sido grandes personas. Por ejemplo, el duque de clarence, hermano de eduardo, rey de inglaterra, que fue condenado a muerte, el deseo de ser ahuecada en este vino. En el siglo 18 damas usaban мадеру como espíritus, sumergiendo en ella sus pañuelos. Y aquí, en rusia a principios del siglo pasado bebida es muy respetado mismo grigory Rasputin, que pueda por la cena de consumir 5-6 litros de vino. Incluso el veneno le añadían en el vaso de vino y pasteles. Por cierto, debilitó la acción de cianuro de potasio es el azúcar (!), figura en los pasteles y el vino. Ya que Rasputín no murió por envenenamiento. Teniendo en cuenta que él era un hombre fuerte, su amor a la culpa de cual sería la desconfianza, y que es "madera massandra" los clientes, valoración y fortaleza siempre ha tenido correspondientes a la singular bebida. En las exposiciones internacionales bebida reciba un 10 medallas de oro!
Histórica de la patria de la bebida se ha quedado inmortalizado en su nombre, pero el de los rusos ante la mención de la madera se produce la asociación con la crimea. Y la verdad, poblado cerca de yalta, que se encuentra en la parte sur de la península, un lugar perfecto para el cultivo de uvas de las variedades el ojo del huracán, albilo y Sersial. En una bodega ordenada la más grande de europa infantil de fabricación de la bebida. Por cierto, se realiza en el kubán, en el territorio de krasnodar, en armenia y moldavia "madera massandra". Vino de una copa deCrimea siempre fue considerado un referente de calidad. Sólo una vez se ha detenido el trabajo de producción de vino. Este fue el período de la gran guerra patria. Pero las bebidas evacuadas en tbilisi, ya que representaban un valor similar a las obras de arte. La casa del vino de vuelta sólo en 1945. Ahora en los sótanos contienen la cosecha todos los años, desde 1900 y hasta el día de hoy.
En la fabricación de мадейранских vinos van rosados, blancos y tintos de la variedad de uva. En la crimea mismo hacen sólo en base a blanco. La uva crece en los лозах, como lo fue en la isla portuguesa. Vino de salta es diferente de la de la receta original sólo la adición de alcohol de grano puro en lugar de la uva. Por lo tanto, el sabor europeo de vino más suave. La bebida envejecidos en barriles de madera para el que viene de moldavia o de krasnodar. Esto debe ser viejos barriles, así como una fuerte saturación de taninos de roble efecto negativo en el sabor del vino. Por lo tanto, antes de verter el vino en un barril, en el interior mete el hombre y соскабливает la capa superior de madera. De las otras bebidas diferente "madera massandra". Los clientes de catadores confirman el hecho de que incluso hoy en día, el vino se guarda el inolvidable sabor de tiempos pasados. Cuando esta bebida no caduca, sino que permanece eternamente joven y actual. Acaso no es el sueño de un verdadero enólogo?!
Les Gusta nuestra gente un buen vino, pero no tiene prisa por él pagar de más, por lo que la reconocida marca es una garantía de éxito y beneficios comerciales. La madera resiste durante mucho tiempo bajo el sol abrasador y sólo adquiere el sabor y el aroma. Ayuda a enriquecer el vino y el aire de la capa intermediaria en los tanques. Por varias temporadas en el sol de la madera llega a la condición, después de lo cual se envía en el sótano. Por cierto, en el frescor del vino cuesta unos cuantos años, antes de ir al comprador. Si es necesario, мадеру купажируют. Hay fábricas que producen de sumarios de la tecnología. Ellos salen ordinario de vino, мадеризация que se realiza artificialmente calientes barriles. Sostienen estos análogos de todo el año.
Artificial "madera massandra" opiniones de clientes también recibe diversa, pero en seguida se puede concluir que es un producto más de consumo. La fortaleza permanece en un nivel, pero aquí caramelo ореховые el tono de la bebida se van al fondo. El resultado es un vino de lo banal de la fiesta, y no ambrosía para los elegidos!
Esta noble bebida merece respeto y de la consideración de las reglas de su uso. Sólo así podrás disfrutar de todo el potencial de los vinos. La madera es un excelente aperitivo, pero con la condición de que las dosis moderadas. Si un poco enfriar la bebida, se puede conjugar armoniosamente con aperitivos y platos calientes. El vino un olor muy agradable, pero he aquí el sabor de la primera vez que резковат, y ya estirar el proceso y beber глоточками puede no ser del todo agradable.
Si decides disfrutar de la cata de vino "madera massandra", como beber correctamente? Lentamente, pero con seguridad. Разливайте alcohol en las copas-los tulipanes de alta en el pie. Recuerde que no se puede calentar un vaso y llenarlo de sólo dos tercios. Por lo tanto, una persona puede agitar el vino y captar más sabores de antes de la copa. Abra la botella y deje que la culpa de recuperar el aliento.
Es un Verdadero conocedor de la élite de alcohol no va a tomar плавленым сырком. El proceso de presentación en la mesa es muy importante para el estado de ánimo y las sensaciones de los huéspedes. Así, en su escritorio, apareció la "madera massandra". De que sirve esta bebida? Recordemos que la madera es improbable supervivencia, capaz de almacenar indefinidamente. Así que comprar un puede de antemano y de provecho. Si el vino tiene una velocidad de obturación más de 50 años, a ореховому el aroma se agregan notas de pera, higo, membrillo y el dátil. Esta bebida debe presentar después de la cena con una gran variedad de aperitivos. Ideales frutas, sándwiches de mantequilla de nuez. De nuevo con el vino se abre el sabor de los cigarros. La madera oscurece el sabor del jamón y la carne ahumada. Y, por supuesto, vale la pena recordar rasputin y tomar vino pasteles. Es un delicioso postre con el alcohol toques!
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Alin Trodden - autor del artículo, editor
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