Pastel de "vidrios rotos": los ingredientes y la receta de la preparación

Piensa que sería de sorprender a los invitados a la fiesta? Trate de hacer un espectacular pastel de "vidrios rotos". Brillante, increíblemente delicioso y fácil de preparar, se tiene que al lugar de la fiesta infantil y en cualquier banquete. Cómo preparar este postre y ¿cuáles son los trucos de adoptar?

Por lo que les gusta es una golosina

Vale la pena al menos una vez a cocinar la torta "vidrios rotos", y la receta seguramente ocupará un lugar de guardado más queridos. Cientos de amas de casa no es de extrañar que prefieren preparar este pastel, ya que tiene varias ventajas.

Es realmente delicioso. A base de gelatina, pastel posee tierno y muy inusual gusto.

No necesita horno. Muchas mujeres seguramente estaría de acuerdo en que en el momento de предпраздничной кутерьмы el verdadero regalo será la receta de un pastel sin hornear. "Vidrios rotos" no requiere de mucha preparación y siempre resulta excelente.

La Base de la receta de todas maneras se puede modificar y complementar, el resultado es el postre que va a toda la familia, y los niños no vienen de alegría.

Ingredientes

De Acuerdo con una receta clásica, en la composición de este bizcocho incluye:

• Listo jalea á s, basta con 3 bolsitas de té;
• La crema agria no es muy grasa á s de 500 g;
• El azúcar á s cerca de 200 g;
• La gelatina sin aditivos á s 20,

La Gelatina es mejor elegir con diferente sabor y color. Cuanto más se, más hermosa y аппетитнее se verá, un plato preparado. La mejor opción - verde, rojo y amarillo.

El consejo de las amas de casa. Para la preparación de la fiesta de la cocina lo mejor es comprar los productos de los fabricantes que ya están familiarizados. La jalea aquí es el ingrediente principal, por lo tanto el producto de baja calidad puede echar a perder todo el resultado.

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Preparación de color “vidrio”

A Pesar de que la preparación de este plato no requiere de mucho tiempo y esfuerzo, para proceder a su ejecución de la pena temprano, mejor del día antes de la celebración. ¿Por qué? El hecho de que la gelatina bien debe mantenerse en forma, por eso es necesario como se debe enfriar en el refrigerador.

En primer lugar, preparan el color de la jalea. Para no equivocarse con la tecnología, vale la pena examinar el embalaje del producto á s de cada fabricante ofrece recomendaciones específicas sobre la preparación. Más a menudo, para preparar la jalea, verter en un recipiente, se vierte en una determinada cantidad de agua (alrededor de 0,5 litros por cajetilla), agitar cuidadosamente y se lleva a ebullición. El líquido debe ser constante sin dejar de remover. Para la gelatina ha resultado lo suficientemente fuerte, el volumen de agua vale la pena reducir en un 30% de lo que recomienda el fabricante.

Una vez que la gelatina hierve, se lo quitan de la placa (si no hay indicaciones en el embalaje). Obtenida el líquido enfrían a temperatura ambiente, y luego se arreglan en frío de 3 a 4 horas. En consecuencia, deben tener 3 recipientes con un colorido la jalea de la consistencia densa.

La Preparación de la base

Clásico желейный pastel "vidrios rotos" preparan sobre la base de la crema agria. Normal gelatina sin aditivos inundan con el agua hervida con agua caliente. En 20 g de gelatina toman alrededor de 50 a 70 ml de agua. En esta forma la capacidad dejan en 5 a 15 minutos, durante este tiempo, la gelatina consigue набухнуть. Para acelerar el proceso de colocar el recipiente en водяную de vapor.

En este momento es posible o hacer сметанного de la crema. Para ello, 0,5 l de crema agria mezclada con el azúcar. Si lo desea, puede en esta mezcla de añadir un poco de ванильки. Crema azotan la batidora o con unas varillas removemos hasta que крупинки de azúcar totalmente no растворятся. Ahora preparada la masa vierten en la gelatina y mezclar.

Como variantes de este postre se puede llamar la opción de yogur y queso cottage. La receta de la torta de "vidrios rotos" en este caso, permite obtener un postre con suave crema de sabor. Para preparar la crema agria se usa la mezcla de yogur y queso cottage. El requesón cuidadosamente usan para que no se dejaban coger bolitas. En el resto del progreso de la labor de la misma.

El Relleno de la torta

Para preparar correctamente желейный pastel "vidrios rotos", tendrá adecuado de cristal de la forma (de preferencia, de forma circular). Muchos aconsejan выстилать fondo y las paredes de la capacidad de la película de los alimentos. Supuestamente, esto permitirá más rápido y más fácil de sacar petrificada de la jalea. Sin embargo, vale la pena tener en cuenta: poner la película perfectamente sin problemas prácticamente imposible, sino porque al final el pastel "vidrios rotos" permanecerán zalomi, el foso y otras desigualdades, lo que reduce significativamente estropea el aspecto exterior de postre.

Listo el color de la gelatina se extrae de envases y cortada en trozos pequeños, con un tamaño de aproximadamente 1 cm. No necesariamente tiene que atenerse a una forma de á s puede cortar arbitrariamente.

En la parte inferior de gran capacidad echan rodajas de color de la jalea de arriba inundan сметанным relleno y comprueban si hay aérea de huecos (especialmente cerca de las paredes del cuenco). La superficie hacen igual y arreglan en frío hasta un total de vertido.

Cómo extraer la torta "vidrios rotos"

Para el pastel resulta no sólo de comer, sinose veía presentable, debe quitar con cuidado el depósito. El hecho de que выстилал la parte inferior del molde de película de los alimentos, a la vuelta el molde y extraída de la jalea de meter en el plano de un plato. La película separe cuidadosamente.

Sin Embargo, existe otra opción. Se ahorra tiempo, de la fuerza y los nervios chef. Cuando el relleno de jalea película no necesita en absoluto. Antes de sacar el postre, la capacidad que usted necesita colocar en agua caliente durante unos segundos. En este caso, la torta se desprende de las paredes de la vajilla en general sin problemas. Basta con un movimiento rápido revolucionar la forma en el plano de un plato.

Pastel con бисквитом

Es Necesario decir que este postre, compuesto por una gelatina, no todo el mundo tiene el alma, porque no la parte que muchos estamos acostumbrados a ver en un pastel á s es корж.

Sin Embargo, y aquí hay una solución. Cada persona bastante rápido de hacer la tarea, y hará muy tradicional torta "vidrios rotos" con бисквитом. Puede ahorrar tiempo y comprar ya preparadas коржи, y se puede hacer por sí mismo.

Para ello, será necesario:

• Los huevos á s de 5 unidades;
• El azúcar á s de 200 g;
• Harina á s 160,

En el paño de la capacidad de los huevos de tiempo azotan la batidora, hasta que su volumen se duplica. En este tiempo, se añaden poco a poco el azúcar. Яично-azúcar de la espuma debe ser lo suficientemente densa consistencia y no tener granos de azúcar. Al final se añaden la harina y, con cuidado, se agita con la cuchara, para que la espuma no ópalo.

La Masa se vierte en el molde пекарской papel y de inmediato se envían en el horno (que debe estar previamente calentada hasta 180 grados). Después de unos 20-30 minutos el bizcocho se puede extraer. La preparación, se comprueban de madera de un palillo de dientes.

Después de enfriar корж dividen en 2 o 3 partes. Dos de ellos cortan finamente y se mezclan con el color de la jalea. Todo esto se vierte сметанным crema. La tercera parte de las galletas echan encima y bien aprietan. Después de volcar el bizcocho estará en la parte inferior. Por el mismo principio se puede hacer un pastel de "vidrios rotos" con galletas.

¿Qué más se puede agregar en el desierto

En realidad, las opciones de preparación de esta dulzura de una gran multitud, ya que se puede combinar con casi todas las frutas y bayas. Los plátanos, naranjas, manzanas, melocotones, peras, fresas á s son sólo algunas de las opciones de aditivos.

De Arriba es un manjar puede decorar con crema batida. Cocinado en casa de la torta "vidrios rotos" es delicioso, muy útil y малокалорийным.

Por lo tanto, si vale la pena asumir la responsabilidad de preparar este postre? Seguramente. Lidiar con él puede cualquier ama de casa, incluso la que aún no se prestan a muchas de las obras maestras del arte culinario. Cuando este brillante желейное delicada verdaderamente decorar la mesa navideña.