Myślisz, co by zaskoczyć gości na przyjęciu? Spróbuj zrobić efektowny tort "Rozbite szkło". Jasne, bardzo smaczne i proste w przygotowaniu, że będzie musiał do miejsca na dziecięcym festiwalu i na każdym bankiecie. Jak prawidłowo gotować ten deser i jakie sztuczki wziąć na warsztat?
Warto choć raz przygotować ciasto "Rozbite szkło", a przepis na pewno zajmie godne miejsce w portfelu najbardziej ulubionych. Setki gospodyń nic dziwnego, że wolą gotować właśnie ten tort, bo on ma kilka zalet.
To jest naprawdę bardzo smaczne. Przygotowany z galaretki, ciasto ma delikatny i bardzo niezwykły smak.
I nie trzeba Go piec. Wiele kobiet na pewno zgodzą się z tym, że w czasie kryzysu sprzed кутерьмы prawdziwym prezentem będzie przepis na ciasto bez pieczenia. "Rozbite szkło" nie wymaga długich przygotowań i przy tym zawsze doskonały.
Podstawowy przepis, w każdy możliwy sposób zmieniać i uzupełniać, w rezultacie będzie to właśnie ten deser, który pokocha cała rodzina, a dzieci w ogóle przyjdą w zachwyt.
Według klasycznej receptury, w skład tortu wchodzą:
Galaretki najlepiej wybierać z różnych smakiem i kolorem. Im jaśniejszy jest ono będzie, tym piękniejsze i lepiej będzie wyglądać gotowe danie. Wariant optymalny - zielone, czerwone i żółte.
Wskazówka od gospodarzy. Do przygotowania świątecznego dania najlepiej kupować produkty tych producentów, którzy już znają. Galaretki występuje tu głównym składnikiem, więc produkt niskiej jakości może zepsuć cały efekt.
Bardziej:
Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie
W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...
Przepis słonego boczku w wywarze шелухе
Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...
Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni
Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...
Mimo, że przygotowanie tego dania nie wymaga wiele czasu i sił, przystąpić do jego realizacji warto wcześniej, najlepiej na dzień przed planowanym uroczystości. Dlaczego? Rzecz w tym, że galaretka musi dobrze trzymać formę, więc trzeba go jak należy schłodzić w lodówce.
W pierwszej kolejności przygotować kolorowe galaretki. Nie mylić z technologią, warto poznać opakowanie produktu ó każdy producent daje konkretne wskazówki dotyczące gotowania. Najczęściej, aby przygotować galaretki, wlać do naczynia, wlać określoną ilość wody (około 0,5 litra na paczkę), dokładnie wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Przy tym płyn trzeba stale mieszając od czasu do czasu. Aby galaretka okazało się dość mocne, ilość wody warto zmniejszyć o 30% od tego, co zaleca producent.
Jak tylko galaretki zagotuje, go odkleić z płyty (jeśli nie ma szczególnych wskazań na opakowaniu). Otrzymany płyn jest fajne w temperaturze pokojowej, a następnie usuwa się w chłód na 3-4 godziny. W rezultacie muszą być 3 pojemniki z kolorowym galaretą gęstej konsystencji.
Klasyczna galaretka ciasto "Rozbite szkło" jest przygotowywany na bazie śmietany. Zwykła żelatyna, bez dodatków zalać przegotowaną ciepłą wodą. 20 g żelatyny biorą około 50-70 ml wody. W takiej postaci pojemność pozostawić na 5-15 minut, w tym czasie żelatyna ma czasu набухнуть. Można dla przyspieszenia procesu umieścić miskę na łaźni wodnej.
W tym czasie można zająć się przygotowaniem сметанного kremu. Do tego 0,5 l śmietany wymieszać z cukrem. W razie potrzeby można do tej mieszanki dodać trochę ванильки. Krem pomocą miksera lub trzepaczką, aż drobinki cukru całkowicie się rozpuszczą. Teraz tak przygotowaną masę wlać do żelatyny i dokładnie wymieszać.
Jako odmiany tego deseru można nazwać opcja na bazie jogurtu i twarogu. Przepis na ciasto "Rozbite szkło" w tym przypadku pozwala uzyskać deser z delikatnym, kremowym smaku. Do jego przygotowania zamiast śmietany korzystają z mieszanką jogurtu i twarogu. Twaróg dokładnie перетирают, aby nie natknąć się grudki. We wszystkich innych przebieg pracy ten sam.
Aby poprawnie przygotować galaretka ciasto "Rozbite szkło", konieczna jest odpowiednia szklana forma (najlepiej okrągły kształt). Wiele radzą выстилать dno i ścianki zbiornika folią spożywczą. Prawdopodobnie to pozwoli szybciej i łatwiej wyjąć galaretka zastygła. Warto jednak wziąć pod uwagę: ułożyć folię idealnie równo praktycznie niemożliwe, dlatego na gotowym torcie "Rozbite szkło" pozostaną załamania, dziury i inne nierówności, co znacznie psuje wygląd deseru.
Gotowe kolorowe galaretki usuwają z pojemników i pokroić na małe kawałki, wielkości około 1 cm Nie musi trzymać jakiś określony kształt ó ciąć można dowolnie.
Na dno dużej pojemności ułóż pokrojone kolorowe galaretki, z góry zalać сметанным wypełniaczem i sprawdzają, czy nie ma pustek powietrznych (szczególnie w pobliżu ścianek miski). Powierzchnia robią się gładkie i czyste w chłód, aż do całkowitego zastygnięcia.
Aby ciasto będzie nie tylko smaczne, ale iwyglądał reprezentacyjnie, trzeba go delikatnie wyjąć z pojemnika. Tym, którzy выстилал dno formy folią spożywczą, trzeba odwrócić formę, a zgrane galaretkę położyć na płaskie naczynie. Folię delikatnie oddzielić.
Jednakże, istnieje jeszcze jedna opcja. Oszczędza czas, energię i nerwy kucharza. Podczas nalewania galaretki folia nie potrzebował wcale. Przed tym, jak wyciągnąć deser, pojemnik należy umieścić w gorącej wodzie na kilka sekund. W tym przypadku ciasto oddzieli się od ścianek naczynia w ogóle bez problemu. Wystarczy szybkim ruchem odwrócić formę na płaski talerz.
- Muszę powiedzieć, że taki deser, składający się z jednego galaretki, nie każdemu się spodoba, bo nie ma w nim tej składowej, którą wielu przyzwyczajeni w torcie ó to placek.
Jednak i tu jest rozwiązanie. Każdy dość szybko poradzi sobie z tym zadaniem i będzie dość tradycyjne ciasto "Rozbite szkło" i ciastko. Można zaoszczędzić czas i kupić już gotowe ciasta, a można zrobić je samodzielnie.
Aby to zrobić należy:
W czystej, suchej i pojemności jaja długo pomocą miksera, aż ich ilość nie zwiększy się dwukrotnie. W tym czasie dodawać po trochu cukier. Pan ajerkoniak cukru piana powinna być na tyle gęsta konsystencję i nie mają cukrzycy ziaren. Na koniec dodać mąkę i delikatnie wymieszać łyżką, aby piana nie opal.
Ciasto wlewa się do formy z wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia i od razu wysyłają do piekarnika (powinna być już rozgrzana do 180 stopni). Po około 20-30 min biszkopt można wyjmować. Stopień gotowości sprawdzają drewnianą wykałaczką.
Po ostudzeniu placek podzielone na 2 lub 3 części. Dwie z nich drobno pokroić i wymieszać razem z kolorowym galaretki. Wszystko to zalać сметанным kremem. Trzecią część biszkoptów określone z góry i dobrze docisnąć. Po przechyłu biszkopt będzie na dole. Na tej samej zasadzie można zrobić ciasto "Rozbite szkło" z ciasteczkami.
W rzeczywistości opcji gotowania tej słodycze bardzo wiele, bo można ją łączyć praktycznie ze wszystkimi owocami i jagodami. Banany, pomarańcze, jabłka, brzoskwinie, gruszki, truskawki – to tylko kilka opcji, dodatków.
Z Góry to przysmak można udekorować bitą śmietaną. Przygotowany w warunkach domowych ciasto "Rozbite szkło" będzie smaczne, bardzo pomocny i малокалорийным.
Tak Więc, czy warto brać się za przygotowanie tego deseru? Z pewnością. Radzenia sobie z nim może każda gospodyni, nawet ta, której jeszcze nie poddają się wiele arcydzieł sztuki kulinarnej. Przy tym jasne желейное przysmak może naprawdę udekorować świąteczny stół.
Article in other languages:
Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."
Nowości
Herbata mate: korzyści i szkody. Jak prawidłowo pić herbatę?
Herbata mate (lub jak określono w niektórych źródłach «kolega») – jest to niezwykle aromatyczny i smaczny napój. W składzie napoju jest niesamowita ilość kofeiny, które są wykonane z rozdrobnione i suszonych pędó...
Ser ó danie, które jest znane każdemu, kto miał szczęśliwe dzieciństwo i opiekuńcza mama, czyli dla większości ludzi. Dorastając, córki przygotowują ser ma swoich dzieci, pieszczotliwie wprowadzając w ich organizmy niezbędn...
Placki ziemniaczane z bryndzą. Ziemniaki ciasto do pierożków
Czy kiedykolwiek przygotowane placki ziemniaczane? Tylko tak, aby ziemniaki nie występowała w roli nadzienia, a jako jeden z głównych składników testu? Jeśli nie, to przeczytaj nasz artykuł, w którym opisujemy szczegółowo o gotowa...
Dziwi Dniepropietrowsk: restauracje dla wypoczynku i uroczystości
Chcesz odpocząć lub spotkanie biznesowe w miłej atmosferze? Chcesz, by cię zaskoczył Dniepropietrowsk? Restauracje z wyśmienitą kuchnią i rozsądne ceny pozwolą zrelaksować się i cieszyć się jedzeniem i towarzyskich.Wśród wielu mie...
Zupa z szczaw z jajkiem – dwie wersje
być Może, w lato nie ma lepszej opcji obiadu, niż lekkie i pyszne zupy z szczaw z jajkiem. Jego serwowane na ciepło lub na zimno, gotowane chude lub na mięsnym lub kurczaka rosole. Opcji jest wiele, niektóre z nich są tutaj.Rosyjs...
Jak ukisić tarło pstrąga w warunkach domowych, dowiesz się w tym artykule
Wielu koneserów czerwonej ryby i kawior próbował samemu ukisić ulubiony przysmak, ale rzadko komu udawało się to zrobić smaczne. Przecież ważny jest nie tylko przepis wraz z listą wszystkich niezbędnych składników, ale i stan ikry...
Uwaga (0)
Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!