La tarta de la Leche de la niña" con сметанным crema: receta paso a paso con fotos

Extraordinariamente delicioso pastel de  la Leche de la niña» el signo de la сладкоежкам como aéreo, tierna y delicada, la patria de la que es alemania. Este maravilloso кондитерское producto llamado también  de la Torta para los amantes». El refrigerio es diferente crema de sabor y de extraordinaria ternura korzhey. Por los comentarios de los conocedores, la torta de la  de la Leche de la niña» con сметанным crema simplemente se derrite en la boca. Su receta es sencilla, hornear un manjar en casa no es difícil.

Origen del nombre

El Nombre de la torta - "la Leche de la niña" - dado en honor a la conocida en alemania de la marca de leche condensada. Fue allí donde nació la receta de esta pastelería del producto. La masa para korzhey se hace en сгущенке.

La Receta de la torta de la  de la Leche de la niña» con сметанным crema

La Clásica interpretación de golosinas es una variante de la torta con el пломбиром, pero muchos conocidos кондитерами se utilizan derechos de recetas de cocina de cremas: crema catalana, con сгущенкой y con la crema agria. Pastel de  la Leche de la niña» con сметанным crema (foto presentada en el artículo) goza de especial popularidad entre los amantes de lo dulce. Hay muchas opciones de golosinas. Muchas amas de casa, entre otras cosas, de postre me gusta el hecho de que su fácil diversificar mediante el uso de una variedad de cremas o bayas y fruta fresca o enlatada. En el artículo se propone la base de la receta. Cada ama de casa puede llevar a él.

Ingredientes

Pastel de  la Leche de la niña» con сметанным crema (12 porciones) se prepara con los siguientes productos.

Para preparar korzhey debe utilizar:

• 1 tarro de leche condensada;
• Harina - 1 vaso;
• Huevos - 2 piezas;
• Hidratada bicarbonato de sodio - 1 cucharilla (algunos utilizan el polvo para hornear - 1,5 cucharaditas).

Para la crema necesitará:

• 350 g de crema agria (20%);
• 3 cucharadas de azúcar en polvo;
• El pequeño frasco de conserva de duraznos.

Decorar el pastel puede distintos tipos de белковым la crema, el azúcar espolvoreado, frutas, вафельными de mariposas.

 de la Leche de la niña»: la receta de la torta paso a paso

En casa el plato a cocinar, como aseguran los autores de los comentarios, es bastante simple.  la Leche de la niña» - el bello festín al сгущенке, para la fabricación de la cual, en principio, no son necesarios ni la batidora (pero si este aparato dispone de un fantástico), ni de la forma de hornear.

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Entonces, ¿cómo hornear un pastel de  la Leche de la niña»? La receta con la foto (guía paso a paso se indica a continuación), es un excelente ejercicio para principiantes кондитерам. Experimentados хозяюшки aconsejan: para la preparación debe utilizar los productos de la temperatura ambiente. El proceso en sí, por supuesto, pasa por varias etapas.

Preparamos la masa

El Primer paso es mezclar bien los huevos con la сгущенкой. Añadir la harina cernida, bicarbonato o levadura. En este caso se puede para mezclar recurrir a la ayuda de la cuchara o el tenedor.

Muchas amas de casa disfrutan de la batidora, teniendo en cuenta que lo más conveniente. Bien размешав componentes, obtenemos suave, en la medida de líquido de la masa. Más adelante se toma пекарская el papel y el plato. El plato debe encerrar en un círculo, el papel de la vuelta a lápiz hacia abajo. Recomendado para el diámetro de la circunferencia – aproximadamente el 19 véase

Después de esto, en el centro de la taza debe verter dos cucharadas de la masa. No debe demasiado a fluir por el círculo. La masa debe distribuir uniformemente sobre el papel. Quien crees que es demasiado fino, no necesita preocuparse – cuanto más fino sea el коржи, el más sabroso pastel.

Выпекаем коржи

Para hornear тортика debe ajustar la temperatura en el horno precalentado a unos 180-200 grados. Hornear коржи necesario hasta que aparezca el color dorado y aroma de mantequilla. Los productos se hacen пекарской papel aún calientes, en caso contrario, de arrancar de su papel será imposible.

Preparamos la crema para la impregnación

Pastel de  la Leche de la niña» con сметанным crema gusta a muchos. Esta crema le da al producto un ligero toque ácido, sabor resulta muy armoniosa. Ama recomiendan el uso de la crema agria, el 20%. La crema resulta exuberante y será mejor mantener la forma. Pero utilizan y el 15% de producto. Preparamos la crema, simplemente mezcla los productos propuestos en la receta (véase más arriba).

Recogemos la torta

Al conjunto de la torta debe preparar un 5 korzhey, crema, duraznos (en conserva) y el jugo de ellos, necesarios para la impregnación. Muchos se permiten los pasteleros recomiendan recoger el pastel con el uso de productos de confitería anillos o anillos de desmontables de la forma. Pero por supuesto que puede prescindir de él. Inferior корж debe poner en el anillo, impregnar персиковым jarabe, untar con la crema y poner la fruta. Lo mismo han hecho con los consiguientes коржами. Superior también debe cubrir сметанным la crema.

Пропитываем

Luego, pastel envían en la nevera durante 3-4 horas en toda la noche. Durante este tiempo, finas коржи bien se empapan y se convierten en una suculenta y exuberantes. Tienen sabor dulce, pero el uso de сметанного la crema ayuda a lograr lo que esta dulzura no приторная. Una delicada gusta mucho y a los niños, yun adulto.

Decoración de la torta

Decorar puede poner la tarta distintos tipos de белковым crema, fresco de la uva o melocotón. La parte superior es posible para dar brillo al producto plantar wafer de las mariposas. Resulta agradable comida a la hora del té.

Las amas de Casa ofrecen diferentes opciones de la torta: con nata, con plátanos, c de chocolate y crema de caramelo, con perfume de fresa. En cualquier caso, la golosina es bastante fácil de preparar. Varias capas de biscuit poner la tarta, impregnado сметанным crema y complementado con alguna interesante matiz, подсказанным la señora de la casa de su fantasía, resulta extremadamente jugosa y tierna.

Сметанный pastel con fresas

Ingredientes se utilizan son los mismos que en la base de la receta. Se agregan a ellos sólo fresas (150 g) y el glaseado de chocolate. Коржи se preparan para ser elaborados los pasos descritos arriba. Durante el montaje de los productos en остывшие коржи se aplica сметанный crema y cortadas se colocan las rodajas de fresa. Así промазываются todos коржи. Pastel cubren con la crema y se ponen en un par de horas en la nevera. Mientras una delicada impregna, se puede preparar el glaseado, que muchos consideran el más simple y adecuada para la decoración de dulces.

Como preparar el glaseado?

Amas de casa ofrecen una variedad de opciones para la cocción de glaseado. La forma más fácil derretir la barra de chocolate (blanco o negro), agregar un poco de crema o leche. Pero se puede preparar el glaseado de cacao. Para ello, se debe mezclar 3 cucharadas (con tobogán) de cacao en polvo, el azúcar (al gusto), la crema agria o la leche (4 cucharadas soperas). Revolviendo de vez en cuando, cocinar a fuego bajo hasta que el azúcar se disuelva. Más adelante añaden un poco de aceite de mantequilla (unos 50 g). De nuevo a poner en el fuego y cocine hasta que la aparición de burbujas, pero no hervir. Cuando el esmalte se convertirá en el poso, es necesario enfriar ligeramente, y se puede verter sobre el pastel.

¿y Qué más?

Después que se ha enfriado un poco poner la tarta vierta el glaseado, обсыпают picadas por los pedazos de korzhey (se puede usar la licuadora) y está decorado con fresas. El pastel de nuevo ponen en la nevera пропитываться (como mínimo una hora en el 3-4, mejor toda la noche). La crema experimentados ama recomienda no escatimar. Коржи впитают en casi su totalidad. El pastel en el resultado es muy sabroso y jugoso.

Decoración de la torta de la almáciga

Algunas amas de casa aconsejan decorar el pastel de la  de la Leche de la niña» con сметанным crema de almáciga. Resulta excelente comida para la fiesta infantil. De han enfriado de la almáciga se puede modelar cualquier tipo de cuento o de dibujos animados de los personajes que повеселят de los niños.

Como preparar la almáciga?

En una vasija debe poner caramelos de malvavisco, poner 1 minuto en el microondas. Растопившиеся dulces se convierten en тягучую una masa homogénea. En ella añaden el azúcar glas (porciones pequeñas) y amasan con una cuchara. Después de que la almáciga comenzará ya a la zaga de las paredes del depósito, se debe pasar a la присыпанную almidón de la superficie y seguir вымешивать, la adición de almidón y polvos. La masa de resultar blanda y plástica. Su заматывают en una bolsa y se envían en el refrigerador.

Cómo decorar un pastel glaseado?

Después de que el pastel ya está listo, la almáciga se debe retirar de la nevera, darle de acostarse, para que ella se ha calentado y se convirtió en la plástica. Siguiente mesa echan el polvo y la almáciga se extiende con un rodillo. El espesor de la capa tiene que ser de unos 5 mm. Almáciga suavemente devanan en el rodillo y cubrir con ella la tarta, arreglando y alisando los pliegues y las ondulaciones. Después de este postre ponen en la nevera. De residuos si lo desea, puede modelar figuras favorito de la infancia de los personajes y asentar en la superficie de la torta. Momentos de la fiesta de té!