Ciasto "Mleczna dziewczyna" z сметанным kremem: krok po kroku przepis ze zdjęciem

Niezwykle pyszne ciasto «Mleczna dziewczyna» znak сладкоежкам jak powietrze, delikatny przysmak, którego ojczyzną są Niemcy. To wspaniałe konfekcji jest również nazywany «Tort dla zakochanych». Poczęstunek różni kremowym smakiem i niezwykłą delikatnością ciastka. Według opinii znawców, tort óMleczna dziewczyna» z сметанным kremem po prostu rozpływa się w ustach. Jego przepis na gotowanie łatwe, piec przysmak w domowych warunkach nie jest trudne.

Pochodzenie nazwy

Nazwa торту - "Mleczna dziewczynka" - daje na cześć znanego w Niemczech marki mleka skondensowanego. To właśnie tam urodził się przepis tej cukierni produktu. Ciasto do placków odbywa się na сгущенке.

Przepis na ciasto «Mleczna dziewczyna» z сметанным kremem

Klasyczne interpretacją smakołyki jest opcja tortu z пломбиром, ale wielu znanych кондитерами są używane autorskie przepisy kulinarne kremy: krem brulee, z mlekiem i ze śmietaną. Tort óMleczna dziewczyna» z сметанным kremem (zdjęcia przedstawione w artykule) cieszy się szczególną popularnością wśród miłośników słodkich. Istnieje wiele opcji smakołyki. Wielu gospodarstwo domowe, między innymi, deser podoba się fakt, że go łatwo zmieniać za pomocą stosowania różnych kremów lub jagód i owoców, zarówno świeżych, jak i w puszkach. W artykule przedstawiono podstawowy przepis. Każda gospodyni może wnieść do niego coś od siebie.

Składniki

Tort óMleczna dziewczyna» z сметанным kremem (12 porcji) przygotowuje się z takich produktów.

Do przygotowania ciasta należy użyć:

• 1 puszkę mleka skondensowanego;
• Mąka - 1 szklanka;
• Jajka - 2 szt.;
• гашеную sody oczyszczonej - 1 łyżeczka (niektórzy używają proszku do pieczenia - 1,5 łyżeczki).

Do kremu potrzebne:

• 350 g śmietany (20%);
• 3 łyżki cukru pudru;
• Mała puszka brzoskwiń.

Udekorować ciasto można заварным białka śmietaną, cukrem posypką, owoce, вафельными motyli.

«Mleczna dziewczyna»: przepis na ciasto krok po kroku

W warunkach domowych danie przygotować, jak twierdzą autorzy opinii, jest bardzo prosta. «Mleczna dziewczyna» - wspaniały poczęstunek na сгущенке, do budowy którego w zasadzie nie są potrzebne ani mikser (ale jeśli taki przyrząd jest - super), ani formy do pieczenia.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Tak Więc, jak upiec tort óMleczna dziewczyna»? Przepis ze zdjęciem (krok po kroku opisano poniżej) - doskonałe narzędzie dla początkujących кондитерам. Doświadczone hostessy radzą: do gotowania należy używać produktów w temperaturze pokojowej. Sam proces, oczywiście, odbywa się w kilku etapach.

Przygotowujemy ciasto

Pierwszą rzeczą, którą trzeba dobrze wymieszać jajka z mlekiem. Dodać przesianą mąkę, sodę lub proszek do pieczenia. Przy tym można dla rozrobieniu uciekać się do pomocy łyżki lub widelca.

Wiele gospodyń korzystają z mikserem, licząc, że tak wygodniej. Dobrze miesza się składniki, otrzymujemy miękkie, w miarę rzadkie ciasto. Dalej bierze пекарская papier i talerz. Talerz należy zakreślić w kółko, papier odwrócić ołówkiem w dół. Zalecana średnica koła – około 19 cm

Po tym, jak w centrum kubek należy wlać dwie łyżki gotowego ciasta. To nie powinno zbyt rozprzestrzenił się na kole. Ciasto należy równomiernie rozprowadzić na papierze. Tym, którym wydaje się, że zbyt subtelnie, nie trzeba się martwić – im cieńsze warstwy ciasta, tym smaczniejsze ciasto.

Piec ciasta

Do pieczenia ciastko należy ustawić temperaturę w piekarniku na około 180-200 stopni. Piec ciasta należy do pojawienia się złotym kolorze i smaku masła. Wyroby odkleić z piekarskiej papieru jeszcze gorące, w przeciwnym razie, wyciągnij je z papieru będzie niemożliwe.

Przygotowujemy krem do impregnacji

Tort óMleczna dziewczyna» z сметанным kremem podoba się wielu. Krem nadaje wyrobowi lekką кислинку, smak jest bardzo harmonijny. Gospodyni poleca użyć śmietanę 20%. Krem okazuje się, bujny i będzie lepiej trzymać formę. Ale używają i 15% produkt. Przygotowujemy krem, po prostu wymieszać produkty proponowane w przepisie (patrz wyżej).

Zbieramy tort

Do montażu ciasto należy przygotować 5 ciastka, krem, brzoskwinie (puszki) sok z nich, niezbędny do impregnacji. Wiele domowych cukierników polecam zbierać ciasto z wykorzystaniem herbatników, pierścionki lub obrączki od dzielonej formy. Ale oczywiście można się bez niego obejść. Dolny placek należy umieścić w pierścień, nasączyć brzoskwini syropem, że spudłujesz kremem i ułożyć owoce. Tak samo postępują i z późniejszymi коржами. Górny należy również posmarować сметанным kremem.

Impregnowane

Następnie ciasto wysyłają do lodówki na 3-4 godziny, można na całą noc. Za to cienkie warstwy ciasta dobrze nasączone i stają się soczyste i bujne. Mają słodki smak, ale korzystanie z сметанного kremu pomaga osiągnąć to, że ta słodycz nie приторная. Przysmak bardzo podoba się i dzieciom, idorosłym.

Ozdabiać tort

Udekorować tort można заварным białka śmietany, świeżych winogron lub brzoskwiniami. Z góry można do nadania jasności produktu wsadzić wafel motyli. Okazuje się chwalebne poczęstunek do herbaty.

Opcje

Gospodynie oferują różne opcje ciasto: ze śmietaną, z bananami, c czekoladowy i karmelowy krem, z pachnący truskawkami. W każdym razie przysmak jest bardzo proste w przygotowaniu. Wielowarstwowe zupa tort nasączony сметанным kremem i uzupełnione jakimś ciekawym niuans, подсказанным gospodyni jej wyobraźni, okazuje się niezwykle soczyste i delikatne.

Krem ciasto z truskawkami

Składniki są te same, co i w podstawowym przepisie. Dodawane są do nich tylko truskawki (150 g) i polewa czekoladowa. Ciasta przygotowywane i robi się tak jak wyżej. Podczas montażu produktu na wystygłe ciasta nakładamy krem nawilżający i kładzie się przecięte plasterki truskawek. Tak промазываются wszystkie ciasta. Ciasto smarujemy kremem i umieścić na kilka godzin w lodówce. Aż przysmak impregnowany, można przygotować lukier, którą wielu uważa za najbardziej prosty i trafny sposób dekoracji poczęstunek.

Jak przygotować lukier?

Pani oferują różne opcje przygotowania glazury. Najprościej roztopić czekoladę (białą lub czarną), dodać trochę śmietany lub mleka. Ale można przygotować lukier z kakao. W tym celu należy wymieszać 3 łyżki. l. (ze zjeżdżalnią) kakao w proszku, cukier (do smaku), śmietanę lub mleko (4 łyżki). Mieszając, gotować na ogniu do rozpuszczenia cukru. Dalej dodaje się trochę oleju masła (ok 50 g). Ponownie postawić na ogniu i gotować do momentu pojawienia się pęcherzyków, ale nie gotować. Gdy lukier będzie gęstszy, trzeba ją lekko ostudzić i można wylewać na ciasto.

Co dalej?

Dalej nieco wystudzoną ciasto wlać lukier, обсыпают kruszonymi skrawki od ciasta (można użyć blendera) i ozdobić truskawkami. Ciasto ponownie umieścić w lodówce być całkowicie impregnowane (przynajmniej na 3-4 godziny, najlepiej na całą noc). Krem doświadczonych hostess polecam nie żałować. Ciasta впитают go w siebie prawie całkowicie. Tort w wyniku będzie bardzo aromatycznym i soczystym.

Ozdabiać tort lanego

Niektóre gospodynie radzą, aby udekorować tort óMleczna dziewczyna» z сметанным kremem z cementu. Okazuje się wspaniały poczęstunek dla dziecięcego święta. Z zimnej masy uszczelniającej można ulepić wszelkich bajki lub postaci z kreskówek, które zachwyci dzieci.

Jak przygotować pasty?

W misce należy wyłożyć porcję cukierków, umieścić na 1 minutę w mikrofalówce. Растопившиеся cukierki zamieniają się w lepki jednolitą masę. Dodaje się do niego cukier puder (w małych porcjach) i вымешивают łyżką. Po tym jak pasta zacznie już odstawać od ścianek zbiornika, należy ją przełożyć na присыпанную kukurydzianej powierzchnię i nadal вымешивать, dodając skrobię i proszek. Masa będzie miękka i plastyczna. Jej заматывают w plastikowej torbie i wysyłają do lodówki.

Jak ozdobić tort lany?

Po tym jak ciasto będzie już gotowe, pasty należy wyjąć z lodówki, dać jej się położyć, aby to ciepło i stała się plastyczna. Dalej stół posypane pudrem i wklej toczę wałkiem. Grubość warstwy powinna być około 5 mm. Pasty delikatnie nawinięte na skałkę i pokryć nią ciasto, usuwając i приглаживая wszystkie fałdy i nierówności. Po tym deser umieścić w lodówce. Z resztek w razie potrzeby można ulepić figurki ulubionych dziecięcych bohaterów i posadzić ich na powierzchnię ciasta. Miłego picia herbaty!