Hornear finas tortitas? La masa para las finas tortitas. Fino encaje de crepes

Fecha:

2018-12-08 10:40:15

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A hornear finas tortitas? A pesar de la simplicidad de este postre, no cada ama de casa puede responder a la pregunta formulada. En este sentido, hemos decidido presentar a su atención paso a paso la manera de cómo hacer una deliciosa y sutil de crepes caseros. Por cierto, a cocinar se puede a través de una serie de ingredientes. Considere sólo los más simples y los métodos disponibles.

Las Más deliciosas y delicadas finas tortitas: la receta con la foto de los productos terminados

hornear finas tortitas

Se Prepara un postre a base de fresco y graso de la leche. Después de freír las crepes caseros no sólo puede ser utilizado como un postre, pero y aplicarlos para preparar фаршированного de cocina (con carne, requesón, queso, frutas, bayas, etc.).

Por lo tanto, vamos a necesitar:

  • La leche fresca contiene grasa – 600 ml;
  • El huevo grande – 2 piezas;
  • Sal fina йодированная ¡ ½ cucharilla;
  • La arena claro mellitus – cucharada (añadir al gusto);
  • Soda comedor – 1/3 de la pequeña cucharilla (a extinguir el vinagre no es necesario);
  • Se ha enfriado el agua hervida – aproximadamente 2/3 de taza;
  • Harina просеянная ligera – agregar en la exclusiva discreción, de alrededor de 2 vasos);
  • El aceite no прогорклое mantequilla – 160 g (para la lubricación de выпеченных de productos);
  • Aceite sin olor – 4-7 grandes cucharas (para freír).

Elaboración de la masa base

La Masa para las finas tortitas debe resultar máximo de líquido. Solo así se bien растечется de la sartén. Para ello, es necesario verter fresco graso de la leche en una copa y un poco de su precalentar a un estado. Más adelante en caliente de la bebida se debe verter el azúcar, la cucharada bicarbonato y la sal yodada. Mezclar bien los ingredientes, es deseable lograr su completa disolución. Más adelante en el mismo recipiente, se debe poner la batida de la batidora los huevos y cernida ligera de harina.

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Al final, tienes que conseguir viscoso y casi espesa la masa. Para hacerlo más líquido, en base debe verter una pequeña cantidad de остывшего de agua hirviendo. En la conclusión de la masa para las finas tortitas se recomienda dejar a temperatura ambiente durante aproximadamente media hora. Durante este tiempo, la base será uniforme y máxima de tanto perder grumos.

De productos de Panadería en una sartén

la masa para las finas tortitasDespués de que la masa llegue hasta obtener la consistencia deseada, con seguridad puede comenzar su обжарке. Para ello, es mejor utilizar un чугунную la sartén o la especial блинницу. Por lo tanto, la base debe sacar суповым половником y el movimiento circular se vierte en un recipiente, al tiempo que ayuda a distribuir uniformemente sobre toda la superficie. Para su primer crepe no fue un éxito, la sartén es necesario de antemano раскалить al rojo vivo junto con un par de ложечек de aceite vegetal sin olor.

Cómo llevar a la mesa?

Después de la deliciosa finas tortitas en la leche estén ligeramente dorados de los dos lados y responsabilidades, hermosas дырочками, debe poner en un plato y en caliente, como para untar la mantequilla. Este proceso hará que el postre más delicioso y apetitoso.

Listos los panqueques se recomienda presentar los huéspedes o los miembros de la familia junto con el café, el té o el cacao, así como con los dulces, como la miel, leche condensada, mermelada, etc.

Cómo cocer al horno un finas tortitas en кефире?

La Mayoría de las personas creen que en кефире se puede preparar sólo exuberante, gruesos y suaves оладушки. Pero no es así. Ya correctamente замешав de la masa en la base de la kislomolochnogo de la bebida, usted será capaz de hacer y los más finos en la calidad. Para ello vamos a necesitar:

  • Los huevos ampliación de pollo – 2 piezas (se puede usar y 3);
  • El kéfir espesa máxima de grasa – 800 ml;
  • Soda comedor – 2/3 partes de la pequeña cuchara;
  • Harina de trigo ligera – verter en base a la densidad;
  • остывшая el agua embotellada – alrededor de 1 de taza;
  • Sal fina marina – añadir al gusto;
  • La arena de azúcar – por gusto;
  • Refinado de aceite vegetal – 7 grandes cucharas para freír y 2 en la masa;
  • Mantequilla derretida – para la lubricación de listas de crepes.

Preparación de la base

deliciosos finas tortitas en la leche

Antes de hornear finas tortitas en кефире, debe ser bueno замешать líquido de la masa. Para ello, vierta la espesa y grasienta de kéfir en un recipiente esmaltado y un poco de su consumirlo. Más adelante en кисломолочном bebida desea pagar el comedor de bicarbonato de sodio para que el líquido bien вспенилась. Después de esto, a кефиру debe echar el azúcar y la sal, y añadir cuidadosamente los huevos batidos, un par de ложечек aceite vegetal y cernida ligera de harina. Bien mezcla todos los componentes, debe ser bastante espesa y ароматную la masa. Para ella se convirtió en el líquido, a ella, se debe agregar que se ha enfriado el agua hervida. Después de haber logrado la uniformidad de la base, se recomienda dejar a temperatura ambiente durante unos 20 minutos. Después de ese tiempo se puede atrevidamente comenzar a hornear finas de los productos.

El Proceso de tueste de los crepes

Cabe destacar que, a diferencia de postre leche кефирные panqueques resultan suaves y tiernos, y con un poco de acidez y el efecto de la humedad. Por cierto, usar estos productos para фарширования no se recomienda. Esto se debe a que las crepes rápidamente pueden romperse y, en consecuencia, todo el relleno será en el exterior.

Por lo tanto, para la preparación deкефирного postre debe poner la sartén en el máximo de fuego, vierta en él algunas cucharas de aceite refinado y calentar al rojo vivo. Siguiente a la superficie incandescente de la vajilla requiere un movimiento circular de verter el líquido base en la cantidad de un pequeño супового половника. Para la masa uniformemente распределилось en una sartén, se recomienda rápida e intensamente inclinar en las partes diferentes. Después de que la parte inferior del producto será румяной, mientras que la parte superior recubre de múltiples дырочками, el crepe debe girar con la ayuda amplio de la escápula y repetir el proceso de tostado. En la conclusión de listo caliente de postre requiere abundantemente untar mantequilla, derretida la mantequilla.

Por Cierto, durante el tiempo de cocción de dichos productos en la sartén preferiblemente lubricante de grasa vegetal sólo una vez. En caso contrario, sus crepes salen demasiado espeso y ligeramente crujiente.finas tortitas de la receta con la foto de

La Correcta presentación a la mesa

Finas y delicadas panqueques en кефире es deseable llevar a la mesa en el estado caliente junto con los dulces, como la miel o leche condensada. Además de esto, a la postre se tiene que hacer fuerte el té, el café o el cacao.

Preparamos los crepes en el agua

Es de Extrañar, pero finas tortitas en el agua resultan más sabrosos y tiernos. Además, se pueden hornear en forma de ажурных servilletas y no menos original de llevar a la mesa. Para ello necesitamos:

  • La leche fresca máxima de grasa – un vaso;
  • El agua hervida остывшая – alrededor de 3-ex vasos;
  • Huevos grandes – 2 piezas;
  • El azúcar blanco fino – añadir al gusto;
  • Soda comedor ¡ ½ la pequeña cuchara;
  • Aceite sin olor – 3 ampliación de cucharadas de la masa y la misma cantidad para freír;
  • Sal fina marina – añadir al gusto;
  • Harina просеянная – de alrededor de 1-3 vasos;
  • Mantequilla, no прогорклое aceite – aproximadamente el 90 g (para la lubricación de postre.

La Preparación de la prueba de

fino encaje crepes

Crepes finas mallas resultan muy bonitos y deliciosos. Antes de someter a tratamiento térmico de la base en agua, debe ser bien замешать. Para ello, es necesario conectar la leche y que se ha enfriado el agua hervida en un recipiente, a continuación, añadir cucharada bicarbonato, la sal, el azúcar, un par de cucharadas de aceite vegetal y muy clara de huevo batida. Después de una cuidadosa mezcla en el mismo recipiente, se debe verter cernida ligera de harina. Al final, usted debe obtener el estado líquido y el uniforme de lienzo sin un solo комочка.

Original tueste de los productos en una sartén

Para hacer el fino encaje de crepes, debe tomar normal de plástico de la botella de debajo de soda o agua mineral, y luego, con cuidado de sus lavar y hacer un agujero en la tapa de un diámetro de 5-6 mm (no más). Después de eso, en la capacidad desea verter parte de la masa y empezar a hornear. Para ello, debe раскалить al rojo vivo sartén engrasado con aceite (vegetal), y verter la base en forma caótica ажурных patrones. En el futuro, crepes, debe hornear exactamente de la misma manera que los productos de la leche o кефире.

¿Cómo presentar un original postre a la mesa?

Después de que el fino encaje de crepes se обжарены de dos partes, deben caliente, untar con la mantequilla y de inmediato presentar a la mesa junto con el café, té o cualquier otra bebida. Este postre se recomienda bellamente envuelto en rollo o doblar en forma de треугольничков.

Hagamos juntos deliciosos de levadura panqueques

Finas de levadura crepes resultan mucho сытней todas las anteriores. Pero para su preparación se requiere mucho más tiempo.

finas de levadura crepes

Por lo tanto, para hacer este delicioso postre, debe preparar:

  • La leche contiene grasa fresca – alrededor de 850 ml;
  • Huevos grandes – 2 piezas;
  • La sal común fina – de postre de cuchara;
  • La arena es fina – 2 cucharas grandes;
  • La levadura seca granulados – de postre de cargos;
  • La vainilla – del 7 al 11 g;
  • El aceite fresco cremoso – 50 g;
  • Harina просеянная – alrededor de 500 g (añadir a discreción);
  • El aceite vegetal refinado, ¡ 3 cucharas grandes.

El Proceso de preparación de bases

Finas de levadura crepes debe empezar a hacerlo desde la preparación de la опары. Para ello, es necesario conectar secos granulados la levadura con la arena y un vaso de harina de trigo y, a continuación, se vierte caliente leche fresca y dejar en este estado, en el de 35 a 45 minutos. Después de ese tiempo la masa se debe añadir la sal, batidos los huevos, la vainilla, la mantequilla derretida y el resto de la harina de trigo. Cuidadosamente mezcla todos los ingredientes, es necesario cubrir con un paño limpio y dejar en el calor de la localidad en una hora.

Durante este tiempo, la base de un bien sube, será ácida y perfumada. Si como resultado de estas acciones le sale muy espesa la masa, se le puede agregar una pequeña cantidad de остывшего de agua hirviendo. Pero después de eso, la base es deseable volver a soportar el calor durante un cuarto de hora.

El Proceso de tueste

Se Preparan por levaduras crepes en una sartén exactamente de la misma manera, al igual que los anteriores productos. Al hacerlo, se obtienen el máximo finas, con grandes дырочками y una pequeña acidez. Después que toda la postre se обжарен, se lo debe colocar en un plato y untar generosamente cremosa топленымcon el aceite.

La Correcta alimentación de un delicioso postre a la mesa

las más finas tortitas

Mediante el uso de la levadura este postre es muy abundante y calorías. En este sentido, no se recomienda su uso (especialmente en grandes cantidades), que sigue escrupulosamente la de su figura. Presentar por levaduras crepes a la mesa, preferiblemente junto con el dulce de café o té, así como con los вкусностями, como la mermelada, mermelada, leche condensada o miel. Buen provecho!

Vamos a resumir

Ahora usted sabe cómo hornear finas tortitas en el agua, la leche, la кефире e incluso con el uso de la levadura seca. Cabe señalar que todos los productos se preparan en el mismo principio. Pero, debido a que en su composición entran los distintos componentes, su sabor, contenido de calorías y el aspecto pueden variar considerablemente. Por lo tanto, después de haber probado todos los productos y seleccionando el más delicioso y fácil de preparar opción, usted puede complacer a sus seres queridos y familiares de personas de un rico postre por lo menos cada día.


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