Sabroso plato de carne de cerdo al horno "acordeón"

Fecha:

2018-07-02 21:20:08

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Llegas a una amiga a visitar, y en la mesa – carne de cerdo al horno "acordeón". Cuando ves esa аппетитное la carne en las imágenes, parece que sea muy difícil de hacer. Es tan delicioso y hermoso plato no puede ser fácil de preparar. La carne se ve suave, jugosa y aromática, con corteza de queso. Sin embargo, al final resulta que se prepara es bastante sencillo, sólo hay que decidirse y empezar. El más largo – es directa de la cocción en el horno.

Preparamos el plato

Carne de Cerdo al horno "acordeón", ¡ es un plato muy simple que no se puede estropear. Pueden preparar incluso aquellos que casi no usa el horno. Lo importante, para que la carne sea buena y fresca.

la carne de cerdo al horno con forma de acordeónHay un montón de platos de carne de cerdo, sin embargo, es uno de los más sencillos pero deliciosos. En cualquier momento puede alegrar a los invitados. Ya que se hace es muy rápido, incluso si los huéspedes están en la puerta y aparecieron sin previo aviso.

Es la Mejor carne de cerdo con una fina capa intermedia de grasa de la parte superior o en el interior de la carne resultará más jugosa. Por lo tanto, el recorte es mejor no tomar. Mirad que era liso oblongo la pieza, que se asemeja a una pequeña hogaza de pan. Encaja bien con la carne del cuello o de la escápula. Mira, para que no se заветренной o de color oscuro.

El Plato de "Cerdo-acordeón", la receta de la preparación que se presenta a continuación, requiere de una obsesión sólo en los primeros quince minutos, luego ponemos en una hora en el horno y puede sobre él de olvidar.

Ingredientes

Para preparar necesitamos los siguientes ingredientes: alrededor de un kilogramo, carne de cerdo, un par de tomates, a unos doscientos gramos de queso, cuatro dientes de ajo, especias – todo a su gusto, es deseable la presencia de pimienta negra, pero no es obligatorio. A la carne se adaptan bien del cáucaso y абхазские de la mezcla.

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Carne de Cerdo al horno "acordeón": cocción

Lo Primero que se debe hacer, ¡ esto es bueno lavar la carne y secar con una toalla de papel. Luego hacemos en él incisiones a través de cada uno y medio centímetros (un poco más) en tres cuartas partes del espesor de la carne de cerdo.

la carne de cerdo acordeón recetaSi previamente se fríe la carne 2 ó 3 minutos en una sartén ardiendo, será mejor aspecto y quedará más jugoso. Los tomates de mi вырезаем lugar con la ramita, cortamos en aros. Es mejor hacerlo con un cuchillo muy afilado, o con dentículos. El queso se puede comprar ya por los discos o cortar por sí mismo. El ajo se machaca o exprimir a través de un dispositivo especial.

La Carne обмазываем sal y preparados de especias. Carne de cerdo al horno "acordeón", será más sabroso, si los cortes también se sazona con especias. A continuación, en cada hora de la abertura ponemos el tomate, el queso y el ajo. Llevamos a cabo es con todo el pedazo. El ajo se puede mezclar con todas las especias de antemano. Arriba un poco обмазываем la mezcla de condimentos.

la carne de cerdo acordeón en el hornoAlrededor de la pierna de carne con papel aluminio varias veces, lo ponemos en una bandeja o en un recipiente. A continuación, ponemos en el horno durante una hora. La temperatura debe ser de alrededor de doscientos grados, se puede un poco más abajo. "La carne de cerdo-acordeón" en el horno puede estar y una hora y media, pero entonces la pieza debe ser un poco más, por ejemplo, de 1,5-2 kilos. Sin embargo, la forma más fácil de conseguir a través de la hora y ver lo que ella está dispuesta.

La Última etapa de la preparación de platos de la cocina

Luego quitan de arriba papel de aluminio y se ponen de nuevo brevemente en el horno, para que la carne un poco подрумянилось. Si usted tiene la función de "la Parrilla", encienda el mejor. Si no, la carne de cerdo es necesario reorganizar en la parte superior. Cuando aparezca tan encarnada papas, carne de cerdo preparada. La carne se sirve en un gran plato, украсив de vegetación. En este mismo plato poner un plato. Con eficacia se ve entera de papas o puré de patatas, pero no impedirán que, por supuesto, y verduras. Disfrute de su apetito!

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