Se come el papel: arroz, wafer, de azúcar. Impresión en papel comestible

La tecnología Moderna se desarrollan суперскоростными ritmo. Los científicos de muchas de las ideas de escritores de ciencia ficción ya integrado en la vida. Muy pronto el mundo verá la televisión interactiva, y cada persona podrá en fines de semana, ir de excursión espacial. El último desarrollo de los tecnólogos se convirtió en papel comestible. Detalles acerca de este milagro de la información en el artículo.

Que es

Estándar comestible papel muy similar a la de una simple hoja de papel. Textura transparente o más grueso. Puede ser blanco puro o tener un matiz amarillento o grisáceo, dependiendo de los componentes. Los formatos más comunes de espesor de 0,4-0,7 mm, el ancho o diámetro, dependiendo de la forma de la hoja rectangular o redondo, de 22 cm o 33 véase Ella es dulce, o un poco сладковатая en el sabor, prácticamente sin calorías y sin olor.

Historia

El Primer papel comestible (nori) surgió en japón casi cuatrocientos años atrás. Moderna de arroz, wafer, azúcar y otros alimentos papel apareció más recientemente, a finales del siglo xx.

En el año 2003, el químico americano Tara mchugh dijo presentó al mundo su nuevo invento - съедобную papel de embalaje, en la que se puede mantenerlos envueltos sándwiches, hamburguesas y, en general, cualquier cosa, y después de comer junto con su contenido.

Otros inventores inmediatamente recogió la idea y empezaron a crear comestibles tarjetas de visita, libros, publicidad.

¿qué hacen съедобную papel

Tradicionalmente, la base para la preparación de este producto son harina de arroz, agua y sal. A menudo utilizan тапиоку - крахмальный el producto que se obtiene de las raíces de yuca comestible - valioso planta tropical.

Más:

Ensalada de gambas con la col: recetas de cocina

Presentamos otra receta original de aperitivos - ensalada con gambas, con la col y крабовыми palillos. Su fácil e interesante el sabor será muy útil para la cena o la variedad de mesa de fiesta. Decore el plato con la verdura fresca, los granos de la...

Ensalada roja y pescado: exquisito y sabroso

Un pez Rojo tiene un delicioso y útil de la carne. La recomiendan como se suele emplear en la comida, pero en la mayoría de las familias de este producto sólo se utiliza en las fiestas, y como el propio plato, como componente esencial en la composici...

Deliciosos postres con manzanas

De manzanas preparan muy sabrosos, variados y, lo que es más importante, fáciles de los postres. Las manzanas se pueden agregar en una ensalada de frutas, cocer a la parrilla, habiendo cortado en gajos. Se puede rellenar con sus requesón o frutas sec...

"Wafer" el papel se hace de patatas o arroz, almidón, aceite vegetal y agua.

De Azúcar comestible papel tiene en su composición de ingredientes como el azúcar o de otros edulcorantes, alimentos seca la melaza, сорбитовый jarabe, agua, sorbato de potasio, aceite de palma, suplementos alimenticios, emulsionantes y estabilizadores, modificada de la celulosa.

En la última hora de los inventores experimentan con los componentes, utilizando para preparar el producto de manera especial controlado овощное o la fruta baya puré, añadiendo aromas y colorantes de alimentos. En consecuencia, se come el papel se obtiene de color rosa con sabor a fresa, зеленоватая con brócoli, naranja con sabor a mango.

Nori único de procesamiento de alimentos papel de algunas especies de algas rojas. Cocina asiática utiliza este original producto japonés ya más de trescientos años.

Tipos de papel comestible

Hoy en día hay unos tipos de comestible бумаги:

• вафельная;
• рисовая;
• сахарная;
• глазированная;
• шокотрансферная;
• овощная;
• фруктово-ягодная;
• нори.

Donde usan el producto

Se Come papel muy utilizado en la cocina:

• Para la preparación de rollos, de los panecillos, los crepes, las papas fritas;
• Comestible impresión de fotos para la decoración de pasteles;
• Para la decoración de los platos;
• Como material de embalaje;
• Para la fabricación de los prospectos publicitarios, tarjetas de visita, incluso los libros.

A Continuación encontrarás más información, ¿cómo se come el papel.

Los Deliciosos platos de los alimentos del papel

De Arroz papel que se usa para la preparación de la "primavera" de rollos, con un muy ligero sabor. Vietnamitas sirve de ella нэмы - crepes o rollitos de primavera. Relleno de papel de arroz puede ser el más diferente, pero se han utilizado tradicionalmente la carne molida de cerdo, hongos secos, frijoles, zanahorias, hierbas sólidos variedades de pasta.

Antes de utilizar papel de arroz mojan, entonces ella fácilmente se tuerce, tomando la forma deseada. Más allá crepes o asan (mejor en кунжутном aceite), o comer sin tratamiento térmico (entonces relleno ya debe estar listo al uso).

De nori preparan platos japoneses: pasteles de arroz mochi, kolobki онигири, clásicos rollos. La creciente popularidad de la marca nori, adornada con láser en los dibujos. Pero nori preparan maravillosas patatas fritas.

Impresión

La Impresión en papel comestible es cada vez más fans. Para ello, utilizan вафельную, de arroz o de azúcar de papel. Su meten en una impresora de inyección de tinta para la impresión, en la cual se utilizan alimentos tintas de colorantes, seguro para la salud.

A Menudo comestible papel con отпечатанными imágenes adornan la parte superior de la torta, previamente humedecida dulce jarabe y engrasado vegetales nata, la cola, марципанами o masilla. Para dar una imagen de claridad, los pasteleros aconseja lubricar el esmalte de los alimentos de la hoja. Esto también ayudará a evitar la formación de escamas durante el almacenamiento o transporte.

De Azúcar comestible de papel para pasteles permite obtener más brillante, más clara y en la calidad de la imagen.

Después de отпечатывания comestible hoja necesariamente debe secar a temperatura ambiente, se coloca a los diez segundos en el congelador. Sólo después de secado de alimentos papel con la impresión de fotografías se puede decorar el pastel.

Para el manual de la pintura artística es el mejor vidriados de papel.

Artística en la decoración de platos

Alimenticia papel no sólo se utiliza parala decoración de la parte superior de la pastelería, pero también para la decoración de las piezas laterales. En este caso, para la fijación utilizan alimentos de gel, желейную el esmalte o la almáciga.

Lo Mejor de todo para la decoración perfecta wafer papel. Los pasteleros no aconsejan decorar los lados de la torta de azúcar en el papel, ya que da el spam a la ola o feo burbujas.

También comestible de papel se puede hacer cualquier tipo de decoración con la ayuda de las tijeras abetos, copos de nieve, corazones y demás de la fiesta мишуру. Sólo con los alimentos para el papel y se debe tratar con cuidado, que con la normal, tratar de no перегибать.

Adornado con dulces no se puede mantener en el congelador, para evitar la condensación, o en un entorno húmedo. En general, la alta humedad es muy deseable para las decoraciones de comestible de papel, incluso para la impresión de fotografías en línea.

Embalaje para Alimentos

De Embalaje de papel comestible es la última innovación. El autor de la idea - americano químico Tara mchugh dijo. Propuso el mundo del embalaje, que junto con su contenido. Sin embargo, pueden ser безвкусными, para no interferir en la composición de un plato principal, o tener el sabor de los condimentos, leche, salsa, salsa de tomate, puré de patatas, fresas, mango y otros.

Tara mchugh dijo segura de que por su invención del futuro, que le ayudará a deshacerse mundo de polietileno, plástico y papel de aluminio. Sin embargo, hay muchas pero: embalaje está diseñado para mantener el producto contra la contaminación, prolongar su vida de almacenamiento. Y quién va a vigilar la fecha de caducidad de más de envasado de alimentos? Cómo vencer el hábito de los compradores de tocar el producto con las manos? Después de todo, si se dejan en el envasado de alimentos de millones de microbios y elemental de la suciedad.

En este sentido, mucho más allá que fui estudiante de kazán iván zakharov, que sugirió el uso no comestible envasado, soluble en agua ecológicas de los materiales. Su revolucionario descubrimiento todavía en fase experimental, pero detrás de él - el futuro. Que se ha fragmentado simple bolsa de plástico, deberá cuatrocientos años, y la película de zakharov bajo la influencia del agua se transforma en gelatina por varias horas, y después de un día desaparece sin dejar rastro.

La Gama y los precios de los productos

De la serie y profesionales de la producción de pasteles, tartas y otros dulces dispone de impresoras para la impresión, las tintas, papel comestible. El precio en todos estos accesorios es bastante alta:

• Alimentos de la impresora es de 10000 rublos;
• Alimentos de tinta - de 3500 rublos por litro;
• 25 hojas de papel de azúcar - de 2500 rublos;
• 25 hojas de шокотрансферной papel de 3000 rublos;
• 25 hojas de вафельной papel de 700 rublos.

Para la decoración del hogar productos se pueden comprar ya preparadas, imágenes de alimentos papel. Comprar comestible de la foto puede es bastante barato. Dependiendo del tamaño puede costar un total de 150 rublos. Si lo desea, puede solicitar comestible de impresión de su bosquejo.

Como hacer съедобную papel

Esto es laborioso y complejo proceso. En asia, este caso permite participar sólo a las mujeres, especialmente enseñan un arduo oficio. La fabricación de alimentos papel de forma manual consta de cuatro fases:

1. Para empezar, se debe remojar el arroz en agua fría y ocho horas. Después de la fig muy cuidadosamente lavadas y de nuevo se sumerge en agua fría, un poco salada.
2. Después de varias horas de arroz se hinchará, después de lo cual pasan a la segunda fase. El arroz muy finamente picado con un cuchillo especial, después de recibida la muela vierten en un paño limpio, extendida por encima de la capacidad grande con agua hirviendo (por ejemplo, la cacerola).
3. Por Encima de vapor caliente de arroz muela mantienen 5-7 minutos, luego se trasladan a la rejilla de bambú. Hoy en día las mujeres asiáticas menos tienen escrúpulos y que usan la madera e incluso de plástico de la rejilla.
4. La Parrilla con arroz muela hablan aire fresco, donde la mezcla suavemente razravnivajut por una capa fina y secan bien. El resultado es un arroz, la hoja de cálculo.

La cocina asiática tiene un montón de recetas, por que en la de arroz сечку añaden una gran variedad de condimentos. Resulta papel de arroz con agudo o picante sabor.

Hoy en día en la industria alimentaria es completamente dominado la fabricación de papel comestible. Todas las etapas están automatizadas, y con el uso de equipo especial, el proceso tarda un poco de tiempo.