La cocina coreana – uno de los más populares en el mundo. Le son propias comidas con muchas especias. Es ella la que es famosa por los manjares de perro de carne y hojas de helecho, así como los principales sabores de cualquier nacional de la fiesta: la papilla de arroz - паби y зажаренными trozos de carne de res - пульгоки. Y las recetas de ensaladas de corea (kimchi) y la zanahoria (сабзу) durable pararon» en culinarias de los libros de las amas de casa.
Pepinos en coreano – el maravilloso verano un plato que se prepara muy fácilmente y rápidamente. Para su preparación se necesita:
Y ahora preparando. Cortamos las verduras: pimiento tiras finas, pepinos pequeños inglés, el arco – колечками, el ajo – los discos. A continuación, mezclar las verduras con especias y metemos la ensalada con la salsa de soja, el aceite y el jugo de limón. Pimienta aquí se puede sustituir la zanahoria, pero la ensalada, en este caso será un poco más grueso. Antes de servir es deseable que soportar en el refrigerador durante aproximadamente una hora.
Los Pepinos de coreano para la conservación en el invierno. Usted necesitará:
Para preparar la marinada mezclando el vinagre, el azúcar, la sal y el aceite. Pelar el ajo y cortamos finamente. La zanahoria измельчаем en un rallador para la preparación de ensaladas en coreano, y los pepinos purificación de la piel, si es grueso, y обрезаем las puntas de dos partes. En adelante, ponemos las verduras en el recipiente, allí mismo se agrega el ajo y los condimentos, перемешиваем y vierta la marinada. Mezcla preparada se queda en 5 horas, luego esparcir en la vajilla. Se debe esterilizar a 10 minutos, y se puede entrar.
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El Siguiente plato – el asado de pepinos en coreano. Para su preparación necesitará:
Para esta ensalada debe cortar finamente el pepino en rodajas, se puede utilizar por el rallador. El ajo cortamos en finas capas. A continuación, espolvorear con pepinos con sal y lo dejamos media hora. Después de este tiempo, es necesario lavar bien los pepinos, para que no sean demasiado salado, luego escurrir. Mezclar el pepino con el ajo y la untamos bien con la sartén caliente, обжариваем durante dos minutos. Ponemos en un plato y espolvorear con semillas de sésamo.
Son Muy sabrosos rellenos de pepinos de corea. Usted necesitará:
El pepino срезаем puntas надрезаем cada uno a lo largo de la cruz (hasta mediados del), rallar sal. Ponemos en el recipiente debajo de la plancha en media hora. Cortamos la cebolla колечками, la manzana de la purificación de la piel y las semillas, rallar la zanahoria con un rallador. Con la ayuda de una batidora mezclar la manzana, la cebolla, el pimiento dulce, el jengibre y el ajo. Para que la mezcla no sea demasiado espesa, en ella tiene que añadir un poco de agua. Luego aquí añadimos la salsa de pescado, miel, cebolla, zanahoria y otra vez перемешиваем, pero ya con una cuchara. Este será el relleno. Los pepinos промываем el agua, quitando el exceso de sal. Ahora начиняем sus acabados de pasta y la ponemos en el recipiente que se puede cerrar herméticamente. Маринуем en el plazo de dos días, y ante el uso de la охлаждаем.
Debido a que se trata de la cocina oriental, quisiera, por último, hablar sobre cómo se puede preparar pepinos frescos en chino. Para la preparación se necesita:
En esta receta, en lugar de vodka en el pepino puede agregar el vino seco blanco. Por tanto, cortamos el pepino en cubitos, huevos взбиваем. Luego mezclarlos, añadimos el vodka o el vino, el caldo y las especias al gusto. La mezcla ponemos en una sartén bien разогретым la manteca y прожариваем. A continuación, вливаем 1 cuchara sopera de la grasa derretida. Antes de servir el plato espolvorear con la cebolla finamente cortada verdes.
Disfrute de su apetito!
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Alin Trodden - autor del artículo, editor
"Hola, soy Alin Trodden. Escribo textos, leo libros y busco impresiones. Y no soy mala para decírtelo. Siempre estoy feliz de participar en proyectos interesantes."
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