Hemos acostumbrado a que la sopa – es evidente, y para su preparación se debe gastar medio día. Esto golpea a algunas amas de casa en el deseo de preparar, especialmente si vienen por la noche con un trabajo cansado. Cómo preparar un delicioso y rápido de la sopa para toda la familia? Si tu nevera de más-menos equipada, y hay tal eternamente ruso producto, como los pepinillos salados, usted puede, literalmente, a la hora de preparar un delicioso guisado. Para la rapidez de la cocción tomemos несырое la carne y el embutido – 300 g en tres litros de sopa. Para estos fines, ideal полукопченые variedades, pero también son buenos Caza salchichas», e incluso cocidos tipos de – el principal, para que el producto sea de alta calidad, no разваривался y no se pegue a la sartén.
Lo primero es lo primero, limpiamos cinco medias patatas, cortamos los dados y lanza en agua hirviendo con sal cocerse en 10 minutos. Quien preparaba alguno de los platos de embutidos, sabe que antes de añadirla a la sopa, es necesario freír. Por tanto, cortamos el principal ingrediente de los dados, y en una sartén 3-5 minutos, dejar cocer hasta que estén ligeramente румяной de una masa en el aceite de girasol. Algunas amas de casa prefieren cocine durante su junto con la cebolla y por la zanahoria, pero en esta receta, te proponemos preparar por separado. Junto con la grasa выгребаем el contenido de la sartén en la sopa.
Dos de tamaño mediano encurtidos cortamos en tiras y cocinar unos con la adición de una pequeña cantidad de caldo de cuatro minutos. Ahora es el turno de la gran bombillas: шинкуем y пассеруем hasta que se doren, luego añadimos tres cucharadas de pasta de tomate y cocinar unos cinco minutos. Mezcolanza con chorizo resultar vuelva más ácido, si nos вольем en ella (después de los pepinos y la cebolla con la pasta de tomate) vaso de pepino encurtido. Después de esto, se debe dejar la sopa провариться aún diez minutos.
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Досаливаем, перчим, lanza dos hojas de laurel y la albahaca seca. Hasta que nuestro mezcolanza con morcilla se cuece, tomamos 100-150 g de aceitunas negras sin hueso y cortamos en su rodajas (se permite y por la mitad). Agregamos en кастрюльку, después de lo cual выключаем fuego. Damos протомиться debajo de la tapa todavía tres minutos. En el fondo del plato ponemos una rodaja de limón y espolvorear con el verde. Vertemos la sopa y disfrutamos!
Hay invierno y el verano, la mezcolanza con chorizo. Si la mano fresca verduras, como el pimentón, el puerro, el tomate, el verde struchkovaya frijoles, se puede preparar овощную la masa y añadir a la sopa. El orden de los marcadores en la sartén es el siguiente: primero se fríe la cebolla hasta que se doren, luego se agrega la zanahoria, chorizo, pimientos, verduras, al fin - los tomates. Toda la masa de la тушится (mediante la asignación de jugo de tomate).
De Invierno mezcolanza con chorizo se prepara con diferentes pepinillo (200 g) y alcaparras (100 g). En esta opción se puede usar una gran variedad de – cuanto más, mejor. Pero esto debe ser elegante tipos de cocido, salchichas – en ningún caso сальцесон o ливерная. Se ve bien en agarrar la bolsa Idioma» y esta Doctor». Puede añadir un poco de ahumado балыка o de otra carne, por ejemplo, pescado a la plancha la carne de gallina. En el invierno la sopa también se puede tirar a partes iguales negro y aceitunas verdes. Como experimento, puede tratar de presentar dicha guisado con crema agria.
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