Recetas: cómo cocinar los melocotones en almíbar enteras y trozos de

La Delicada pulpa de melocotón, lo hace, sin duda, uno de deliciosas frutas. Además, la jugosidad y un aroma distingue todos los platos preparados de cositas. Entre ellos, las compotas, mermeladas y todo tipo de postres. Más a menudo preparan los melocotones en almíbar. La fruta puede servir como un todo, así como en forma de cortar gajos. Ofrecemos una serie de recetas, incluyendo métodos de conservación para el invierno. Qué es un aroma delicado que normalmente se convierte en el favorito de postre.

Conservas de duraznos en almíbar a través de la esterilización

Puede guardar los frutos de manera cuidadosa del tratamiento térmico. Con esta variante de la preparación no se requiere directa de la cocción de la fruta. Entonces, ¿cómo cerrar los melocotones en almíbar?

Composición:

• 1 kg frescos, densos, de consistencia, de los melocotones;
• 0,7 kg de azúcar.

Cocina

1. Por lo general, cuando la conservación quitan шершавую la cáscara de la fruta. Sin ella, la carne es mucho más sabrosa. Para ello, sumerja enteros de fruta en agua hirviendo durante 2-3 minutos, No te pierdas el momento de la – de lo contrario, los melocotones, se convertirán en una parte superior suave. Después de expulsar inmediatamente vierta agua fría en la misma cantidad de tiempo, y, con cuidado, coloque en un colador para drenar el líquido.
2. Si los frutos pequeños, puede cerrar su totalidad, la ampliación de la fruta y cortarla en mitades o en cuartos. Coloque preparados los melocotones en los bancos, пересыпая azúcar. A continuación, vierta el agua hirviendo, la  de los hombros» y cubra con la tapa. El mismo nivel de agua debe ser y en la gran baja de la cazuela, en la que se van a ser esterilizados los bancos.
3. El Tiempo de cocinado: capacidad de 1 l – 15 minutos, 0,5 l – 10 minutos Asegúrese de que la ebullición del agua es moderado. El azúcar poco a poco dentro de la cristalería se disuelva, y en consecuencia, se verán los melocotones en almíbar.
4. Después de la recuperación de latas de agua caliente de inmediato envuelvan tapas y girando, укутайте entre 8 y 10 horas.

De Licor melocotón en almíbar

Sorprendentemente delicioso y refinado, resulta a la postre, si se utiliza para el tratamiento de los fuertes, alcohol bebidas. Enteras o cortadas en trozos duraznos coloque la lata de tres litros frasco y vierta allá de un buen coñac. Su volumen depende de la colocación de los melocotones, y son de tamaño. Se puede verter el fruto de la mitad y, cerrando firmemente la tapa de la lata, periódicamente darle la vuelta para obvolakivaniya de los trozos. Deje los melocotones en un fuerte mortero en dos días. A continuación, escurrir el legado de la fruta-brandy zumo. Sirva los melocotones, el riego con el jarabe y украсив ramita de menta.

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Postre  los Melocotones en almíbar de la costa» con la salsa

Composición:

• 600 g de pelado de los melocotones sin hueso;
• 4 cucharadas soperas de cualquier miel;
• 1 limón grande;
• 1 cucharadas de azúcar;
• 1 vaso de yogur;
• 1 cucharadas soperas de almendra;
• 1 taza de crema agria.

Cocina

Divida cada melocotón en cuatro partes. Derretir la miel en кастрюльке y mezclar con натертой la cáscara de limón y la canela. Poner en la mezcla trozos de fruta y caliente debajo de la tapa de 5-10 minutos Almendras dore en una sartén, a la luz de color dorado y ponga en melocotones. Hacer la salsa, mezclar la crema agria, el yogur, el azúcar y el jugo de limón, coloque en un lugar fresco. Al momento de servir la mesa vierta la leche de fórmula остывшие melocotones.