Preparamos la confitura de ciruelas en diferentes situaciones de la vida

Confitura es similar a la muy espesa gelatina y es una especie de mermelada. Drenaje de su кисловато-сладковатому gusto, ideal tanto para postres como para los platos de carne. Por lo tanto, y confitura de esta fruta puede ser dulce, pero también y picante. La última pieza de trabajo sirve como salsa a la carne de vacuno, carne de cerdo, agudo пахучим queso. Vamos a ver cómo preparar la confitura de ciruela, usando una variedad de recetas. Se puede tomar simplemente венгерку o la ciruela claudia, pero no es inapropiado añadir otras variedades.

Si usted es han recogido переспелые, размякшие, надтреснутые (en una palabra, han perdido el aspecto exterior de los frutos, haga en invierno confitura de ciruelas. Para ello, frutas pelar, quitar las semillas. Doble en la pelvis y agregue el agua de cálculo de 0,5 vasos de líquido por kilogramo de drenaje. Cocine hasta que los frutos no serán muy suaves, luego limpie a través de un tamiz. Hay una opción y es más fácil: simplemente te pierdas crudos de ciruela picada con frecuente de las rejas. En esta papilla agregue el azúcar (300 g en un litro de puré) y cocine, revolviendo regularmente, aproximadamente 40 minutos. Caliente разлейте de menos auténticos bancos y укупорьте herméticamente.

Y aquí es cuando el fruto недозрелые, ácidas, hacemos un confitura de ciruelas. Por la noche antes de la preparación lavar 100 g de clara de la gran pasas, обдайте su agua hirviendo. Сцедите y vierta la mitad de una taza de ron (o cualquier otra buena taza de alcohol). Cubrir con un film. Al día siguiente, y medio kilo de ciruelas mi, seleccionamos los huesos, cortamos la pulpa en grande. Con dos limones y dos naranjas quitamos la cáscara y выдавливаем jugo en la pelvis. Agregar ½ taza de agua fría y poner al fuego. Cuando la masa se calienta, всыпаем 300 g de azúcar. Después de la ebullición añadimos la misma cantidad de miel natural. Rodando activamente la espuma, después de lo cual introducimos las ciruelas y las pasas con el resto del alcohol. Cuando rompa a hervir de nuevo, прикручиваем el fuego al mínimo y se pone la masa hasta que espese es de aproximadamente una hora. Caliente confitura de ciruelas разливаем de preparados que los bancos y las reemplazamos la tapa.

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Es similar, el пастилу un postre que se llama confitura de ciruelas y manzanas. Frutas limpian de semillas. 2 kg de dulce de la húngara tome la mitad de las manzanas. Los frutos de la echan en la pelvis capas, пересыпая cada azúcar (todo sale medio kilogramos). Añaden también la cáscara rallada de un limón y la canela. Coloque el recipiente en el fuego y cocine, revolviendo, hasta que la masa se espese hasta la consistencia es muy espesa mermelada. Poner una capa de papel pergamino, досушите un poco en el horno.