La okroshka ¡ es una sopa que se prepara generalmente en los meses de verano, en квасе, кефире o минералке, con el uso de grandes cantidades de verduras. También en окрошку añaden cortadas en trozos no de carne grasa o embutidos. La okroshka es buena, ya que sacia la sed y la sensación de hambre en épocas de calor y gusta mucho a la gente. Como preparar окрошку en кефире? Hay muchas formas y recetas para la preparación de esta sopa.
La Receta de la okroshka en кефире nº 1
Ingredientes: 2 patatas grandes, 1 manojo de cebolletas, el perejil, el hinojo, 2 huevos, 2 de pepino fresco, 5 редисок, cerca de 400 gramos de jamón, el paquete de kéfir, figured el hielo y la sal.
Preparación:
Las Patatas en el uniforme hervir en una cacerola hasta que estén tiernos. Deje que se enfríe, y luego pelarlos. Después de esto, hervir los huevos duros, enfriar agua fría y limpiar la cáscara. Moler pepinos frescos, las patatas, los huevos cocidos y el jamón en trozos pequeños. Cortar en редиске de las puntas y también moler. Lavar la verdura, darle обсушиться y cómo se puede reducir picado. Poner todos los ingredientes en una cacerola, añadir la sal y mezclar. Vierta en una cacerola el kéfir, y poner allí los trozos de hielo, mezclar. El plato está listo, puede verter en copas.
La Receta de la okroshka en кефире nº 2
Ingredientes: pepino 2 frescos, hierbas aromáticas (eneldo, el cilantro, el perejil, el apio y la cebolla verde), 3 huevos soldados duros, 200 gramos de hervir la carne, se puede sustituir cocido, chorizo, patatas 3 bolas en el uniforme, el litro de kéfir, 100 mililitros de crema agria, 700 mililitros de agua hervida enfriada, sal al gusto.
Preparación:
Cortar pepinos frescos en cubitos. Lavar y cortar existente de la verdura. Poner todo en una olla y agregar la cebolla finamente cortadas de huevo cocidas, hervidas las patatas peladas y la carne.
Vierta en una cacerola el kéfir y agregar la crema agria. A continuación, vierta el agua y poner la sal a tu gusto. Mezclar.
La Receta de la okroshka en кефире nº 3
Ingredientes: 2 de pepino fresco, 6 редисок, 3 patatas en el uniforme, 2 huevos soldados duros, 200 gramos cocido, salchichas, el litro de kéfir, 600 ml de agua hervida enfriada, verde, cebolla, limón.
Preparación:
Cortar las cebollas de колечками en la sartén, a continuación, añadir sal y толочь толкушкой. Picar el pepino y el редиску tiras finas. Poner en una olla.
Cortar dos cocido patatas en cuadraditos y poner en la olla. Una patata потолочь y también poner en una cacerola para наваренности y la densidad. Cortar en cubitos los huevos y salchichas. Poner en una cacerola. Verter el contenido del kfir y con agua hervida enfriada.
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Подсолить y, a continuación, exprimir el limón al gusto. Poner en el refrigerador por 20 minutos, para la okroshka настоялась.
La Receta de la okroshka en кефире nº 4
Ingredientes: un manojo de rábanos, un manojo de cebolletas, algunas hojas de lechuga, 3 de pepino, 3 huevos duros, un par de ramitas de vegetación, 2 dientes de ajo, una cucharadita натертого de rábano, la cucharada de azúcar, una cucharada de vinagre de 3,5%, el litro de yogurt, un litro de agua fría.
El Método de preparación: Pelamos los pepinos, редиску, huevos, varias hojas de lechuga, y ponerlos en una cacerola. Agregar los dientes de ajo perdidas a través de чесночницу, una cucharadita de натертого de rábano, una cucharada de azúcar, el vinagre. Verter todo un litro de yogur y un litro de agua, agregar sal al gusto.
La Receta de la okroshka en кефире y минералке nº 5:
Ingredientes: 2 cocido patatas, pepino fresco, 2 huevos cocidos 100 gramos de ternera cocida, un manojo de cebolletas, 200 gramos de crema agria, 6 piezas редисок, eneldo, limón, un litro de enfriamiento de agua mineral, por litro de yogurt.
Modo de preparación: cortar Finamente el perejil, poner en una cacerola, mezclar con el jugo de limón y la sal. Añadir cortado en cubos de patatas cocidas, cortadas finamente los huevos. Cortar en tiras de pepino y редиску. Cortar la carne en cubitos. Poner todo en una cacerola. En un litro de agua mineral mezclar la crema agria y, a continuación, vierta el kéfir. Buen Provecho!
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