El vino "Кюрдамир" - la tarjeta de visita de azerbaiyán

Fecha:

2018-09-10 15:00:09

Vistas:

408

Clasificación:

1Como 0Aversión

Compartir:

Table of contents:

El Vino "Кюрдамир" tiene bastante historia misteriosa. El verdadero origen del nombre no lo sabe nadie. Pero hay varias versiones de. Por ejemplo, "Кюр", si el traducir de шивранского dialecto, se acerque a las palabras de valiente, audaz o valiente. Y Дамиром llamaban el líder de los asentamientos. Resulta algo así como «valiente líder» o  valiente caudillo».

Кюрдамир – es un pueblo que entraba en la Бакинскую provincia (Геокчанский condado). En transcaucásico ferrocarril de esta localidad se ha marcado como перевалочная la estación. Hoy es una ciudad y el centro administrativo del distrito del mismo nombre de azerbaiyán.

Un Poco de acontecimientos históricos

Cuando el ejército de los seguidores del islam comenzaba en bakú, en este pueblo tuvo la suficiente cantidad de peleas. En el año decimoctavo del siglo xx a mediados de junio en bakú, las fuerzas armadas tomaron Кюрдамир, y la pelea fue muy corto. Pero ya a mediados del próximo mes, esta localidad ha pasado bajo el control de turquía-azerbaiyán tropas.

Acerca del vino

El vino "Кюрдамир" pertenece a la categoría de postre. Su fabrican a partir de la uva Шивран, esta variedad se refiere a las exclusivas, выращиваемым sólo en este transcaucásico la república. El vino es de color rojo, sino por el contenido de azúcar se puede atribuir a la ликерам. Producir esta bebida alcohólica comenzaron en 1927. Él tiene un intenso color rojo rubí oscuro el color, en el ramo pronunciadas notas frutales, con un predominio de grosella negra.

Contenido de alcohol, como en cualquier десертном la culpa es de 16%. Y aquí está el azúcar alcanza 23 g en 100 cm3. El vino "Кюрдамир" está hecha de bayas, saharistost que es de no menos de 28%.

La Tecnología de la producción

Las Uvas prensadas, luego separan мезгу, que cierran a los refugios y a la espera de cuando comienza el proceso de fermentación. Después de esto comienza el proceso спиртования. La mezcla se ajusta a la deseada, el número de revoluciones (16%). Todos mezclan escrupulosamente, sella y dejan su infusión en un par de meses. Sólo después de completar el procedimiento de la bodega de material se distribuye bajo la plancha. El mosto después de la primera marc utilizan para la fabricación de Кюрдамира.

Más:

Ensalada de gambas con la col: recetas de cocina

Ensalada de gambas con la col: recetas de cocina

Presentamos otra receta original de aperitivos - ensalada con gambas, con la col y крабовыми palillos. Su fácil e interesante el sabor será muy útil para la cena o la variedad de mesa de fiesta. Decore el plato con la verdura fresca, los granos de la...

Ensalada roja y pescado: exquisito y sabroso

Ensalada roja y pescado: exquisito y sabroso

Un pez Rojo tiene un delicioso y útil de la carne. La recomiendan como se suele emplear en la comida, pero en la mayoría de las familias de este producto sólo se utiliza en las fiestas, y como el propio plato, como componente esencial en la composici...

Deliciosos postres con manzanas

Deliciosos postres con manzanas

De manzanas preparan muy sabrosos, variados y, lo que es más importante, fáciles de los postres. Las manzanas se pueden agregar en una ensalada de frutas, cocer a la parrilla, habiendo cortado en gajos. Se puede rellenar con sus requesón o frutas sec...

el Vino Кюрдамир

Pero esto no es el final. Bebida alcohólica debe mantenerse durante al menos tres años.

¿a Qué vino se fabrican?

Por Supuesto, en este bendito vanguardia no solo vino "Кюрдамир". Azerbaiyán también es famosa por su vino dulce "beni carlo". Esta bebida tiene su propia historia. En su momento el enólogo Долганов era muy conocido en un círculo. Él ha viajado por el sur de rusia para encontrar en él las uvas. Y lo descubrió en azerbaiyán, en kurdamir. Se estableció aquí la producción de vino e incluso ha creado su propia tecnología de producción.

El vino oscuro, espeso y color característico de esta zona brillante ramo de flores. Este vino combina dos opuestos de la calidad: se танинное, pero, al mismo tiempo, tierno. Muchos confunden esta bebida alcohólica y el vino "Кюрдамир". Aunque en realidad la patria "de beni carlo" es españa, y en la región sólo se ha encontrado adecuado de uvas para la producción similar de vino.

el Vino Кюрдамир azerbaiyán

Sólo en este territorio crece adecuado de la uva para su producción.

Si Es blanco "Кюрдамир"?

¿por Qué el vino "Кюрдамир" a veces creen blanca? Sí porque en Геокчайском el área crecen principalmente blancos de la variedad de uva. Se meten por los altos árboles y de todas partes se enrollan. De la uva de aquí preparan no sólo el vino, sino también de los normales de concentrados de jugos. Pero vale la pena señalar que los vinos blancos de las variedades de aquí resultan sencillas, cotidianas. Ellos no poseen ningún tipo especial de ramo de flores ni el aroma, y la acidez muy baja.

El vino Кюрдамир

En azerbaiyán hay una uva zona – agdam. Aquí lo que los vinos blancos se vuelven mucho más interesante. Aquí vid también  sube» en los árboles, pero ya no tan alto. En este área también predomina el blanco de la uva. Vino de ágdam producen más a menudo los comedores. Tienen una frescura agradable y ligero aroma y delicado.

Pero aún así vale la pena señalar que el más conocido en azerbaiyán hasta el día de hoy sigue siendo el vino "Кюрдамир", que adjudica tres de oro y cuatro de plata, medallas de oro.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/9824-v-no-kyurdamir---v-z-tnaya-kartka-azerbaydzhana.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/9827-wein-gah---visitenkarte-von-aserbaidschan.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/18432-wine-kurdamir---the-visiting-card-of-azerbaijan.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/9827-sharap-kyurdamir---vizit-kartochkasy--z-rbayzhan.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/9826-wino-kyurdamir---wizyt-wka-azerbejd-anu.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/9822-o-vinho-kyurdamir---cart-o-de-visita-do-azerbaij-o.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/9831-arap-kyurdamir---kartvizit-azerbaycan.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/9828-vino-kyurdamir---v-zitna-kartka-azerbaydzhanu.html






Alin Trodden - autor del artículo, editor
"Hola, soy Alin Trodden. Escribo textos, leo libros y busco impresiones. Y no soy mala para decírtelo. Siempre estoy feliz de participar en proyectos interesantes."

Comentarios (0)

Este artículo no tiene comentarios, se el primero!

Añadir comentario

Noticias Relacionadas Con La

Fases de la preparación de la tarta de requesón, frito en la sartén. Los principales errores en el momento de su preparación

Fases de la preparación de la tarta de requesón, frito en la sartén. Los principales errores en el momento de su preparación

las Hamburguesas, fritos con requesón en una sartén – parece que puede ser más fácil. Pero, para su sorpresa, no cada ama de casa sabe bien, y lo más importante, sabrosa de preparar. Por eso en nuestro artículo de hoy, vamos...

Restaurante

Restaurante "el Parque del café", eysk: dirección, fotos, menú, los clientes

el restaurante "el Parque de café" en Eyske goza de una increíble popularidad no sólo entre los habitantes de la ciudad, pero también entre los turistas, que se llenan en verano, cuando la temperatura del agua del mar se calienta ...

Cómo preparar y decorar холодец de pato?

Cómo preparar y decorar холодец de pato?

cualquier ama de gala заставлен diferentes especialidades, que en la vida cotidiana se preparan muy rara vez. Y por supuesto, no se puede imaginar ninguna fiesta sin холодца. Este plato, a menudo, se prepara con manteca de cerdo d...

Cómo cocinar una tortilla en la sartén: la receta con la foto

Cómo cocinar una tortilla en la sartén: la receta con la foto

la Tortilla – este es, quizás, el más popular en el mundo plato, cuya historia se remonta a varios siglos. Las primeras han aprendido a cocinar ya los antiguos romanos. La verdad es que a ellos era original de dulce de postr...

De aire de arroz de la india delicada

De aire de arroz de la india delicada

En la vida cotidiana de todos nosotros a menudo encontramos en las calles de nuestras ciudades y las máquinas utilizadas para la preparación de arroz. Se alegran de absolutamente todo, como los niños pequeños y a los adultos дяден...

Cómo decorar un pastel en la casa?

Cómo decorar un pastel en la casa?

Hay varias opciones para decorar la tarta: se puede utilizar la fruta y bayas – y entonces un verano delicada. Se puede hacer de la decoración de la prueba para formar el presente de pilón. Incluso puede tratar de usar la al...