жасыратыны Жоқ, майонез міндетті болып табылады құюға арналған жаңажылдық мерекелік үстелде бас қосуы. Ол пайдаланылады көптеген салатах, соның ішінде көпшілік арасында ресейліктердің оливье. Соңғы уақытта сүйікті көптеген тұздық (оның магазинный нұсқа) болды ұшырайтын нападкам тарапынан ұстанатын теориясы дұрыс тамақтану, олар атады, өнім зиянды оның майлылығы мен құнарлылығы, сондай-ақ ондағы консерванттар, тұрақтандырғыштар, эмульгаторлар және түрлендірілген крахмал.
Көптеген иелері бүгін бас тартқан магазинного майонез, ингредиенттер, мамандардың пікірінше, дамуына ықпал етеді артық салмақтан, целлюлит және несварения асқазан. Олар көреді бұл дәмді тұздық үшін құю станциясы. Қалай дайындау майонез үй жағдайында? Тырысамыз бұл сұраққа жауап беру біздің мақалада.
Тұздық дайындалған, үйі болып табылады тамаша ауыстыруға магазинному. Біріншіден, ол неғұрлым пайдалы саналады, себебі құрамында консерванттар, екіншіден, үй өнім әлдеқайда арзан, ал үшіншіден, ингредиенттер майонез, дайындалып жатқан үйдің болады, өзгертуге және толықтыруға әр түрлі дәмдеуіштермен өз талғамыңыз бойынша.
Майонез пайдаланады дайындау түрлі тағамдар сияқты тағамдар бастап шикі сарымсақпен, свеклой отырып, сарымсақпен, с морковью сарымсақпен. Өнім, сондай-ақ ретінде ингредиент қандай да бір аса күрделі құю тұздығы. Кірді майонез үй жағдайында пайдалануға болады дайындап, бірінші тағам, мысалы окрошку. Көптеген тәсілі өнімді жасау болып табылады осы. мұсаханов.
Көп:
Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?
Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...
"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?
Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...
Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео
осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...
Қалай дайындау майонез үй жағдайында? Бұл сұрақты жиі қояды жас асырды. Одан әрі мақалада біз тырысамыз егжей-тегжейлі ұсыну әр түрлі дайындау технологиясы ыдыс-аяқ.
майонезді Дайындау үй жағдайында талап иесінің болуын зәйтүн майы, жұмыртқа, лимон шырыны, қант, тұз, қыша және басқа да дәмдеуіштер. Алдымен туғаннан сарысын жылғы белоктар. Содан кейін бастайды взбивать олардың блендером немесе венчикпен. Бұдан әрі біртіндеп қосады биязы струйкой май (өсімдік).
Рецепт танымал және сүйікті көптеген майонез «Провансаль» ерекшеленеді сөзсіз болуымен қыша, бұл береді пикантного дәмі. Кім үшін, қандай да бір себептермен желает ішуге, жұмыртқа, бар рецепт үй тұздығы (низкокалорийного) жұмыртқа, олар ауыстырылады сүтпен. Дайындауға болады, сондай-ақ вегетарианский майонез « жоқ, жұмыртқа және сүт. Бұл жеңіл өнім пайдаланылады сол ұстанады диета немесе постится. Дайындалады тұздық " соевом сүтте. Бұл сондай-ақ бар майонез Дюкана « арнайы тұздық " парафиновом майда, мүлдем бар май.
Көптеген сұрайды: жақсы взбить майонез? Болмауы кәсіби обогревателей жиі қояды есебімен алаң иелерінің тығырыққа тірейді. Тәжірибелі шебердің айтуы бойынша, взбивая үй майонез блендере (рецептте өнімді дайындау жиі ұсынылады дәл осындай нұсқа) болады, әрине, қол жеткізуге уақытты қысқарту дайындау тұздығы, дегенмен тамаша атқарып, алдына қойылған міндеті мен кәдімгі аспаздық көпсіткіш.
Мамандар кеңес береді не майонез жоғары ылғалдылық және жоғары температурада үй-жайда. Мұндай жағдайларда тұздық "утяжеляется", соның салдарынан қиындыққа тап оның взбивание.
Какое майы болады майонез? Бұл мәселе өте маңызды. Кейбіреулер қате деп санайды ең пайдаланылатын өнімдер болып табылады зәйтүн майы Extra Virgin. Шын мәнінде, мамандардың айтуы бойынша, бұл май емес, clear үшін майонез, өйткені ие артық айқын дәмі. Пікірі бойынша тәжірибелі шеберлердің, оны жақсырақ деген қарапайым зәйтүн майы, разбавленным арақатынаста 1:1 қандай да бір өсімдік аналогы с неярким дәмі: виноградным, кукурузным, ореховым немесе тіпті кәдімгі, күнбағыс. Тазартылмаған өсімдік майы болып есептеледі неподходящим дайындауға арналған үй тұздығы, өйткені олар қоспасы загущается нашар қарағанда, тазартылған. Мұндай майонез расслаивается тез.
Сонымен, қызығатын, қалай дайындау майонез, үй жағдайында ұсынылады бағдарлану келесі пропорцияда: бір стақан май пайдаланылады бір жұмыртқа сарысы, сонымен қатар, әрбір стакан тұздығы қосылған бір ас қасық қышқыл. Егер орнына лимон шырыны пайдаланылады сірке суы, көз жеткізу қажет оның ретінде. Осы мақсаттар үшін жобалардың барлығы пайдалануға, ақ шарап сірке суы, ол қосады майонезу сыпайылық және нәзік талғам.
Ингредиенттерді дайындауға арналған үй тұздығы болуы тиіс бөлмелі температура. Сондықтан, жұмыртқа жөн үмітті тоңазытқыштан кем дегенде жарты сағат процесі басталғанға дейін пісіру. Кім алғысы келсе көп байытылған дәмі өнімді пайдалану ұсынылады бір жұмыртқаның сарысы (белоктар). Жиі иесінің дайындайды майонез с яичным ұнтақ (рецепт қараңыз бұдан әрі-бапта).
Сонымен, кім сүйеді подсаливать майонез, бұған қазірдің өзінде кейін охладятся взбитые уызы, олай болмаған жағдайда, тұздық расслоится. Дұрысында қосу қажет тұз уызы бөлек енгізіп, оларды подсоленными майға. Болдырмау үшін қабаттасу өнімнің көмектеседі қосу щепотки қыша және бұрыш cayenne.
Азайтуға жұғымдылығы үй майонез болады, разбавив оны арақатынасы 1:1 йогурт (табиғи). Бұл нұсқа болып саналады, жеке күтім үшін қолайлы құю салат. Тым қалың тұздық болады разбавить жылы сумен немесе кілегей.
қалай дайындауға майонез, үй жағдайында тәжірибелік алаң ұсынады қорықпауға эксперимент шөптер және дәмдеуіштермен. Үй өнімі өте жақсы үйлеседі пияз, хреном, карри, сарымсақпен, шөптер (жасыл), бұрыш, чили, цедрой лимон, томатами (вялеными) және тіпті түйіршіктерімен бірі көгілдір ірімшік.
Дайындауға үйінің танымал тұздық мүлдем қиын емес. Бүкіл процесс алады-5 минуттан аспайды. Келесі рецепт пригодится, кімді қалай дайындауға майонез сірке. Қолданады:
тұздық Дайындау тұрады келесі қадамдардың:
Сипаттама дайындау технологиясы майонез алады әлдеқайда қарағанда, көбірек уақыт бойы процесі. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер, тұздық дайындап, қуана экспериментируют. Мысалы, орнына сірке суы, абрикос шырыны қосады горчицу немесе сарымсақ. Тәжірибелі бөлімінің аспаздары айтуынша научившись дайындайтын үй майонез, сіз артық емес қаласаңыз пайдалануға магазинным.
ескеру Керек:
Кейде дайындап, үй жағдайында атақты тұздық, иесінің қандай озадачены бұл нәтиже олардың күш-жігерін емес, болжамға сәйкес келеді. Консистенциясы үй майонез кейде сонда тым сұйық қоспасы жоқ густеет тіпті кейін 10 минуттан соң бастау взбивания. Жиі тұздық сонда невкусным, тым күрт, ал оның түсі, меніңше, жеткіліксіз ақ және т. б. Барлық бұл, ақиқатында, иесі дайындау процесінде жіберілді қандай да бір қателіктер. Болдырмау үшін, түңілу мамандар ескеруді ұсынады мынадай мәселелер:
Рецепт дайындау жеңіл үй майонез, құрамында холестерин, өте қарапайым. Орнына жұмыртқаны пайдаланыңыз сүт, рөлін загустителя ретінде лимон шырыны, превращающий сұйық сүт жеткілікті бай салмағын бірден дерлік. Жеңіл үй майонез отырып дайындайды крахмалом (картофельным) және сүзбе, бұл ретте жартысы май, көрсетілген рецепт, ауыстырылады сорпамен (көкөніс), дәнекерленген отыр, сельдерей, сәбіз, пияз, саңырауқұлақ түбірі және ақжелкен. Осы сорпада қайнатылған кисель, содан кейін оның взбивают майы, жеңіл диеталық майонез дайын.
Бұл тұздық дайындалған, үй жағдайында қамтитын арасында өз ингредиенттер сарымсақ, тамаша гармонирует етпен, салатами, тек, айтуынша тамақ талғағыш, өте дәмді болып шығады, егер намазать хлеб жеуге балғын огурцом. Бұл аппетитный, бай үй майонез көбіне асып түседі магазинный өнім. Көрейік, қалай дайындау майонез отырып, сарымсақпен.
дайындау үшін Пайдаланылады жеті порция:
Уақыт дайындауға арналған тұздық, 10 минутты құрайды.
Соус дайындайды кезең-кезеңмен:
құру Үшін 6-8 порция майонез с горчичным ұнтақ пайдаланылады:
ыдысқа қосады горчицу, жұмыртқа, тұз, қант, лимон шырыны, бұрыш. Взбивают барлық блендером болғанша жоқ біртекті массасы. Бірте-бірте құяды май (өсімдік), жалғастыра отырып, взбивать. Пікірлері бойынша, үй тұздық бастап горчичным ұнтақ сравнится дәмі ғана үй қаймақпен.
бұл гурманы жақсы көреді эксперимент. Иесінің пайдалануды ұсынуда қарапайым кірді дайындау үй майонез арналған перепелиных жұмыртқада. Құрамында өнімдерін:
Тұз, қант, жұмыртқа, бұрыш, араластырады да, горчицу және взбивают көмегімен блендерге жалғасы ретінде бір минут. Содан кейін біртіндеп қосады майы (күнбағыс) алмайынша, салмағы загустеет. Дайын тұздық қосады лимон шырыны, тағы да взбивают және араластырады да, зеленью. Алынған қоспаны тоңазытқышқа қойылады. Бұл рецепт ерекшеленеді стандартты ғана, онда пайдаланады жұмыртқа емес, тауық, перепелиные болып саналатын өте пайдалы ерекшеленеді, көп нәзік дәмі.
Құрғақ жұмыртқа ұнтағы (меланж) болып табылады табиғи өніммен білдіретін, өзара жай жұмыртқа, кептірілген қолдана отырып, белгілі бір технология. Өнім бар барлық пайдалы қасиеттері бар, отличающими "шикізат", ол дайындалды. Ингредиент кеңінен пайдаланылады азық-түлік өнеркәсібі орнына кәдімгі жұмыртқа. Бұл өнім тамақтану әділ болып саналады бағалы, өйткені салыстырғанда жұмыртқалары иебелгілі бір артықшылықтары:
Қажет:
Жұмыртқа ұнтағы суда ерітеді, ол набухать жалғасы ретінде айқындалады. Содан кейін ерітіндіге қосады горчицу, қант және тұз. Осыдан кейін көптеген взбивают блендером аз жылдамдығы. Бұл кезеңде қоспасы біртіндеп қосады майы, әлі жоқ мүлдем біртекті эмульсия. Бұдан әрі қосу керек, сондай-ақ лимон шырыны рецептісі бойынша және вкуснейший үй майонез жоқ қандай да бір консерванттар, тағамдық қоспаларды және зиянды загустителей дайын. Ас дәмді болсын!
Article in other languages:
Alin Trodden - мақала авторы, редактор
"Сәлем, Мен Алин Тродденмін. Мен мәтіндер жазып, кітаптар оқып, әсер іздеймін. Мен сізге бұл туралы айтуды жақсы білемін. Мен әрқашан қызықты жобаларға қатысқаныма қуаныштымын."
Жаңалықтар
Қырыққабат тәуліктік: дайындау рецепті
сіз Білесіз бе, тұздалған қырыққабат – ең кең таралған тағам. Бұл түсіндіріледі бұл көкөніс бірі болып табылады ең арзан, қарапайым дайындау және өте пайдалы. Бұл ретте кейбір рецептер орындалады өте қысқа мерзімде және тала...
Дәмді қышқылтым көже с перловкой және тұздалған көкөністер қияр: дайындау рецепті
Сүйікті сорпа, ол қуана-қуана дайындайды әрбір ресей отбасы – бұл қышқылтым көже с перловкой және тұздалған көкөністер қияр. Рецепт ыдыс-аяқ өзгеруі мүмкін дәмдік артықшылық, жыл мезгіліне немесе діни көзқарастар. Бұл мақала...
Пицца бойынша Дюкану: ингредиенттер рецептер
сізге Белгілі ме, қалай дайындалады пицца бойынша Дюкану? Рецептер осы дәмді және өте калорийного тағамдар болады егжей-тегжейлі сипатталған төмен.Жалпы ақпаратДиета Дюкана әзірленді докторы француз текті Пьер Дюканом. Ол негіздел...
Маффины с бананом: пошаговый рецепт с фото
төмен калориялы болып табылады маффины с бананом, рецепт, біз ұсынамыз, болып табылады өзіндік қабылдады, тамаша дәмі, пайда және ең аз санын калория. Олар ауа, ылғал құрылымды, подслащены табиғи жолмен және құрамында қаймағы алын...
Котлеттер пеште: рецептер мен кеңестер дайындау
Котлеттер пеште - дәмді және аппетитное ет тағам, ол дайындалып келген ет фарш. Фарш сатып алуға болады дүкен, сондай-ақ өзіне накрутить на мясорубке. Қандай таңдау тартылған ет (тауық, шошқа, сиыр), толықтай сіздің дәмдік артықшы...
Тағы старорусские уақытта қабылданды пісіріңіз квас, түрлі астық тұқымдастар сияқты, сұлы, бидай немесе қара бидай. Оны дайындау кезінде пайдаланылған түрлі өсімдік қоспалары, мысалы, шөптер, жидектер немесе көкөніс. Ол ерекшеленд...
Комментарий (0)
Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!