Дәмді балық пангасиус

Күні:

2018-10-24 04:30:09

Hits:

359

Рейтинг:

1Сүю 0Жеккөру

Үлесі:

Table of contents:

Балық пангасиус « бұл өзен балық жасағының сомообразных. Оның басты әлемдік жеткізуші болып табылады, Вьетнам, онда 90% өсіріледі бүкіл әлемде өндірілетін мал пангасиуса. Екі түрі бар пангасиуса, өсірілетін Вьетнамда - Tra (Pangasius hypophthalmus) және Basa (Pangasius bocourti). Екі түрі де пангасиуса всеядны, тамақтанады балық, ұлулар, жемістер, өсімдік азық-түлік.

Түрі пангасиуса «сал» Вьетнамда өмір сүреді тек қана сағаларында сағасының Меконг басқа, Вьетнам, мекендейді Таиланд, Камбоджа және Лаосе. Пангасиус «сал» бар қара-сұр түсті ұзын денесі күміс түспен брюшком. Үшін «сал» дейін өсті коммерциялық мөлшерін, т. е. салмағы 1,5 кг, талап етіледі шамамен сегіз айға, сондықтан оны өсіру оңай және арзан қарағанда, өсіру «басы», оған қол жеткізу үшін коммерциялық мөлшерін көп қажет. Сонымен қатар, «сал» кем болса майлы ет және өсе алады, суда, малонасыщенной оттегі. Жыныстық жетілу кезеңіндегі пангасиуса үш жылды құрайды, половозрелая ұрғашысы қабілетті кейінге қалдыруға дейін 100 мың жұмыртқа және көбеюге дейін 4 рет. «Бас» мекендейді барлық ұзындығы бойынша Меконг өзені, бұл баяу өсіп келе жатқан майлы балық бар, кең ауызды және үлкен іші.

Дәмді және ыңғайлы балық пангасиус талап етпейді бөлу, түрінде сатылады ұшасын және балықтың жон еті, ет сочное, қалыпты майлы. Сүйек бірі еті пангасиуса жойылады қолмен, сонымен қатар жойылады, май, бұл процедура деп аталады триммингом. Өңделген балықтың жон еті тілімдері тиіс таза және ақ. Рәсімінен кейін терең мұздату, филе пангасиуса тапсырыс берушілерге жөнелтіледі. Бар төрт түрінің еті өндірілетін Вьетнамда, ол бойынша ажыратылады түстері: ақ, сары, ақшыл-сары және ашық-қызғылт. Өте сирек кездеседі, қызыл еті пангасиуса. Айырмашылық түсте негізделген ұстау шарттарымен, түрі жемшөп пен тәсілімен дайындау жон.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Егер балық пангасиус тәрбиеленді суларда, бай оттегімен, ал оның разделывании қан мұқият жойылады, яғни қар-ақ филе, ол ерекше бағаланады. Еуропа нарығында аса танымал еті пангасиуса жеңіл қызғылт отблеском, ол сонда жағдайда, толық қансыздандыру кезінде балық кенжарында. Филе пангасиуса, рос тоғандарда және кормился белгілі бір азықпен бар ақшыл-сары түсі және пайдаланады аса танымал болды Шығыс Еуропа. Еті бар сары түске, кейде деп аталатын "кремовым пангасиусом", бар өзіне тән дәмі, аса танымал Азия нарықтарында.

Осыған байланысты, бұл балық пангасиус сатылады және мұздатылған түрінде, бастамас бұрын дайындау, оны керек разморозить мен мұны дұрыс. Жоқ жүгіну осындай шоковым тәсілдері разморозки ретінде ыстық су немесе микротолқынды пеш болсын, разморозка өтеді табиғи жолмен, яғни, бөлме температурасында.

Қалай дайындау балық пангасиус?

Тәсілдерін дайындау осы балықтар көп, олар ғана шектелуі, қиял аспаз. Пангасиус сәтті болады запекать, қуыру, дайындау, булау ретінде пайдалануға болады гарнир және пісіріңіз онымен сорпа.

Балық пангасиус: рецептер дәмді тағамдарды

бірі өте танымал тағам болып табылады деп аталатын "пангасиус фурай" « балық жон еті, панированное в сухарях және фритюрде қуырылған. Сонымен қатар, үлкен сұранысқа ие пангасиус, төс дайындауға мен пісірілген жамбас пеште. Үшін оны дайындау қажет болады: филе пангасиуса – 1 кг, жұмыртқа « 2 дана, сәбіз « 2 дана, пияз « 3 дана, 200 гр ұн, төгу. майы - 2 ас қасық, ірімшік « 100 гр, майонез, тұз және бұрыш дәміне қарай.

пияз почистить аршып чоп сақиналармен, сәбіз жуып, тазарту және натереть. Взбить жұмыртқа және посолить, натереть оған сыр. Балық жон еті аршып чоп кусочками, обвалять ұн, окунуть " жұмыртқа қоспасы және поджарить дейін алтын қабыршағын.

түбі смазанной пісіруге арналған формалар жатып қабаты пияз, содан кейін обжаренное филе мен пияз қабаты. Содан кейін жатып сәбіз, жаққан жөн майонезом, сбрызнуть сумен қоюға дейін қызған пешке 160-180 градус қыздырыңыз. Дайындау 25-30 минут.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/15268-smachnaya-ryba-pangasius.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/15277-leckeren-fisch-wonton.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/15285-deliciosos-pescados-pangasius.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/15253-smaczne-ryby-pangasius.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/15246-peixe-saboroso-wonton.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/15269-lezzetli-bal-k-wonton.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/15256-smachna-riba-pangas-us.html






Alin Trodden - мақала авторы, редактор
"Сәлем, Мен Алин Тродденмін. Мен мәтіндер жазып, кітаптар оқып, әсер іздеймін. Мен сізге бұл туралы айтуды жақсы білемін. Мен әрқашан қызықты жобаларға қатысқаныма қуаныштымын."

Комментарий (0)

Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!

Добавить комментарий

Жаңалықтар

Төрт бауыр - дәмді, арзан және мүлдем ашулы

Төрт бауыр - дәмді, арзан және мүлдем ашулы

Әрқашан кездейсоқ төтенше жағдайларға тап материалдық қиындықтар. Жағымсыз, бірақ пайда болып, олар азайтылады, ең сөйлесу кезінде. Ал жейтін болса деймін. Сондықтан, әрқашан кез келген иесі бар запастағы бір-екі рецепт тағамдар э...

Бұқтырылған картоп бірге тауық – классика, өзіндік тағам

Бұқтырылған картоп бірге тауық – классика, өзіндік тағам

біз естиміз "деген сөйлемді бұқтырылған картоп с тауық", онда представляем себе отырып, әбден дәстүрлі және тіпті кәдімгі тағам. Бірақ мен оны дайындауға болады, сондықтан өте дәмді және сол уақытта жаңа, бірегей аспаздық туындысы...

Қалай дайындау әуе творожник в мультиварке

Қалай дайындау әуе творожник в мультиварке

Творожник в мультиварке сонда әлдеқайда пышнее гөрі, духовочном шкафта сақталады. Айта кету керек, дайындалады мұндай сотейник өте тез, және оны дайындау үшін қажет тек ең қарапайым ингредиенттер әрқашан табуға болады өз тоңазытқы...

Балық салаттар: рецепт жинағы. Салаттар бастап балық консервілерімен: рецептер дайындау

Балық салаттар: рецепт жинағы. Салаттар бастап балық консервілерімен: рецептер дайындау

Балық салаттар әрқашан үлкен мәлімділікпен пайдаланды. Сондықтан бүгін біз сіздердің назарларыңызға ең дәмді және қарапайым тағамдарды қамтиды және консервіленген, тұздалған өнім.Ерекше салат балық күрішпен: рецепт қадамдық дайынд...

Вареники с картошкой және порей: рецепт. Үй вареники с картошкой

Вареники с картошкой және порей: рецепт. Үй вареники с картошкой

Вареники « тағам қиын кезеңдердің бірі, бірақ өте дәмді. Егер оларды өз бетімен полагаясь зауыттық жартылай фабрикаттар, сіздің отбасы болады қуана өздері тамақтанып, ұзақ уақыт бойы. Алайда, белгілі бір құпия, мұқалмас мен ...

Пшенка в мультиварке сүтке. Тары ботқа, сүтке: рецепт

Пшенка в мультиварке сүтке. Тары ботқа, сүтке: рецепт

Тары – ең пайдалы жарма. Осы кішкентай сары дәндері бар адам үшін алмастырылмайтын амин қышқылдары, витаминдер мен минералдар үшін қажет өсу және нығайту тіндердің, біздің ағзаның тұрақты, жүрек, ыдыстарды тазарту, шығару ба...