Чебуреки: кімнің ұлттық тағам қандай халық? Үздік рецептер

Әрине, әлемдегі табылады көп адамдарды жақсы көреді емес, чебуреки. Кімнің ұлттық тағам бұл шырынды қуырылған бәліштер және оларды қалай дайындайды, аласыздар бүгінгі бабы.

қысқаша тарихы

Дәмді аппетитные чебуреки пайда болды сондықтан көптен, бұл енді өте қиын түсіну, олардың шығу тегі. Бұл атауының өзі бұл тағамның бар қырым-татар тамыры ұқсас тәтті тағамдар кездеседі, барлық кавказ және азиялық ас.

бөлімінің аспаздары әлі күнге дейін жүргізеді ыстық жөніндегі даулар қатар, қай халықтың ұлттық тағамы чебуреки. Бірі бойынша ең правдоподобных нұсқаларын, бұл хош иісті бұйымдар придуманы тюрками және монголами. Кейінірек рецепт болды позаимствован және жетілдірілген өкілдерімен көрші халықтардың.

Жалпы принциптері

шын мәнінде, чебуреки « бұл жай бәліштер ет пен пияз. Бірақ айырмашылығы орыс ұқсас, олар запекаются пеште, ал жарятся үлкен саны кипящего өсімдік майы. Арқасында осындай необычному дайындау тәсілі бұйымның бетінде құрылады жіңішке румяная корочка. Ол сонда жеткілікті тығыз, бірақ, сонымен бірге, қытырлақ. Дәл осымен түсіндіріледі та танымал пайдаланатын ыстық, истекающие шырынмен, чебуреки.

Кімнің ұлттық тағам, сіз түсіндік, сондықтан енді сізге қажет түсіну негізгі нюансами оны дайындау. Бұл құрамында тест отырса, осындай қарапайым азық-түлік, өсімдік майы, ұн, тұз және су, өзі технологиясы бірнеше маңызды ерекшеліктері бар. Үшін чебуреки емес, сынғыш, оның ішінде жұмыртқа қосады. Алу үшін жұмсақ және икемді қамыр оның замешивают өте ыстық суда.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

келер болсақ, гарнир, онда ол мүмкін дайындалады кез келген түрін ет. Көбінесе оны жасайды келген қой немесе сиыр еті. Бірақ қаласаңыз, начинить бұйымдар мен свининой. Сонымен қатар, оған қосады көптеген пияз, тұз, ақжелкен мен түрлі дәмдеуіштер. Кейде қоспасын салады қаймақ немесе ашыған сүт.

Классикалық чебуреки

Ұлттық тағам моңғол және түркі халықтарының дайындалады қарапайым өнімдері. Олардың көпшілігі іс жүзінде әрқашан бар әрбір ас. Үшін үзуге тура келді үдеріс және уақыт іздеуге жетіспейтін компоненттерін, алдын ала тексеріңіз, қолыңызда:

• 600 грамм жер сиыр фаршы.
• Бір ірі репчатая пияз.
• 600 грамм ұн.
• Шай қасық тұз.
• 400 миллилитр су.
• Үш асхана қасық қант.

Қосымша қажет ұнтақталған қара бұрыш өсімдік майы. Соңғы пайдаланылатын ғана емес, қуыру, бірақ дайындау барысында тест.

технологиясының Сипаттамасы

ыдысты су құяды, алдын ала подогретую бөлме температурасына дейін. Сонда жібереді қант, тұз және бес ас қасық өсімдік майы. Кейін толық еріту, ұсақ крупинок ыдысқа аздап подсыпают просеянную ұн. Барлық хорошенько вымешивают. Алдымен бұл жасайды көмегімен жауырын, ал қосқаннан кейін барлық ұн « қолмен. Дайын қамыр салынған таза ыдыс-аяқ, жаяды орамалмен беріп едік, расстойку.

жарты сағаттан Кейін оның выкладывают жұмыс беті, присыпанную ұн, жұқалап раскатывают скалкой. Алынған қыртысты тест кеседі кружочки диаметрі шамамен он сантиметр. Орталыққа әрқайсысының выкладывают қоспасын тұратын ет фарш, ұсақталған пияз, тұз, бұрыш, шай қасық ұқыпты размазывают оның бүкіл бетін, складывают қамыр екіге мен защипывают өлкенің алынған полукруга. Осыдан кейін болашақ чебуреки (кімнің ұлттық тағам, сіз білесіз) бір выкладывают арналған раскаленную табаға толтырылған өсімдік майы. Обжаривают олардың екі жағынан пайда болғанға дейін алтын қабыршағын. Дайын бұйымдар перекладывают әдемі раковина. Әсіресе вкусны олар ыстық күйінде. Сондықтан береді, оларды бірден кейін қою табалар.

Грек ұлттық тағамдар: чебуреки

айта кету Керек, дайындау процесі осы тағамдар жеткілікті трудоемок. Оның үстіне, егер қуатты сору, онда әрқашан бар тәуекел закоптить пәтерге. Бастамас айналысуға тест, міндетті түрде тексеріңіз болса, сіздің қоймада барлық қажетті өнімдер. Бұл сізге қажет:

• ас қасық өсімдік майы.
• Кило бидай ұнын.
• Шай қасық қант болады.
• Бір тауық жұмыртқа.
• Жарты литр су.
• Бу шай қасық тұз.

Үшін начинить чебуреки (қандай ұлттық тағамдар көруге, сәл жоғары), керек алдын-ала бару дүкен және сатып алу, барлық қажетті компоненттер. Қазақстанда жасалған сізбен тізімінде болуы тиіс:

• Полкило свино-жер сиыр фаршы.
• Бу орта репчатых пияз.
• ас қасық қаймақ.
• Тұз және бұрыш.

Саны соңғы байланысты, жеке қалаулары кулинара және оның отбасы мүшелерінің. Сонымен жоғарыда санамаланған азық-түліктерді, сіздің ас керек найтись өсімдік майы, жариться чебуреки (кімніңұлттық тағам қарастырдық бірінші бөлімінде бүгінгі жарияланымдар).

іс-әрекеттерінің Реттілігі

бірінші кезекте дайындаумен айналысуды салма. Салған табаққа салыңыз-бабына свино-говяжьим фаршпен жібереді туралған пияз, қаймақ, тұз және бұрыш. Барлық хорошенько араластырады және отставляют " сторонку.

ыдысқа толтырылған подсоленной және подслащенной сумен жібереді жұмыртқа, өсімдік майы. Барлық хорошенько араластырады және аздап ғана төгеді ұнға. Дайындау технологиясы, тест ұқсас ту бойынша жасайды тұшпара немесе вареники. Тек ол емес тиіс тым тугим, әйтпесе чебуреки болады дәмі еске түсіреді ағаш.

алынған тест отщипывают шағын кесектерін, раскатывают оларды жұқа қабаттар, начиняют фаршпен, жабады және жүргізеді жиектерінде блюдцем. Болашақ чебуреки обжаривают үлкен саны разогретого және өсімдік майын береді үстеліне.

Қамыр на кефире

Осы рецепт сәл айырмашылығы алдыңғы нұсқалары. Қарамастан, стандартты емес өнімдер жиынтығы, сіз еңбек приготовите шырынды және дәмді чебуреки (ұлттық тағам қай елдің, өздеріңіз білесіздер). Қамырға қажет:

• Бу стақан айран.
• Тауық жұмыртқасы.
• Үш стақан бидай ұны.
• Толық шай қасық тұз.

Сонымен қатар, сондай-ақ сізге дайындау үшін арналған өнімдер гарнир. Сондықтан алдын ала тексеріңіз, бар ма, егер ас полкило ет фарш, репчатая пияз, ақжелкен, қара бұрыш қара бұрыш және тұз.

бір шараға жылы қосады деген шартпен, айран, жұмыртқа және тұз. Барлық хорошенько взбивают венчикпен және біртіндеп енгізеді алдын ала просеянную ұн. Алынған қамыр перекладывают жұмыс беті және хорошенько вымешивают қолмен, ұмытып қадағалауға үшін, ол тым крутым. Содан кейін оған отщипывают шағын кесектерін, раскатывают олардың майда кружочки, начиняют және залепляют өлке. Обжаривать чебуреки жақсы барлық фритюрнице. Бірақ ол болмаған жағдайда, ол жасауға болады және табаға.