Торт қаймақпен: нұсқаларын дайындау, ингредиенттер мен рецептер

Осы бап құрамында бірнеше көрсетеді рецепт торт қаймақпен түрлі нұсқалары: дайындаумен пеште, пісіру, кремі бар, желе, жеміс-жидекпен. Фото дайын бұйымдарды анықтауға көмектеседі дұрыс таңдау десерта, ал ұсыныстар шеберлерінің қол ұшын беріп, дұрыс іс-әрекет процесінде дайындау.

Пайдалану қаймақты тортах

Қаймақ ең танымал бірі болып табылады өнімдер барысына дайындау барысында десерт түрлі: тәтті пісіруге дейін кәмпит. Оның жан-жақтылығы таңғалдырады, өйткені негізінде қаймақ жасауға болады қамыр, крем, глазурь, қоспасын, дәмдеуіштер, балмұздақ, желе және тағы сансыз вкусностей.

Тіпті шектелуі ғана рецептілері, торттар қаймақпен, онда атап өтуге болады мұндай нұсқалары:

• Бисквиты негізінде қаймақ немесе оларды қарапайым деп атайды, сметанники.
• жұмсақ түрлері үгітілмелі қамырдан қаймақ ретінде пайдаланылады қосымша ингредиент, ол береді тест үлкен воздушность. Мұндай қамыр ерекшеленеді ерекше рассыпчатостью және нәзіктікпен.
• Торттар жоқ пісіру бар құрамында қаймақ болып бөлінеді желейные және сметанным креммен негізінде бүкіл-бидай крекер, печенье және жаңғақтар. Сондай-ақ, оларға мыналарды жатқызуға болады чизкейки. Өте жақсы осындай десерттер үшін емес, кім жұмыс істей алады тест немесе көреді рецептер жедел қолын.
• әр Түрлі кремдер, глазурь және суфле: взбитая қаймақ және қантпен крем-ганаш қосылған шоколад, сгущенки, желатин, джем.

әрбір сипатталған нұсқалардың тұр тоқтау егжей-тегжейлі, дайындауға және көз торт қаймақпен « бұл өте қарапайым және дәмді.

Желейный торт «Mosaic»

Ең жарқын және танымал өкілі желейного торт (рецепт қаймақпен және кусочками желе ішінде сипатталған төмен) еске салады балалар ойыншық-калейдоскоп. Өте оңай: бірнеше түрлерін желе в пачках (қызыл, жасыл, тоқсары) дайындалады, жеке ыдыстарда және салқындатылады, әзірге застынут. Содан кейін болады аршып чоп барлық желе-на тілімдерді орта мөлшерін абайлап араластырып, бір үлкен шараға жылы, тырысып, нарушить олардың хрупкую құрылымы. Бұдан әрі 25 грамм быстрорастворимого желатин еріту керек, 150 грамм су, ал ол разбухнет, қыздырса су моншасында толық ерігенге дейін.

жеке ыдыста взбить 250 грамм қаймақ, сол санымен кілегей және бір стақан қант, содан кейін қосу 14 сағат қасық ваниль. Қаймақ взбивается дейін алғашқы белгілері қойылту, содан кейін оған құяды қыздырылған желатин, міндетті түрде араластырып, ылғалдандырып массасын венчикпен. Получившееся желе бірі қаймақ және желатин араластыру кусочками түрлі-түсті желе, араластырып, құйып үшін нысанға торт, алдын ала выстеленную тағамдық пленкамен. Қалдыру торт салқын жерге дейін толық салқындағаннан.

Жеміс-жидекті экзотика: торт жоқ пісіру

осыған Ұқсас торт қаймақпен дайындауға болады, ауыстыру тілімдерін желе жана піскен жемістер және жидектер. Бұл үшін келесі ингредиенттер:

• 250 грамм қаймақ және кілегей алу;
• 1 апельсин, 1 киви;
• жартысы жаңа піскен ананас немесе құты консервіленген ананасов;
• 200 грамм балғын құлпынай немесе таңқурай;
• 200 грамм қант;
• ванилин дәмі;
• 25 - 30 грамм желатин.
  

бірінші кезекте сіңуіне мүмкіндік беріңіз желатин 150 грамм су, күту, оның разбухания, содан кейін растопить арналған бу моншасында сұйық күйіне дейін. Жемістер нарезаются кусочками орта мөлшері. Қаймақ және кілегей взбиваются қантпен және ванильмен дейін алғашқы белгілері қойылту үшін осы торт керек взбивать оларды тұрақты крем үшін дәнекерден бисквит. Бұдан әрі влить растопившийся желатин қаймақ жұқа струйкой, араластырып, ылғалдандырып венчикпен, содан кейін қосу фруктовую нарезку. Жүктеуге алынған массасына силикон үшін торт қалдыру, салқын жерде толық қату. Алдында өзгерте төрт табаққа, босату нысандары мен безендіруге жаңа піскен жидектермен, взбитыми қаймақпен немесе шоколадными усиками.

негізіндегі бисквит

бірнеше рецептер пайдалануға болатын идеяны, қаймақ қосылған жаңа піскен жеміс-жидектер және бисквитом. Торт үшін жарамды болады ұзақ болып, жұмысымен, содан алмайсың туралы желейных десертах без негіздері қамырдан. Осындай торт дайындап желейный қабаты бірі қаймақ жемістермен бойынша сипатталған жоғарыда рецепт, ал ол застынет, жоғарыдан помещаем алдын ала испеченный бисквит төрт жұмыртқа. Содан кейін, переворачиваем табаққа және покрываем бүкіл торт шоколад матовости, оны дайындауға болады, растопив су моншасында тақтайша шоколад қосып, оған бір жүз грамм жаңа піскен қаймақ. Осындай керемет торт ұқсата кезінде бөлінісінде өте ұнайды.

Сметанник с шоколадным креммен

Торт қаймақпен ретінде кремнің « бұл қарапайым және танымал нұсқа болып табылады. Бірақ қаймақ қолдануға болады үшін негіз ретінде тест алып, бұл керемет майлы бисквит, ол ерекшеленеді классикалық астам жұмсақ және борпылдақ құрылымды. Үшін қадамдық дайындауға сметанник қажет:

1. Бөлуге алты жұмыртқа белоктар және уызы.
2. Белоктар взбить да мықты көбік (дейін тұрақты төлеудің ең жоғары шегін) 0,5 кесе қант.
3. Уызывзбить осындай мөлшердегі қант құм дейін побеления қосу, аздап ванилин. Соңында взбивания примешать салмағына стакан қаймақ және екі стақан бидай ұны.
4. Бұдан әрі салмағына қосу белоктар, тек қасықпен араластырып, ылғалдандырып массасын төменнен жоғары қарай.
5. Жылжыту қамыр формасына, выложенную пергаментпен, және пісіруге дейінгі дайындық пеште.
   

Торт қаймақпен әдетте выпекается ішінде қырық минут температурасы 180-200 градус. Бұл ретте, ұсыныстар, сонымен қатар дайындау кезінде қарапайым бисквит: ашпа есікті алғашқы жиырма минуттан кейін пісіру беруге торту сәл өшіру суыт духовка шкафында ашық сөресінде, вынимать нысанынан кейін толық салқындату. Торт кесіп өткір пышақпен екі қабаттың бойымен және жаққан жөн креммен. Верх және бүйір торт дайын болады молынан жаққан жөн креммен көмегімен мәнерлеп пышақ немесе кондитерлік шприц өрнектер салу, оның бетінде. Егер бұл уақыт жоқ, жай ғана себіңіз верх толчеными жаңғақ немесе кокосовой стружкой.

Қалай дайындау кремі?

Кремі бірі қаймақ үшін торт дайындалады оңай, қарапайым: взбить көмегімен миксерді 400 грамм қаймақ, 150 грамм қант дейін массасын қойылту және соңында қосу 2 - 3 ас қасық какао-ұнтақ. Маңызды перестараться, әйтпесе, қаймақ айналады май мен крем болады бүлінген. Егер бұл орын болады, оны араластырып банкой қойылтылған сүтті « қолыңыздан жаңа түрі кремді, бірақ оның қуаты болады тәртібіне қарағанда жоғары кәдімгі сметанного.

«Наполеон» сметанным креммен

Осы креммен (можно без какао) жақсы промазать әдеттегі «Наполеон» - торт из слоеного теста. Қаймақпен оның дәмі айналады емес, осындай мазмұнды-қалың, классикалық майлы креммен, бұл өте ұнайды көптеген сладкоежкам. Жалғыз шарт: шелпек нан үшін «Наполеон» жақсы пісіруге дайын слоеного теста, раскатанного өте нәзік емес, кәдімгі дайындалған үй жағдайында. Торт осындай тест жақсы пропитается және өте жұмсақ және жеңіл, бұл тағы да оң әсер етеді, оның дәмі.

Торт жоқ жұмыртқа

Үшін дайындауға арналған қамыр, торт ішінен коржей қаймақпен, жұмыртқа, пайдалану керек мұндай ингредиенттер:

• 300 грамм қант, қаймақ.
• 50 грамм сары май.
• 500 грамм ұн.
• 12 с. л. сода.
• Ванильді қант ароматтау үшін тест. Қалаған жағдайда, оны ауыстыруға болады тертой цедрой бір лимон немесе апельсин.

Барлық ингредиенттер араласады бір посудине дейінгі білім беру комка тест, ол бөлінеді алты тең бөлікке. Оның ішінде қалыптасады, шариктер, заворачиваются оларды полиэтилен және орналастырылады суық, қырық минут. Бұдан әрі керек раскатать әрбір комочек арасындағы екі қабатымен пергаментті (ыңғайлы болу үшін, себебі қамыр өте жұмсақ) шеңбердің диаметрі 23-25 см. содан Кейін выпечь шелпек нан пеште (200 градусқа дейін) жеңіл түсті өзгерту. Керек олардың зажаривать дейін румянца, сонда қамыр нашар пропитываться креммен. Орта есеппен тоқаштар әр коржа кетеді 5-8 минут, сондықтан раскатать оларды алдын-ала емес, қашуға-жарақтар " бойынша духовкалар. Дайын шелпек нан тоңазытқышта және промазать кез-келген креммен дәміне қарай.

Бірі печенье «Балықтар»

Торт жоқ пісіру қаймақпен, взбитой " кремі, айналып барады классикасы, оның базасында құрылады барлық жаңа және жаңа рецептер. Осы жағдай дәл осындай: дайындау үшін торт, бес минут пайдаланылады крекерлер түрінде балықтарды, олар өте танымал жасөспірімдер арасында. Үшін дайындау оның ішінде десерт қажет:

1. Взбить 500 грамм қаймақ стаканмен қант дейін кремообразного жай-күйі.
2. Үш-төрт банан орташа бөліктерге кесіңіз және қосу крему.
3. Крекерлер высыпать салған табаққа салыңыз, құйып креммен қалауы бойынша қосуға болады екі ас қасық кокосовой жоңқа немесе тақтайша шоколад, түйе ұсақ тілімдерді.
4. Ыдысты қажетті нысанын жатып пленкамен және орналастыру сонда дайындалған массасы, утрамбовать қоюға суық орын 5-6 сағат пропитывания.

берер алдында Тікелей торт жатып табаққа және молынан себіңіз шоколад стружкой немесе измельченными грецкими жаңғақ.

Торт ірімшік кремі бар

тақырыбын Жалғастыра отырып, торттар қаймақпен жоқ пісіру, бөліп көрсетуге болады тағы бір нұсқа, ол міндетті түрде ұнайды сүйер сау десерт төмен калорийностью және көп витаминдер.

дайындау Үшін осы торт ала екі банан, размять оларды пюресі мен араластырып, 200 граммами ұсақталған жаңғақ (грек жаңғағы, кешью, бадам) және сол саны үгіндісі қарапайым печенье. Қалауы бойынша қосуға болады сәл құрманың немесе чернослива, ұсақталған көмегімен блендерге.

Алынған массаға утрамбовываем түбінде разъемной нысанын құрай отырып корж, онда орналасатын болады екінші қабаты бірі-ірімшік массасын. Оны дайындау үшін алдын ала сіңуіне мүмкіндік беріңіз 30 грамм желатин 150 грамм су, ал желатин разбухнет « растопить оны су моншасында.

көмегімен блендерге взбить 200 грамм ірімшік және стакан қант, біртекті массаға қосу, ваниль, стакан қою қаймақ, аздап взбить және влить желатин, мұқият араластырып, ылғалдандырып қасық. Выкладываем алынған массасын формаға қабатына келген жаңғақ және разравниваем қасық. Торт тоңазытқыштатолық қату массасын, содан кейін абайлап алып тастау разъемную нысанын құйып торт шоколад матовости.

Чизкейк жидектермен

Егер ересек жастағы балғын дәмі, онда қағидаты бойынша алдыңғы рецепт негізін дайындаймыз, оған орналастырамыз бүтін жидектер құлпынай өткір жағымен жоғары қаратып, укладывая олардың бір-біріне тығыз, содан кейін заливаем ірімшік массасы.

жасау Үшін торт қаймақпен, фото, алдында влить желатин, қосамыз да крем аздап үгітілген құлпынай. Қашан творожно-қаймақтан жасалған крем болады жатуға қабатпен, разрезаем ірі жидектер құлпынай " половинки және украшаем олардың периметрі торт. Серединку болады присыпать шоколад стружкой.

Торт «Панчо» с ананасами

Бұл өте дәмді торт қаймақпен. Бұл десерт ұқсата жарқын көріністерін өз қаламыздан және ерекше қарамастан, қарапайымдылығы дайындау, оны дайындауға болады кез келген отбасылық мереке. Дайындау үшін торт қажет:

• печенье Үшін: екі жұмыртқа, екі кесе қант және ұн, 400 грамм қаймақ, 1 ч. л сода. Тесто замешивается классикалық тәсілі жоғарыда сипатталған, екі бөлікке бөлінеді. Бір қосылады екі ас қасық какао. Выпечь екі коржа, тоңазытқышта арналған торда.
• кремнің: 450 грамм қаймақ және стакан қант взбить до массасын қойылту, ваниль қосу. Сондай-ақ, қажет 300 грамм консервіленген ананасов, порезанных на тілімдерді орта мөлшері.
• шоколад глазурь: жүз грамм қара шоколад 4 ас қасық су мен жүз грамм қаймақ.

қалыптастыру Үшін торт «Панчо» қажет кесіп ашық корж екі, бір жатқызып табаққа, ал екінші бірге күңгірт қабатпен аршып чоп туралған қалыңдығы 2-3 см Бұдан әрі 12-бөлім кремнің қосу " кусочками бисквит абайлап араластырыңыз, ал екінші бөлігі намазать бүтін пласт торт. "Креме орналастыру, бір-біріне тығыз тілімдерін ананасов, үстінен олардың горкой жазыңыз түрлі-түсті дана печенье кремі бар. Беруге торту сәл өшіру суыт салқын жерде, содан кейін құйып шоколад матовости. Десерт дайын!