Кремі "Шарлотт": рецепт дайындау дәмді шоколад бұйымдары

Заварной крем «Шарлотт», рецепт оның біз егжей-тегжейлі қарастырамыз сәл төмен жасалады өте оңай және тез. Айта кету керек, мұндай тәттілер негізінде жұмыртқа сары уыз пайдаланылады дайындау кезінде көптеген торттар мен пирожныйлар. Арқасында оған десерт өнімділігі ғана емес, өте тәтті және рейстерімізде хош иісті, бірақ және әдемі.

Кремі «Шарлотт»: рецепт қадамдық дайындау

Компоненттері үшін тәтті бұйымдар:

• жаңа піскен жұмыртқаның сарысы-3-х ірі жұмыртқа;
• сүт майлы – ½ граненого стақан;
• құм қант « толық стакан;
• майы, еті сары май « 150 г;
• қара шоколад ащы – 1 плитка немесе 100 г;
• коньяк кез-келген « 2 үлкен қасық.

дайындау Процесі

Заварной крем «Шарлотт», рецепт оның жеткілікті қарапайым бастау керек дайындай отырып, мұқият взбивания барлық жұмыртқа желтков. Бұл үшін пайдалану ұсынылады блендер немесе қарапайым миксер. Кейін тауық өнім өзгертіледі береді у мен біртекті массасын, оған қажет всыпать қант құм, содан кейін қайтадан өткізу ұқсас рәсімін взбивания.

Осыған байланысты, бұл кремі «Шарлотт» шоколад білдіреді заварное бұйым дайындауды бірі жұмыртқа желтков міндетті түрде подогреть су моншасында. Бірақ оның алдында - взбитой массасы мүмкіндігінше влить сәл таза және майлы сүт. Ерекше айта кететін жәйт, бұл процесінде қыздыру барлық аталған компоненттер, олардың талап етіледі үнемі помешивать көмегімен венчика. Жүзеге асыруға термиялық өңдеу, су моншасында қажет болғанша, салмағы загустеет тиісінше.

Кейін, сіз произведете барлық сипатталған іс-әрекеттер яично-сүт қоспасы алып тастау керек оттан сәл остудить арналған байыпты ауада. Осы уақытта ұсынылады өңдеумен айналысуды сары май. Оны алдын-ала шығарып келген мұздатқыш немесе тоңазытқыш камераларға және күту толық жұмсарту. Бұдан әрі подтаявший аспаздық май қажет қатты взбить көмегімен миксерді (ең жоғары жылдамдығы), бірте-бірте сіздің қызмет көрсету тағамдар қосу аз мөлшерде коньяк.

яғни екі массасының заварного крем дайын болады, олардың талап етіледі біріктіруге бірге тағы да араластырыңыз пайдалана отырып, блендер.

Егер қатаң сақтауға, барлық жоғарыда сипатталған нұсқаулар дайындау бойынша тәтті бұйымдар үшін десерт, сізде міндетті түрде келетініне дәмді және әуе кремі «Шарлотт». Рецепт осындай кондитерлік өнім, сондай-ақ пайдалануды талап етеді қара ащы шоколад. Оны разломать " мусульманский, орналастыру шыны тостағанға және растопить онда пайдалана отырып, қысқа толқынды пеш. Бұл ретте глазурь мүмкіндігінше мерзімді помешивать, тағы бірде асүй құрылғылар.

Кейін плитка шоколад айналады сұйық, оның ұқыпты влить бұрын дайындалған негізін және мұқият араластырыңыз. Бұдан әрі кремі жөн орналастыру тоңазытқыш және төтеп оны тіпті тікелей пайдалану.

, Қалай

Кремі «Шарлотт» (рецепт, фото жоғарыда көрсетілді) жақсы қолдануға жасау кезінде дәмді бисквитных торттар. Бұл үшін шелпек нан керек молынан жаққан жөн тәтті шоколадным бұйым беруге пропитаться бірнеше сағат бойы.