Шарап бірі мейіз: рецепт дайындау үй жағдайында

Ретінде ғана емес деп атайтын адамдар бұл танымал сусын - сұйық от, расплавленное алтын. Дейді, кім болса да бір күні осы адам шеруге шарап бірі мейіз, ешқашан ұмытпайды, оның дәмі мен хош иісі. Және бұл мүмкін емес сатып алынатын сусын. Үй шарап бірі мейіз өте оңай дайындауға дербес.

Тарих

Алғашқы шарап жасады Египетте, дәл сол жерде пайда болды, алғаш рет жүзім. Пайдаланылды, ол тек мерекелер. Қазақстан тарихы сусынның кептірілген жүзім тамыры орта Ғасырларда. Болған кезде, оны дайындау технологиясының қазір ешкім дерлік есінде. Бар ғана жұп аңыздар. Қазіргі әлемде мәңгілік завяливают жүзім алдын ала. Пайдаланады, бұл үшін сабан немесе арнайы пластикалық тұғырықтар. Шамамен 6 ай жүзім жатыр. Осындай ұзақ мерзім қажет шығару үшін ылғал және арттыру концентрациясы қант.

Қалай таңдауға мейіз

Таңдау шикізат өте маңызды дайындау үшін шарап. Негізгі компонент - мейіз. Қазір барлық дерлік кептірілген жеміс өңделеді жою үшін әр түрлі микробтардың және сақтау уақыты ұзартылған. Кейбір химикаттар мүмкін адам денсаулығы үшін қауіпті. Бұл таңдау жақсы изюм?

• алыңыздар оны тексерілген сатушылардың немесе таныстарының;
• сатып алыңыз барлық түрлерін аздап және приготовьте әрбір ашытқы.

- Жақсы жүзім өте белсенді бродит, құрамында бөгде иістерді. Хош тиіс сияқты, квас, бірақ спирт ноткой.

Ұйытқы

оны дайындау сапасына байланысты классикалық рецепт. Ашытқы үшін шарап бірі мейіз дайындалады оңай. Сонымен, бұл қажет:

- 100 грамм мейіз;

- 25 грамм қант;

- 50 мл жылы су.

Мейіз перемалываем көмегімен ет немесе ет тартқыштарға және выкладываем шыны ыдысқа, мысалы, банкке. Содан кейін всыпаем қант және заливаем жылы сумен. Перемешиваем дейін оның толық ерігенге және қоямыз 4 күн жылы орынға. Уақыт ашытқы үшін шарап бірі мейіз пайдалануға дайын. Осы санын жетеді дайындау үшін 3 литр отменного сусын.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Шарап бірі мейіз қантсыз

Қалай дұрыс дайындауға шарап бірі мейіз үй жағдайында классикалық рецепт? Шын мәнінде, бұл қиын емес. Өйткені изюме қазірдің өзінде бар жеткілікті мөлшерде қант болса, ол жасалады оның қосу. Қарамастан дороговизну негізгі ингредиент, сусын, яғни бюджет.

Сонымен қатар, дәмді шарап бірі мейіз қантсыз қажет:

• Мейіз сұрыпталған - 500 грамм.
• Су - 2,5 литр.
• алдын-Ала дайындалған ашытқы бірі мейіз - 250 мл.

Бұл мөлшер жеткілікті үшін дайындауға шамамен 2 литр шарап. Дайындау процесі:

1. Мейіз очищаем қоқыстан, веточек. Бүлінген жемістер выбрасываем. Мұқият промываем. Заливаем жылы, некипяченой сумен 2-3 сағатқа дейін толық ісіну.
2. содан Кейін мейіз перемалываем блендером немесе мясорубкой. перекладываем " бутыль. Алдымен заливаем сумен, жемістер набухали, содан кейін қалған саны. Қосамыз ашытқы. Горлышко накрываем дәкемен қалдырамыз ұйытып жерде шамамен үш күн. Осы уақыт ішінде қажет бірнеше рет встряхивать бутыль.
3. Қашан өтті үш күн шырыны жақсы забродило, горлышко киеді резеңке қолғап немесе гидрозатвор. Қалдырады сусын бір-екі ай.
4. Егер сұйықтық болды ашық және выпал тұнба түбіне - сливаем оны өте ұқыпты.
5. Переливаем жаңа бутыль және қалдырамыз тынық ашыту қараңғы және салқын жерде шамамен 2,5 ай. Қашан өтуімен қайтадан тұнба керек перелить.
6. өткеннен кейін қажетті уақыт шарап бірі мейіз переливаем шөлмектерге.

орташа есеппен алғанда, ол ұсталады 6 ай. Уақыт өте келе, ол айналады тек дәмді.

Дайындау шарап бірі мейіз, күріш

Бұл рецепт өте қызықты. Ойнап пропорциями мейіз, күріш, өзгертуге болады және дәмі ауыз қуыратын тұтқыр дәм сусын. Шарап сонда жарқын, дерлік мөлдір, хош иісті, бірақ өте мықты.

бұл қажет, дәмді шарап бірі мейіз үй жағдайында? Рецепт:

• күріш - 500 грамм;
• изюм - 250 грамм;
• қант - 800 грамм;
• лимон қышқылы - шымшым;
• су - 2 литр;
• ұйытқы бірі мейіз - 250 мл болады деген винными дрожжами, саны 2 грамм.

дайындау Процесі:

1. Тағамды қант шәрбаты, пайдаланамыз 1.5 литр су сызықты қосу лимон қышқылы. Содан кейін остужаем.
2. Күріш засыпаем шыны ыдысқа, заливаем шәрбат және қалдырамыз жылы жерде 24 сағат.
3. Қосамыз мейіз, су (500 мл) және ашытқы. Прикрываем горлышко дәкемен қалдырамыз жылы 2 күн.
4. Надеваем қолғап немесе гидрозатвор. Қабаттарын 5 апта.
5. Қашан ингредиенттер осели түбіне, сусын процеживаем және переливаем басқа бутыль.
6. Қалдырамыз қараңғы және салқын жерде сәтке дейін қалай шарап айналады айқын.
7. Шамамен 1,5 айдан соң болады разлить по бутылкам және төтеп шамамен үш.

Шарап бірі мейіз рецепт қант

өндіру Үшін сусынды қажет:

• қант 300 грамм;
• мейіз тәтті - 1 кг;
• су (некипяченая) - 2,5 литр.

Берем іріктелген жүзім және промываем. Тағамды сироп су және қант. Мейіз складываем шыны банкіге және заливаем. Қалдырамыз жылыдайжерде 2 апта. Перемешиваем күніне бір рет. Кезде мейіз набух, разминаем оның тікелей банкте және доливаем су қажет. Күтеміз кезде ингредиенттер осядут түбіне аяқталады процесі ашыту. Сұйықтық разливаем по бутылкам және қалдырамыз қараңғы жерде 3 ай. Содан кейін вкуснейшее шарап болады дегустировать.

Құпиялары

Дайындауды, сақтауды, дұрыс құйылмалы бокалам - шарап бірі мейіз талап етеді, бұл білу. Бірнеше құпияларды, әуесқойлар үшін бұл ықтимал сусын.

арттыру Үшін бекініс шарап - қосады кезінде ашыту қант. Бұл 1-ден үш рет барлық уақытта дайындау. Орташа есеппен 15 грамм қант қосады бір градус бекініс.

беру Үшін кінәсін астам қызғылт түсі, қосуға болады сәл бузин, қаражидек немесе жидек. Бірақ мұнда ең бастысы - переборщить емес: 5 литр шарап - 100 грамм жеміс-жидектер.

Үшін сәл тоңазытқышта сусын бокале, оған емес, мұз, мұздатылған виноградинки.

бұл наливании бөтелке емес нагревалась қолынан, оның оборачивают сүлгімен.

шарап Сақтауға жақсы погребе немесе кез-келген жерде қараңғы және салқын. Уақыт өте келе ол айналады ароматнее және дәмді.

Қашан келеді угостить қонақтарға шарап, алдымен құяды да бокал аз, дәмін татып.

пайдасы Туралы мейіз

Оның қасиеттері бірегей. Мейіз орнатады жүйке жүйесін жақсартады, көңіл-күй, ұйқы жақсартады. Онда оңтайлы ара қатынасы, майлар мен протеиндер адам ағзасына. Оның көмегімен және худеют жинақтауда салмағы. Ол үшін өте пайдалы жүкті және бала емізетін әйелдер. Араластырыңыз изюм с жаңғақ - мұндай қоспасы арттырады сауын маусымындағы.

Сондай-ақ емдеуге болады анемия-темір жоғары мазмұны. Бола отырып, ең үздік және пайдалы сухофруктом, жүзім құрамы бойынша кем түспейді свежему винограду. Әсіресе, ол үшін пайдалы, жүрек, сондықтан оны тағамға пайдалануды нығайтады жүрек бұлшық етін. Оның жалғыз ғана кемшілігі - бұл құнарлылығы, ол 300 Ккал 100 грамм.

Қалай наливать шарап

Бұл сусын көздейді көптеген салт және этикет ережесін. Алдында горлышко бутылки сүртеді, таза құрғақ орамалмен. Содан кейін дайындайды бокалдар. Отырыңыз, олар мінсіз таза. Құяды шарап, ұстап бөтелкені екі қолмен бокал тұрған үстелде құйылып, оның шамамен 120 мл. Мұндай беру мүмкіндік береді олжа әкелуі сусын ынтығасың.

Шарап - бұл керемет сусын танымал көптеген елдерде. Жасалған өз қолдарымен үй жағдайында қол жеткізуге мүмкіндік береді қажетті бекініс, дәмі мен хош иісі. Кез-келген мереке болады үмітті бутылочку шарап бірі мейіз және таң қонақтар. Оның үстіне үй шарап әлдеқайда пайдалырақ сатып алынатын.