Pulpety z ryżem na każdy gust

Pulpety z ryżem - bardzo łatwe danie. Przygotowuje się ono po prostu, doskonale nadaje się do zasilania w każdej chwili dnia. Sos lub udekorować w ten sposób zmienia jego smak, co, jak się wydaje, danie zaczyna grać zupełnie nowych kolorów. Naturalnie, że każda gospodyni pulpety z ryżem przygotowuje się na swój sposób. Oto kilka najbardziej prostych, ale bardzo smacznych potraw. Są one przeznaczone na najbardziej niedoświadczonych, i na starsze gospodynie.

Jak gotować pulpety z ryżem za Godziny

To nie jest doskonałe w smaku związku danie, ale przygotowuje się ono bardzo szybko. Weźmy pół kilograma gotowego mięsa: wołowego, kurczaka, индюшиного lub mieszanki tych gatunków. Dodać do niego 250 gramów gotowane prawie do pełnej miękkości ryżu. Szczyptą soli, поперчим, dodać ulubione przyprawy. Dokładnie zamieszać, скатаем kulki i обжарим ich do skórki na patelni. Następnie dodać sos, można gotowy: pomidorowy, kremowy lub zwykły rosół. Dusimy około piętnastu minut. Podawać takie pulpety z ryżem można ze śmietaną, ketchupem. Nadaje się również każdy gotowy sos.

Pulpety z ryżem. Przepis na klasyczne

Na przygotowanie takich klopsiki czasu trzeba trochę więcej, ale swoim wyśmienitym smakiem one zachwyci każdego smakosza. Farsz robimy z dwóch rodzajów mięsa sami. Podobają mi się kombinacje wieprzowina-wołowina, wieprzowina-baranina, jagnięcina-kurczak lub индюшатина. Jeśli przygotowujemy dla dziecka, najlepiej wymieszać kurczaka i индюшиное mięso z крольчатиной. Można go przepuścić przez maszynkę do mięsa, ale bardziej mi się podoba, kiedy go drobno-drobno pokroić na małe kawałki bardzo ostrym nożem. Na razie zajmujemy się farszem, na kuchence gotuje się ryż. Jego waga w postaci suchej powinien wynosić połowę masy mięsa. Kaszę najlepiej brać nie пропаренную, z długimi ziarnami. Musi gotować prawie do miękkości. Inne odmiany mogą zostać albo суховатыми, albo, odwrotnie, zamieni się w papkę, i pulpety z ryżem stracą swój wygląd. Mieszamy prawie gotowy ryż, mięso mielone, dodajemy cebulę (im więcej, tym będą bardziej soczyste klopsiki), czosnek, przyprawy. Ja zawsze dodaję jeszcze szczyptę suchego tymianku: on nadaje pikanterii. Toczy kulki, wysyłamy ich na gorący olej. Jak tylko na фрикадельках tworzy się skorupa, wkładamy je do innego naczynia, zalewamy bulionem, śmietaną lub sosu. Bardzo podoba Mi się gotować klopsiki w sosie pomidorowym na pół ze śmietaną, сдобренным papryką i измельченным polskim pieprzem. Gotujemy kwadrans, dajemy stanąć mniej więcej tyle samo. Klopsiki podawać można z dowolnymi dodatkami. Dla mężczyzn nadaje puree lub ryż, dla kobiet - pieczone lub gotowane warzywa. Zresztą, złożyć pulpety z ryżem można i bez naczyń z kilkoma sosami. Nadaje się tradycyjny sos z kwaśnej śmietany, czosnku i ziół, zakupiony w sklepie spożywczym «Анкл Benz» lub kremowo-cheese wsad. Głównym wymogiem do każdego sposób umiarkowany ostrość. Jeśli sos będzie bardzo ostra, ona czasowo «zabija» kubki smakowe, i większość smaku konsument nie będzie w stanie poczuć. Bardzo ostry sos można podawać do фрикаделькам, gotowane sklep, nie różniącego się szczególnym smakiem farszu.