Albóndigas con arroz - muy cómodo plato. Se Prepara simplemente, es ideal para la alimentación en cualquier momento del día. Salsa o guarnición tan cambia su sabor, que parece ser el plato comienza a jugar completamente con nuevos colores. Es natural que cada ama de casa albóndigas con arroz prepara a su manera. He aquí algunos de los más sencillos, pero muy deliciosos platos. Están diseñados y en los más inexpertos, y en la madurez de las amas de casa.
Cómo preparar albóndigas con arroz por Media hora
Esto no es lo más perfecto en el sabor de las relaciones plato, pero se está preparando es muy rápido. Tomemos medio kilo de prendas de relleno: carne de ternera, de pollo, индюшиного o una mezcla de estas especies. Añadimos en él, 250 gramos de soldado casi antes de que esté listo el arroz. Посолим, поперчим, añadimos especias favoritas. Bien agitémoslo, скатаем bolas y обжарим hasta la corteza de la sartén. Luego añadimos la salsa, se pueden listo: tomate, crema o un simple caldo. Cocinar unos minutos y quince años. Presentar las albóndigas con arroz con crema agria, salsa de tomate. Ideal para cualquier salsa.
Albóndigas con arroz. La receta clásica
En la preparación de tales albondiguillas el tiempo que tardará un poco más, pero su maravilloso sabor que sorprenderá a todos los paladares. La carne picada vamos a hacer a partir de dos tipos de carne mismos. Me gusta la combinación de carne de cerdo-carne de res, carne de cerdo-carne de cordero, carne de cordero-pollo o pavo. Si preparamos para el niño, lo mejor es mezclar el pollo y el индюшиное la carne con крольчатиной. Puede picar, pero lo que más me gusta finamente la cebolla finamente cortada en pequeños trozos muy afilado cuchillo. Hasta que dedicamos a la carne picada, en la placa hierve el arroz. Su peso en seco debe ser de la mitad de la masa de carne. El grano es mejor tomar no пропаренную, largas de los granos. Debe cocerse prácticamente antes de la preparación. Otras variedades pueden permanecer суховатыми, o, por el contrario, convertirse en una papilla, y las albóndigas con arroz a perder su vista. Se mezclan casi listo el arroz, la carne picada, añadimos la cebolla (cuanto más, más jugoso se albóndigas), el ajo, las especias. Yo siempre le añado aún una pizca de tomillo seco: se da el picante. Скатываем bolas, los enviamos en aceite hirviendo. Una vez en el фрикадельках se forma la corteza, pasar en otro recipiente, vierta el caldo, la crema agria o la подливой. Me gusta el guiso de albóndigas en salsa de tomate por la mitad con la crema agria, сдобренным y pimiento rojo molido pimienta búlgaro. Cocinar unos de un cuarto de hora, dejamos reposar durante aproximadamente el mismo. Servir las albóndigas con cualquier guarnición. Para los hombres, ideal para puré o arroz, para las mujeres - al horno o verduras al vapor. Sin embargo, presentar las albóndigas de arroz con y sin la guarnición con varios tipos de salsa. Ideal tradicional de ajo de la crema agria, ajo y perejil, comprado en el supermercado Анкл benz» o crema helada de queso de una gasolinera. El principal requisito a cualquier salsa moderada agudeza. Si подливка será muy aguda, ella temporalmente la matar» las papilas gustativas, y la mayor parte del gusto de un consumidor no puede sentir. Muy salsa picante, se puede presentar a фрикаделькам preparada de tienda, no se distingue especial sabor de la carne picada.
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Alin Trodden - autor del artículo, editor
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