Przygotowanie twarogu w warunkach domowych

Data:

2018-10-20 04:00:22

Przegląd:

242

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Twaróg ó jedyny w swoim odżywczym właściwościom produkt, który jest przydatny praktycznie zawsze. szczególnie potrzebny jest on w młodym wieku, kiedy dzieje się aktywny rozwój dziecka, u niego zaczynają pojawiać się zęby, i zapotrzebowanie na wapń i białka wysoka, a, jak wiadomo, twaróg – jeden z najlepszych źródeł i tego, i innych. Niestety, w dzisiejszych czasach trudno być pewnym, jako sklepowych produktów, a dziecku trzeba wszystko tylko najlepsze, czyste i naturalne. Istnieją, oczywiście, i specjalne produkty dla dzieci, ale są one czasem zbyt kosztowne i nie zawsze może sobie pozwolić młodym rodzicom, zwłaszcza jeśli dziecko jest na sztuczne karmienie. Rozwiązać problem pomoże przygotowanie twarogu w domu z mleka lub jogurtu wymaganej zawartości tłuszczu.

Aby zrobić twaróg w warunkach domowych, trzeba albo kwaśne mleko, albo już gotowy kefir. Jeśli zatrzymujesz się na mleku, to najlepiej kupić najbardziej normalne mleko w opakowaniach, ponieważ, po pierwsze, ma kilka opcji tłuszczu, i można wybrać, po drugie, jest ono gwarantowane скиснет w przeciwieństwie do mleka w kartonowych opakowaniach, po trzecie, ja пастеризовано i, odpowiednio, bezpiecznie, a, powiedzmy, domowe mleko do przygotowania twarogu zwykle nie gotuje, i absolutnego bezpieczeństwa taka twaróg nie gwarantuje. Jeśli zdecydujesz się zrobić twaróg w warunkach domowych z maślanki, kefir w pakietach również będzie najlepszym wyborem. Mleko można заквасить w zwykły sposób, dodając do niego jakiś produkt fermentacji mlecznych i po odczekaniu pewnego czasu, a można przyspieszyć ten proces, ogrzewanie tę mieszaninę na małym ogniu, aż do całkowitego створаживания. Najlepiej przed tym trochę poczekać, aby mleko свернулось na pewno.

Bardziej:

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Do tego,aby przygotować twaróg w warunkach domowych, trzeba podgrzać jogurt lub kwaśne mleko w szczególny sposób, aby nie gotować i uzupełnić poziom równomiernie – tak творожок uda delikatne i smaczne. Sposobów na to jest kilka. Najbardziej wiarygodne – to łaźnia wodna, ale można też w piekarniku, umieszczając tam słoik z zaczynem. W każdym przypadku trzeba uważnie śledzić mlekiem i nie przegapić chwili, gdy masa twarogowa całkowicie oddzieli się od serwatki, a ona, z kolei, nie zacznie się gotować, albo twaróg będzie trudne. J eśli uważasz, że twój opcja - przygotowanie twarogu w warunkach domowych, to w tym momencie trzeba nauczyć się określać z maksymalną dokładnością. Następnie naczynie należy zdjąć z ognia i poczekać, aż serwatka w pełni otsloitsya, a cała masa całkowicie się podniesie w górę. Następnie należy odcedzić serwatkę przez gazę, lepiej, zwinięty w kilka warstw, i творожок gotowy. Można zawiesić gazę z twarogiem na jakiś czas, aby nadmiar płynu szkła – wtedy ser będzie bardziej suche.

Dla tych, którzy nie mogą spożywać kwaśnych pokarmów, a także tym, którzy potrzebują zwiększone spożycie wapnia, można gotować wyprażone творожок. On jest zrobione ze zwykłego mleka poprzez jego ogrzewania z dodatkiem roztworu chlorku wapnia. Przygotowanie twarogu w domowych warunkach tego przepisu odbywa się w następujący sposób: na litr mleka bierze dwie łyżki chlorku wapnia i dodawane do mleka, podgrzać do 40-50 stopni, i otrzymaną mieszaninę doprowadza się do wrzenia. Zazwyczaj mleko rzutuje od razu po dodaniu roztworu, a jeśli do tego nie doszło, to trzeba dodać jeszcze trochę, dopóki to wszystko się nie podda. Przy tym trzeba ciągle próbować go po każdym dodaniu, w przeciwnym razie może pojawić się gorzki smak, a zawartość wapnia będzie nadmierne, a to też źle. Aby twaróg na pewno okazało się, trzeba kupić некипяченое mleko, na przykład, w pakietach. wyprażone творожок bardzo delikatny i ma bardzo przyjemny kremowy smak, i małe dzieci jedzą go z przyjemnością.

Najbardziej pyszny twaróg okazuje się, oczywiście, z domowego mleka. Dla bardzo małych dzieci i osób z niektórymi chorobami on, oczywiście, nie jest idealny, ale jeśli nie ma przeciwwskazań, a pewność siebie w absolutnej bezpieczeństwa mleka, to najlepiej gotować twaróg z niego. Przygotowanie twarogu w warunkach domowych z mleka może odbywać się dowolnym z powyższych sposobów. Jeśli puszkę z mlekiem zostawić киснуть nie mieszając, a następnie umieścić do gotowania z serem w piekarniku – będzie smakowity ser z dużymi kawałkami: taka się nie uda nie z jakiego sklep mleka. 


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/15178-padryhto-ka-tvaragu-hatn-h-umovah.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/15189-zubereitung-quark-zu-hause.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/15198-la-preparaci-n-de-la-cuajada-en-el-hogar.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/15178-dayyndau-s-zbe-y-zha-dayynda.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/15162-cozinhar-a-coalhada-em-casa.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/15183-haz-rlan-lor-evde.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/15171-prigotuvannya-siru-v-domashn-h-umovah.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Bardzo smaczny i łatwy w przygotowaniu przepis na bułeczki.

Bardzo smaczny i łatwy w przygotowaniu przepis na bułeczki.

Znajdź przepis na bułeczki, dziś dość łatwo. Można to zrobić za pomocą gazet, czasopism lub książek kulinarnych tematów. Jeszcze jednym dość prosty i szybki sposób wyszukiwania może być internet. Bułeczki mogą być bardzo zróżnicow...

Jak to jest pyszne - naleśniki bez jaj!

Jak to jest pyszne - naleśniki bez jaj!

Czy kiedykolwiek próbował gotować naleśniki bez jajek? Jeśli nie, ryzykuje – nie pożałujesz. Szczególnie istotne przepis na takie naleśniki w dni postu, kiedy trzeba ograniczyć spożywanie produktów pochodzenia zwierzęcego. A...

Przygotowujemy sałatkę z krakersami. Przepis

Przygotowujemy sałatkę z krakersami. Przepis

Sałatki z krakersami w ostatnim czasie stały się bardzo popularne. Sałatki lubią jak dorośli, jak i dzieci. Gotować chrupiące sałatki z krakersami, jak można na co obiad, jak i na święta. Pomocne sałatki i tym, kto dba o figurę, i...

Awokado. Przepisy urzeka niezwykłym połączeniem produktów

Awokado. Przepisy urzeka niezwykłym połączeniem produktów

Awokado nazywany «аллигаторовой gruszką». Ojczyzna owoc - Ameryka Południowa. Dzisiaj uprawy tego owocu zajmuje się większość tropikalnych i subtropikalnych krajach. Owoce drzewa zrywać, gdy są jeszcze twarde i dopiero...

Ciasto puszkach z brzoskwiniami

Ciasto puszkach z brzoskwiniami

Jeśli do tej pory nie próbowałeś ciasto puszkach z brzoskwiniami, to wiele straciłeś! Gotować go nie jest trudne. Trzeba wziąć полдесятка jaj niepełna szklanka cukru, 150 g masła, mąki ó trzy-cztery szklanki, wanilina, sól,...

Specjalny przepis na pizzę z serem i kiełbasą

Specjalny przepis na pizzę z serem i kiełbasą

Pizza wraz z makaronem ó makaron – jest najbardziej włoskim daniem. Jej we Włoszech przygotowywali zawsze, i nikt nie może powiedzieć, kto i kiedy po raz pierwszy zaproponował przepis pizzy. W końcu 19 wieku otrzymała...