Ziemniaki z котлетами (w piekarniku) - aromatyczne i pożywne danie

Dzisiaj mamy w menu ziemniaki z котлетами w piekarniku. Lepszej opcji na rodzinny obiad lub kolację po prostu nie znaleźć. W artykule przedstawiono dwa przepisy tego dania. Życzymy powodzenia w kuchni!

Ziemniaki z котлетами w piekarniku

Składniki:

• Po 2 łyżki mąki i śmietany średniej zawartości tłuszczu;
• 0,4 kg свино-mielonej wołowiny;
• średnie ziemniaki ó 10 szt.;
• Baton – kilka kawałków;
• Jedna репчатая cebula;
• Koncentrat pomidorowy – 1 łyżka. l;
• Mleko dowolnej zawartości tłuszczu ó ½ szklanki;
• Jedno jajko;
• Ulubione przyprawy.

Część Praktyczna

1. Zacznijmy od przygotowania farszu. Kawałki bułki trzeba wcześniej moczyć w mleku. Pokonujemy je. Wysyłamy w maszynkę do mięsa razem z kawałkami cebuli, wołowiny i wieprzowiny. W masę rozbijamy jajko. Sól. Присыпаем ulubionymi przyprawami. Wymieszać.
2. Przepis soczystych kotletów z mięsa mielonego prosta. Trzeba wykonać trzy zasady. Po pierwsze, korzystać z kilku rodzajów mięsa (w naszym przypadku jest to wieprzowina+wołowina). Po drugie, dodajemy do farszu więcej cebuli i mniej chleba. Co jeszcze? Koniecznie trzeba uderzyć mielone i wymieszać. Można również umieścić wewnątrz kiełbaski kostkę masła śmietankowego. Tak więc, z mięsa mielonego robimy małe kulki. Każdy z nich обваливаем w mące.
3. Bierzemy okrągłą formę do pieczenia. Jej dno i brzegi обмазываем olejem. Wracamy do naszych wspaniałych котлеткам. Wykładamy je na brzegach formy, zamykania kręgu. W środku muszą być obrane ziemniaki (w całości).
4. Robimy sos. Do tego w misce łączymy pasta pomidorowa ze śmietaną i wodą. Sól. Присыпаем przyprawami. Otrzymanym sosem zalewamy ziemniaki z котлетами.
5. Rozgrzanie piekarnika (200 °C). Umieszczamy w niej formę z treścią. Ile będzie przygotować ziemniaki z котлетами w piekarniku? Około 20-25 minut. Danie serwowane do stołu na gorąco. Dzielimy go do miski, udekorować gałązkami pietruszki lub kolendry. Życzymy wszystkim приятнейшего apetytu!

Kotlety z ziemniaków w piekarniku: przepis z sosem pomidorowym

Lista produktów:

• Po 3 szt. cebuli i bułgarskiego (czerwony) pieprzu;
• Dojrzałe pomidory ó 2 szt.;
• 4 średnie ziemniaki;
• ½ łyżki koncentratu pomidorowego.

Na kotlety:

• 1 łyżeczka przyprawy кумин i czarnego pieprzu w młotem postaci;
• Czosnek – kilka ząbków;
• 450 g gotowego tatara z wołowiny;
• Jedna репчатая cebula;
• Suchary mielone – wystarczy dwie garście;
• Sól – nie ½ łyżeczki

Gotowanie

Krok nr 1. Do miski wykładamy mielone mięso wołowe w odpowiedniej ilości. Присыпаем bułkę tartą i przyprawami. Dodajemy czosnek i posiekany dużą cebulę. Sól. Вымешиваем mielone czyste ręce. Robimy małe kiełbaski, ma okrągły kształt. Приплющиваем ich z dwóch stron.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Krok nr 2. Obrane i umyte bulwy ziemniaka pokroić w plasterki (optymalna grubość ó 1-2 cm). Łuk strzęp cienkimi pierścieniami. Co zrobić z papryczkami? Myjemy je pod bieżącą wodą. Jeśli owoce są mięsiste, usuwamy z nich pestki i pokroić w podłużne plastry.

Krok nr 3. Bierzemy szklaną (okrągły) formę do pieczenia. Układamy w niej składniki: kotlet, kółko ziemniaków, луковое pierścień. Alternatywne je tak, podczas gdy produkty nie zabraknie. W odstępach wrzucamy ząbek czosnku (w całości). Jeśli nie jest fanem ostrych potraw, to można tego nie robić.

Krok nr 4. Koncentrat pomidorowy bierzemy rozwó zwykłą wodą. Tą miksturą podlewamy znajdujące się w formularzu składniki.

Krok nr 5. Rozgrzanie piekarnika (200 °C). Wysyłamy tam przyszłość danie, прикрытое folią. Засекаем 30 minut. To jeszcze nie wszystko. Usuwamy folię. A na kotletów i ziemniaków wykładamy ćwiartki papryki i plasterki pomidorów. Pieczemy jeszcze pół godziny.

Zakończenie

Ziemniaki z котлетами w piekarniku jest samodzielnym daniem. Ale można go podawać ze świeżymi кукурузными bułeczki, wędliny z marynowanych warzyw lub lekką sałatką.