Filet z mintaja. Co można zrobić?

Минтай jest rybą z przedstawicieli rodziny dorszowatych. Jest to jeden z produktów-rekordziści zawartości jodu. Wiadomo też, że w jego wątrobie witamina A znajduje się więcej niż w wątrobie dorsza. Dlatego potraw, których głównym składnikiem jest минтай, należy włączyć do diety kobiet w ciąży i karmiących matek. Mięso mintaja, jak również innych gatunków przedstawicieli rodziny dorszowatych, jest dietetycznych, i warto jest go używać zarówno do starszych, jak i młodych ludzi.

Oprócz dużej ilości przydatnych właściwości, минтай słynie z doskonałych walorach smakowych, dlatego stosowany jest w kuchniach całego świata, a szczególnie w japońskiej i koreańskiej. Doświadczeni kucharze wiedzą, że łagodny, neutralny smak mintaja należy rozcieńczyć пикантностью i wymogom różnych przypraw. W tym przypadku smak i aromat potraw z tej ryby będzie można rozkoszować się niezwykłymi doznaniami.

Co można zrobić z mintaja? Tutaj wszystko zależy od twojej wyobraźni i smaku. Przyjrzyjmy się kilku przepisów.

Filet z mintaja w sosie z warzyw

Przygotuj trzy rzeczy filet z samego pollack, dwa pieprzu bułgarskich (żółty i czerwony), pęczek natki pietruszki, pęczek koperku, słoik marynowanej mini kukurydzy, cztery łyżki łyżki śmietany, dowolne przyprawy do ryb, trochę soli i pieprzu czarnego (mielenia grubego), jedną łyżkę stołową oleju z oliwek.

Filet z mintaja trochę posypać rybnych przyprawą. Posiekać koperek i natka pietruszki, pół zieleni umieść na ryby. Następnie na każdy filet położyć na mini-кукурузке. Następnie zawiń każdy filet w wrap i zabezpieczyć wykałaczką lub drewniane шпажкой. Teraz, umieścić w kształt, w którym będziesz piec.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Połącz śmietanę z pozostałą częścią zieleni (trochę zieleni zostaw do dekoracji), pieprz i sól. Następnie polać tym sosem swoje rybne roladki i włóż je do piekarnika na 15-20 minut.

Pokroić w pół pierścienie papryka, sól, pieprz. Następnie podsmażyć na oleju, oliwy z oliwek 2-3 minuty, następnie przykryć pokrywką i wyłącz.

Podawać roladki rybne do stołu z kukurydzą i pieprzem, udekoruj pozostałą natką i polać pozostałym sosem.

Filet z mintaja, przygotowane w омлете

Trzeba trochę: zamrożony kawałek mintaja(filet), jedno jajko, 50 ml świeżego mleka.

Weź filet z mintaja i zamrożone umieścić na patelni (olej nie trzeba). Aż минтай rozmraża, robimy sos. Do tego trzeba trochę mleka i jajko, dobrze wymieszać. Teraz, gdy bulion mi wybucha, polać filety z tym sosem i doprawić solą. Wyszło coś w rodzaju omleta. Gdy twoje danie będzie gotowe, posypać go świeżą zielenią.

Минтай, smażony z szynką i serem

Do tego potrzebny 600 g mintaja, 150 g boczku wędzonego, 100 g startego sera, 40 g margaryny lub oleju roślinnego, 200 g pomidorów, 100 g marynowanych ogórków, 400 g gotowanych ziemniaków, musztarda, zioła aromatyczne.

Pokrój rybę ze skórą na kawałki o grubości 3 cm i włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy. Nasmarować минтай cienką warstwą musztardy, następnie na każdy kawałek połóż plasterek boczku lub szynki. Teraz wlać do formy trochę wody lub bulionu rybnego, posypać tartym serem.

Piec минтай w piekarniku, aż będzie miękkie i rumiane. Podawać na stół, posypane natką lub udekorować na wierzchu plasterki pomidora.

Минтай w sosie pomidorowym

Aby przygotować smaczne минтай, trzeba cztery świeżych lub mrożonych ryb, sok lub pasta pomidorowa, dwie marchewki dużego rozmiaru, jedna cebula, trochę pieprzu, soli, oleju roślinnego i trochę mąki.

Rybę Rozmrozić i pokroić na porcje kawałki. Następnie każdy kawałek pieprzem, doprawić solą, zwinąć w mące i włożyć do patelni lub w rondlu z разогретым olejem roślinnym. Smażyć rybę z obu stron po dwie minuty.

Teraz smażone kawałki mintaja przełożyć na półmisek. Następnie przystąpić do smażenia почищеных i pokrojonych w paski marchewki i cebuli.

Przez trzy minuty wlać szklankę soku pomidorowego. Проварите jego trzy minuty i umieść tutaj kawałki palonej mintaja.

Zrób mały ogień. Przygotujcie минтай jeszcze pięć minut, okresowo skręcając.

To danie będzie pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno.