Маковый ciasto z mąki i bez powodu

Ciasto маковый występuje w kuchniach różnych krajów, a kucharze-amatorzy z fantazją nie męczą się uzupełniać gastronomiczną skarbnicy świata własnych receptur. Rozważmy kilka najciekawszych z nich. Zacznijmy od prostego – «Delikatny, będziemy podawać ciasto z makiem». Przygotowuje się on zaledwie półtorej godziny. Cztery żółtka ucieramy z 50 g cukru do białości w dużej misce. W innym naczyniu ubijamy mikserem białka z taką samą ilością cukru. W trzeciej misce mieszamy 100 g mąki 130 g подсушенного maku i torebkę cukru waniliowego.

Ostrożnie, w kilku przyjęć, wkładamy do miski z żółtek białka i suchej mieszanki, вымешиваем drewnianą łopatką, dodajemy 100 gram roztopionego masła i ponownie mieszamy. Formularz dla półkach устилаем papierem do pieczenia, выливаем tam ciasto, wstawiamy do piekarnika na 40-50 minut w temperaturze 180 C. Gotowość należy sprawdzać (jak zawsze) za pomocą zapałki: drewniana różdżka, воткнутая do ciasta, powinna pozostać sucha. Маковый ciasto wyjąć i ostudzić, następnie pokroić na 4 warstwy.

Teraz robimy krem: 6 żółtek ucieramy z 160 g cukru i kilkoma wanilii (można dodać startą skórkę z cytryny). Pół litra śmietany zagotować, wlać cienkim strumieniem je do mieszaniny jaj. Postawić na mały ogień i ciągle mieszać, w żadnym wypadku nie dając gotować. Przełożyć nasz маковый ciasto gorącym kremem warstwa za warstwą. Zostawić na godzinę w temperaturze pokojowej, a następnie umieścić w lodówce do rana. W razie potrzeby można udekorować wierzch lukier, gotowane w łaźni parowej z czekolady płytki z olejem.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Nie chcesz męczyć się z testOhm? Można przygotować маковый ciasto bez mąki. Istnieją dwa to nie jest przepis na ciasto – «Japoński» i «Dla leniwych». Pobieramy 8 łyżek wykonane w miękiszu tanie ciasta lub bułki tartej. Dwie szklanki maku zalewamy mlekiem w ilości pół litra i stawiamy na ogniu, mieszając, aż masa zgęstnieje. Остужаем, po czym dwukrotnie pomijamy przez maszynkę do mięsa. W otrzymaną zawiesinę należy dodać herbatniki i wszystko dobrze wymieszać. Potem bierzemy 8 jajek oddzielamy białka, ubijamy je w trwałą pianę z pół szklanki cukru. Żółtka sam ucieramy z połową szklanki cukru. Wszystko mieszamy i stawiamy печься na godzinę w piekarniku w temperaturze 180 C. Do dekoracji, jak powinno być leniwy, używamy gotowane сгущенку, размешанную z masłem i толчеными orzechami.

A oto japoński маковый tort, który gotować znacznie trudniejsze okazuje się zaskakująco delikatny. Tak i chcesz stworzyć dla niego хвалебный werset-haiku, ale właściwie będzie nadal prowadzić jego przepis. 150 g maku ucieramy w moździerzu (ale można i w młynku do kawy – będzie o wiele szybciej). Zalewamy wrzącą wodą tak, aby woda pokryła ziarenka, zostawiamy na kwadrans. Trzy jabłka oczyszczają, Usuwamy miąższ i rub na tarce. 120 g masła ubijamy, a następnie pojedynczo dodajemy trzy żółtka. Za to mak musi już uwzględniać całą wodę. Lekko отцеживаем go i dodajemy do olejowo-mieszaninę jaj razem z łyżką miodu i тертыми jabłkami.

Teraz pozostaje tylko dodać w маковый ciasto 3 łyżki kaszy manny, tyle samo cukru pudru, łyżkę oleju roślinnego i saszetka proszku do ciastek. Mamy jeszcze do wiewiórki. My ubijamy mikserem na sztywną pianę i dodajemy do ciasta w trzech krokach, stale ostrożnie вымешивая łyżką od dołu do góry. Zalewamy w naczyniu do pieczenia i – w piecu. Taki przystojny mężczyzna potrzebuje w szczególnie delikatnym kremie: kremowy lub z сгущенки po prostu «strzeli» delikatny smak ciasta. Japończycy polecają прослоить ciasto bitą śmietaną, a wierzch udekorować карамелизированными plasterki jabłek z kwaskowym galaretki.