Placki ziemniaczane z bryndzą. Ziemniaki ciasto do pierożków

Czy kiedykolwiek przygotowane placki ziemniaczane? Tylko tak, aby ziemniaki nie występowała w roli nadzienia, a jako jeden z głównych składników testu? Jeśli nie, to przeczytaj nasz artykuł, w którym opisujemy szczegółowo o gotowaniu pyszne ciasto, зраз i zeppelinów..

Placki Ziemniaczane z bryndzą

Przygotuj jest to oryginalny przysmak na śniadanie - i twoja rodzina będzie ci bardzo wdzięczna. Ziemniaczane placki z serem i buraków z sosem będziemy przygotowywać w następujący sposób:

• Gotowane buraki i jeden ząbek czosnku zetrzeć na drobnej tarce, dodać do nich sól, pieprz, kilka łyżek śmietany i dokładnie wymieszać.
• Aż sos powstaje, zrobimy ziemniaki ciasto do pierożków. Do tego ugotować w osolonej wodzie cztery średnie ziemniaki, należy je oczyścić ze skóry i растолките. Dodaj do rudości 150 gramów mąki, jedno jajko, sól i pieprz. Wymieszać składniki łyżką, a następnie wyrobić z nich rękami elastyczne ciasto. Gotowy produkt, zawinąć w folię i zostawić w spokoju na jakiś czas.
• Aby przygotować farsz, rozgnieść widelcem 150 gramów sera feta, a następnie wymieszać ją z mielonego koperkiem, szczypiorkiem, natką pietruszki i ząbkiem czosnku.
• Rozwałkować отдохнувшее ciasto w warstwie o grubości dwóch milimetrów i za pomocą szklanki wytnij kółka. Na każdy przedmiot ułożyć łyżeczkę nadzienia i защипните krawędzi.
• Podsmażyć mini placki na oleju roślinnym z obu stron.

Gotowy przysmak ułożyć na talerzu, buraki, sos przełożyć do соусники i podawać danie do stołu z gorącą herbatą lub mlekiem.

Placki Ziemniaczane z mięsem

To pożywne danie można nie tylko gotować dla zwykłego rodzinnego herbaty, ale i złożyć na świątecznym stole. Aby zrobić placki ziemniaczane z mięsem, trzeba będzie:

• 500 gramów gotowanego mięsa (można wziąć wieprzowiny, kurczaka lub wołowiny) przejdź przez maszynkę do mięsa.
• Ugotować do miękkości, a następnie obrać jeden kilogram ziemniaków. Dopóki warzywa nie ostygły, zniszczyć je za pomocą maszynki do mięsa, wymieszać z dwoma kurzymi jajkami, solą, przyprawami i cztery łyżki białej mąki. Wyrobić rękami gęste ciasto. Jeśli w tym procesie będzie lepić się do rąk i stołu, dodaj do niego jeszcze trochę mąki.
• Dwie duże cebule obrać, posiekać i podsmażyć razem z mięsem na oleju roślinnym, aż do złotego koloru. Doprawić farsz solą i mielonym pieprzem do smaku.
• Ciasto podzielić na małe kulki, tworzy z każdego przedmiotu placek, nałożyć farsz i защипните krawędzi.
• Smażyć placki na rozgrzanej patelni do miękkości z dwóch stron. Po tym, umieścić poczęstunek na ręczniki papierowe i poczekać, aż się впитают nadmiar tłuszczu.

Placki Ziemniaczane smażone można złożyć do stołu z сметанным sosem i świeżymi warzywami.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Postne placki na картофельном bulionie

- Jeśli chcesz ćwiczyć na czczo, to nie powód, by odmawiać sobie w małych kulinarnych przyjemności. Jednak umiejętność przygotowania ciasta na картофельном bulionie do ciasta może się pochwalić nie każda gospodyni. Dlatego uważnie przeczytaj nasz przepis i przygotuj pyszne ciasta razem z nami:

• Wyczyścić skórki cztery średnie ziemniaki, zalać czterema szklankami wody i ugotować do miękkości. Szklankę wywaru wlać do głębokiej miski, a resztę wlać do garnka.
• Ziemniaki растолките do stanu puree i przełożyć do отвару.
• Cztery łyżeczki suchych drożdży rozpuścić w misce z wyblakłym wywar, a następnie wlać powstałą mieszankę do garnka.
• Dodaj do składników cztery łyżki cukru, dwie łyżeczki soli i dziesięć łyżek oleju roślinnego. Przesiać mąkę (tyle, ile będzie trzeba do gęstego ciasta), dodać zmielone otręby lub tłuszczowej.
• Wyrobić rękami ciasto, przykryć ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce, aby mógł wejść. Nie zapomnij обминать ciasto rękami, a w końcu należy jeszcze raz перемесить.

Postne placki na картофельном bulion można przygotować z różnymi dodatkami. Na przykład, z duszoną kapustą, jabłkami i dżemem. Należy pamiętać, że w tej receptę dostaniesz bardzo dużo ciasta, więc część można zawinąć w folie z polietylenu i wysłać do lodówki do następnego.

Ziemniaczane zrazy zawijane w piekarniku

Placki ziemniaczane, zrazy zawijane, картопляники i zeppelin – to nazwy, które różni ludzie dali tego samego posiłku. Dlatego zostawmy subtelności ich odszyfrowania лингвистам i przejdźmy do opisu recepty. Aby przygotować ziemniaczane placki w piekarniku, trzeba będzie:

• Zaznacz rondlu na ogniu, wlać do niego dwie łyżki oleju roślinnego, wlać szklankę gorącej wody i wlać 500 gramów kwaśnej kapusty.
• Gotować farsz pod przykryciem, dopóki nie będzie wystarczająco miękkie. Na samym końcu dodaj do niej łyżeczkę cukru i łyżeczkę koncentratu pomidorowego.
• Sześć średniej wielkości ziemniaków ugotować do miękkości, zdjąć z nich skórki i растолките. Dodać sól, pieprz i łyżkę mąki.
• Wyrobić gęste ciasto i podzielić go na równe kulki (około 50 gramów).
• Сплющите wzorcem,ułożyć w centrum jednej łyżeczce nadzienia i tworzy okrągłe bułeczki.

Piec zrazy zawijane w piekarniku na blasze, застеленном пергаментом. Gdy będą gotowe, podawać ich do stolika z сметанным sosem. Aby przygotować sos, wymieszać śmietanę, posiekany czosnek, sól, pieprz i świeże zioła.

Bułeczki z nadzieniem z cebuli i jajek

Mało kto będzie w stanie oprzeć się tym smacznym i obfitym daniem. Szczególnie smaczne otrzymywany jest w środku i pod koniec lata, gdy przychodzi czas na młodego ziemniaka. Przepis:

• Ziemniaki ciasto do ciasta przygotuj z 600 g gotowanych ziemniaków, dwa jajka, dwie łyżki mąki pszennej, soli i pieprzu. Połącz podane składniki, a następnie перемесите ich rękami na powierzchni roboczej blatu kuchennego.
• Do farszu posiekać trzy jajka na twardo, posiekać nożem pęczek zielonej cebuli i kopru. Doprawić solą i wymieszać składniki.
• Zbuduj z ciasta i nadzienia ciasto, zwinąć je w mące i podsmażyć na patelni z dwóch stron.

Gotowe danie podawać do stołu z jogurtem lub śmietaną.

Placki Ziemniaczane z grzybami

Jeśli lubisz aromatyczne grzyby leśne, to koniecznie spróbuj przygotować je według tego przepisu:

• Przygotuj ziemniaki ciasto według jednego z przepisów opisanych powyżej.
• Do farszu weź 250 gramów obranych, posiekanych i pieczeń z cebulą leśnych grzybów.
• Zbuduj z ciasta niewielkie placki, nałożyć na środek farsz i tworzy z nich bułeczki.

Smażyć placki ziemniaczane na oleju roślinnym i podawać do stołu gorące.

Ciasto Ziemniaczane z jabłkowym nadzieniem

To danie przygotowuje się bardzo prosto i szybko, a okazuje się bardzo smaczne. Jego przepis jest taki:

• Растолките do stanu puree 450 gramów gotowanego ziemniaka. Dodać do niego sól, pieprz, dwie łyżki roztopionego masła. Następnie połącz ziemniaki ze szklanką mąki i wyrobić nie jest zbyt mocno ciasto.
• Trzy jabłka oczyścić z łusek, usunąć miąższ, pokroić w cienkie plasterki i posypać sokiem z cytryny.
• Podziel ciasto na cztery części i rozwałkować każdą na kole.
• Na blasze, застеленный papierem do pieczenia, ułożyć dwie przedmiotu, na nich umieścić masło, plasterki cienkie plasterki, i jabłkowy farsz. Posypać przedmiotu cukrem, przykryć je resztą w kółko i защипните krawędzi.

Piec ciasta do miękkości, wstępnie проткнув każdy w kilku miejscach widelcem.

Zeppelin

To danie litewskiej kuchni z pewnością będzie dla ciebie i twojej rodziny. Aby go przygotować, należy uważnie przeczytać instrukcję:

• Weź dwa kilo ziemniaków, oczyścić ze skóry i podzielić na cztery części. Jedną część gotować, aż gotowane i mielone. Pozostałe trzy części zetrzeć na najniższej drobnej tarce. Wyciśnij surowe ziemniaki i połączyć go z gotowanymi.
• Poczekaj, aż sok ziemniaczany отстоится, a następnie spuścić płyn z patelni, nie dotykając pozostałą na dnie skrobię.
• Połącz skrobia z ziemniakami mięsem, wymieszać, dodać sól i pieprz. Jeśli zrobiłeś wszystko poprawnie, to otrzymasz w efekcie gęste i elastyczne ciasto.
• Do farszu połączyć прокрученное mięso, posiekaną cebulę, czosnek, pieprz i sól do smaku.
• Moczyć ręce w zimnej wodzie, weź garść ziemniaczanej masy i tworzy z niej placek grubości pół centymetra. Połóż na środek farsz i защипните krawędzi.
• W przestronne naczyniu zagotuj wodę, dodaj do niej liść laurowy i kilka groch aromatycznej papryki. Delikatnie umieścić wewnątrz zeppelin i gotować je przez pół godziny.
• Do przygotowania sosu weź 250 gramów wędzonego boczku (lub smalcu), a następnie pokrój ją w kostkę. Podsmażyć mięso z измельченным cebulą, a na koniec dodaj trochę śmietany.

Gotowe danie rozłożyć do miski i polać przed podaniem mięsnym sosem.

Zakończenie

Placki ziemniaczane – jest to wspaniały poczęstunek, który pokochają wszyscy członkowie rodziny. Przeczytaj nasze przepisy i gotuj z ich pomocą, smaczne i obfite posiłki.