Pyszny kebab w warunkach domowych

Przyszła wreszcie długo oczekiwany czas pikników, wyjazdów na przyrodę i aktywny wypoczynek z przyjaciółmi. Pogoda kusi, a w domu tyle pilnych spraw, tak i blokada pracy. Ale nie warto zapominać, że odpocząć można i w domu i piknik bezpośrednio u siebie na balkonie. Najważniejsze, że masz wszystkie niezbędne urządzenia, aby przygotować kebab w warunkach domowych. A przepis na nie każe na siebie czekać.

Tak Więc, najważniejsze, to zamarynować kebab, tak aby on okazał się pysznym, aromatycznym i smacznym. Niezależnie od tego, z jakiego mięsa zdecydujesz się gotować kebab (kurczak, wieprzowina lub baranina), można wybrać dowolny przepis. Oto najbardziej popularne przepisy na marynaty, które można wypróbować w domu.

Pierwszy przepis: kebab w warunkach domowych można przygotować we własnym soku mięsa i sok z cebuli. A żeby było więcej soku, najlepiej wziąć wieprzowiny (szyja - najlepszy kawałek). Pokroić mięso na kawałki średniej wielkości cebula pokroić w krążki i równomiernie wymieszać te produkty. Dodać sól i pieprz. Średnio, jeśli weźmiesz jeden kilogram mięsa, to trzeba 2-3 cebule średniej wielkości, jedna łyżka soli i tyle samo pieprzu. Umieścić to wszystko do naczynia, w którym mięso będzie marynacie. Idealnie powinno zadbać od trzech do pięciu godzin. Jednak, jeśli masz możliwość zostawić go надольше, to będzie tylko lepiej. Następnie нанизывайте kebab na szaszłyki i pieczone. Jeśli nie masz grilla i szaszłyki, nie martw się, przecież można smażyć szaszłyki w domu w piekarniku. Rozłożyć kawałki mięsa na blasze i prześlij go do piekarnika na 30 minut. Monitorowanie temperatury, to nie musi być poniżej 200 stopni.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Drugi przepis przygotowania marynaty zakłada, że kebab będzie się smażyć w piekle właśnie na grilla. Urok tego przepisu polega na tym, że kebab маринуется nie więcej niż godzinę. Do tego potrzebny jest jeden litr wody, trzy łyżki soli, dwie łyżki pieprzu, dwie łyżeczki kminku. Przy okazji, pieprz, można wziąć zarówno czarny jak i czerwony (lub mix 50 na 50). Opcjonalnie można dodać cebulę, pokrojone w plasterki. Teraz umieść w tą mieszanką mięso, uprzednio pokrojone na kawałki (plastry powinny być mniej, niż w pierwszym przepisie, ale wystarczającej wielkości, aby naciąg ich na szaszłyki). Po tym, jak kebab промаринуется w ciągu godziny, można zacząć go smażyć. Nie spiesz się, aby wlać marynatę, bo przyda się w czasie, gdy będzie się przygotowywać swój kebab w warunkach domowych. Stopniowo podlewamy tej marynaty mięso podczas жирки. Nie zapomnij również, że szaszłyki będziesz przewracać. Odpowiednio, trzeba uważać, aby marynata dostał się równomiernie na wszystkie kawałki kebab.

I ostatni, trzeci przepis, nie mniej popularny. Różni się od pozostałych. Rzecz w tym, że mięso będzie trzeba natrzeć przyprawami, z góry przygotowane. Tak więc, aby zamarynować kebab w warunkach domowych, trzeba wymieszać 4 łyżki soli, 2 łyżeczki czarnego pieprzu, 1 łyżeczka czerwonego pieprzu. Wymieszać miksturę i zetrzyj każdy kawałek mięsa. Tylko pamiętaj, że kebab będzie bardzo ostry, ale jest tego warte. Na życzenie w tę mieszankę przypraw można dodać trochę majonezu i ketchupu, to daje szczególną odrobinę swojego шашлыку.

Jak widać, gotowanie kebab w warunkach domowych - sprawa jest dość prosta, jeśli podejść do sprawy kreatywnie. Jeśli zdecydujesz się skorzystać jeszcze jakieś przyprawy, których wolisz, śmiało dodawaj, to da шашлыку niezwykły smak. Wielu ludzi kocha podlewać kebaby piwem podczas smażenia, bo ona nadaje specyficzny aromat i smak. Można do tego celu użyć wytrawne wino.

Teraz możesz zaprosić gości na weekend, przygotować kebab w domu i cieszyć się czasem spędzanym z przyjaciółmi.