Jak gotować jajka w смятку?

Czasami wykonujemy pewne operacje w kuchni, nawet nie myśląc nad poprawnością działania. Tak, wiele gotowane jajka nie określoną ilość czasu, a po prostu na oko. Przy tym odpowiedni wynik okazuje nie zawsze. Przecież nawet proste jajko można ugotować na różne sposoby, a każdy konsument ma swoje preferencje. Dlatego zajmiemy się w tym prostym na pierwszy rzut oka, sprawie i opowiemy o tym, jak gotować jajka w смятку.

Zasady Ogólne

Każdy proces gotowania jaj, niezależnie od pożądanego efektu końcowego, musi opierać się na pewnych ogólnych zasadach. Po pierwsze, wskazane jest, aby przed gotowaniem dokładnie umyć ten produkt. Pojemnik do gotowania pobieramy odpowiedniej pojemności, który zależy od ilości jaj. Oni nie muszą walczyć o siebie lub o ścianki naczynia. To popsuje wygląd i smak jajka na miękko lub na twardo. Ten produkt nie lubi gwałtownych zmian temperatury, które mogą spowodować pękanie. Dlatego nie należy zimne jajka do wrzącej wody. Aby skorupa nie pęka, trzeba przebić tępym końcu jaja igłą. Znajduje się tam komora powietrzna i taki sposób zachowa integralność powłoki. Gotować jajka na miękko lub w inny sposób lepiej w słonej wodzie. Ogień powinien być umiarkowany, aby woda wrzało, ale nie бурлила. Aby lepiej i dokładniej wykryć podczas gotowania, należy skorzystać z zegarem, który poinformuje o zakończeniu procesu.

Jaja w смятку

Istnieje kilka wariantów przygotowania: na miękko, na twardo i na miękko. Różnica polega na stopniu gotowości. Jaja w смятку sugerują полужидкое stan żółtka i białka. Ugotować je łatwo, ale nawet w tym prostym faktem, ma swoje dziwactwa. W wymaganą pojemność wylewamy wodę i dajemy jej gotować. Wcześniej wyciągnij jajka z lodówki, żeby się trochę rozgrzać. Następnie ostrożnie wrzucamy je do wrzącej wody za pomocą łyżki. Wody powinno być tyle, aby ona narzuty jaja na 1-2 cm. Gotujemy je w ciągu jednej minuty. Następnie zdejmij garnek na bok i przykrywamy pokrywką. Jaja w смятку będą gotowe najpóźniej za 6 min. Wyciągnij je z patelni i schłodzić.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Druga opcja

Do gotowania pobieramy wymagana ilość jaj (przepis przeznaczony jest na 4 sztuki), garnek z wodą, łyżeczka octu, sól i pieprz. Na patelni wylewamy wodę, aby potem pokryłam jajka. Stawiamy na ogień i podgrzewamy. Temperatura powinna osiągnąć około 180 stopni. Jeśli istnieje specjalny termometr, to można sprawdzić. Następnie zakłądamy jajka i gotować 6 minut. Można do wody dodać sól, która przyczynia się do szybkiego koagulacja białka. Następnie wyciągnij gotowe jajka i schłodzić.

Piękna podawanie

Ładnie złożyć danie do stołu tak samo ważne, jak i odpowiednio go przygotować. Jak ugotować jajko w смятку, już zawiera informacje, teraz porozmawiajmy o tym, jak go złożyć. U gotowanego jajka obcinamy końcówki i kładziemy na talerz. Do tego dania świetnie nadaje się na gorące tosty tosty. Jajka dobrze komponują się z паштетом i kawiorem. Można je umieścić obok na talerzu. Jedzenie jaj na śniadanie korzystnie wpływa na stan organizmu. Tylko, oczywiście, we wszystkim trzeba znać miarę. Śniadanie powinno składać się z kilku produktów, które dadzą odpowiedni zastrzyk energii i energii.