Jak przesiać mąkę bez sita przy pomocy dostępnych przedmiotów

Mąka jest zmielony produkt, wytwarzany z różnych ziaren. Zazwyczaj wykonany jest z pszenicy lub żyta, rzadziej – z owsa, ryżu, gryki, kukurydzy i tak dalej. Po jej mielenia rozmiar ziaren mogą być różne. Jeśli mąka jest cienka i ma dobrą glutenu, jest silnie pochłania wilgoć i może «слежаться”.

Konieczność przesiewania mąki spowodowany również tym, że to poprawia jej jakość. Po zakończeniu tego procesu jest разрыхляется, nagrzewa się i nasycone tlenem. Ponadto, przesiewania, zaleca się, aby uniknąć przedostawania się do jedzenia źle промолотых cząstek ziarna, uszka grudek, włókien od worków, a także i owady, w niektórych przypadkach.

Również przesiewania mąki produkują w celu uzyskania bardziej «powietrznej» pieczenia, a także, aby uniknąć powstania grudek w cieście.

Jak dzieje się przesiewania?

Istnieje kilka sposobów wykonania tego zadania. Najbardziej standardowe i powszechnie wiadome, metodą występuje użycie sita lub rzeszota. To urządzenie jest siatka z cienkiego metalowego drutu lub żyłki, napięte w jedną stronę szerokiej obręczy. Obręcz zazwyczaj bywa drewnianą, metalową lub plastikową.

Aby wykonać przesiewania mąki, wymaga wlać ją na siatkę w sito. W dół nadstawia się głębokie naczynia do zbierania oczyszczonej mąki. Sito встряхивается płynnymi ruchami.

Nowoczesna wersja

W dzisiejszych czasach w sklepach można spotkać i bardziej nowoczesną odmianą urządzenia do przesiewania mąki. To jest duży metalowy kubek, przypominającą piwiarni, i wyposażoną w dźwignię na drążku. Po kliknięciu na niego w ruch znajduje się specjalny mechanizm umieszczony wewnątrz kubek, który просеивает i przebija mąkę.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

W Ten sposób, sito i jego analogi są używane przez bardzo długi czas, więc, gdy jej nie ma, wielu nie wie, jak postąpić w tym przypadku. Jednak istnieje wiele sposobów, jak to możliwe, przesiać mąkę bez sita.

Durszlak i gazy

Jak już wspomniano, odpowiednią konsystencję nadać mące można różnych środków w kasie. Do przesiewania może być dowolny przedmiot, który ma wielu małych otworów. W pierwszej kolejności można zastosować durszlak. Również dobrze nadaje się мелкоячеистый filtr. Mówiąc o tym, jak przesiać mąkę bez sita za pomocą dowolnego przedmiotu z otworami, nie można zapomnieć o gazę. Można ją naciągnąć na każdej powierzchni i za pomocą widelca delikatnie zamieszać i переминать przez niego mąkę, продавливая w otwory. Naczynia kuchenne, które pozwalają naciągnąć gazę, znajdą u każdej gospodyni.

Jak przesiać mąkę bez sita (zdjęcia)

Oprócz powyższego, istnieją inne metody. Oni rzeczywiście nie są przesiewaniu, ale mogą występować dobrą alternatywą dla tego procesu. Skuteczność ich nieco mniej, ale z braku innego wyboru są idealne. Więc, co można użyć do tego? Jak przesiać mąkę bez sita i marley?

Po pierwsze, to może być zwykły trzepaczka do ubijania jajek i ciasta. Aby z niego skorzystać, wystarczy wsypać mąkę w głęboką pojemność i wykonywać takie same ruchy jak przy взбивании produktów płynnych. Ten sposób pomoże pozbyć się grudek, jednak nadać z jego pomocą puszystość test się nie uda.

Po drugie, można użyć blendera lub robota kuchennego. Istotą tej metody, jak przesiać mąkę bez sita, sprowadza się do tego samego, co i korzystanie z koroną. Grudki zostają łatwo pokonani bez wysiłku z twojej strony, ale nonszalancja jest mało prawdopodobne.

Ręcznej

Jak przesiać mąkę bez sita i żadnych innych urządzeń? To wykonanie jest możliwe i w sposób ręczny. W tym celu należy otworzyć opakowanie z mąką i wbić na jej krawędziach dłoni. Produkt znajdujący się wewnątrz zacznie встряхиваться i blaknąć. Następnie należy wziąć głęboki zbiornik, wlać w nią odpowiednią ilość mąki i zacząć dokładnie ją wymieszać za pomocą dwóch łyżek. Należy przy tym wykonywać ruchy w górę i w dół. Po około dwóch minutach taka przetwarzania mąki będzie zapewniając im i łatwe, ponieważ będzie pewną ilość powietrza.

Wraz z tym w ten sposób, jak przesiać mąkę bez sita, ma zastosowanie tylko w przypadku, jeśli produkt jest przechowywany w odpowiednich warunkach w szczelnym opakowaniu. Liczy się też czas, w ciągu którego mąka była zapakowana.

Czy We wszystkich przypadkach należy przesiewania?

W dzisiejszych czasach mąka, zazwyczaj sprzedawane są już oczyszczone. W rzadkich przypadkach, w niej znajdują się żadne zanieczyszczenia w postaci cząstek włókna z juty. Jednak problem pleśni i owadów może być aktualne i teraz. Dzieje się to w przypadku naruszenia warunków przechowywania produktu. Jeśli opakowanie nie jest szczelna, a w pomieszczeniach występuje wysoka wilgotność, ryzyko pojawienia się pleśni, a także grudek jest bardzo duży. Również otwarte opakowanie i ciepłe, wilgotne warunki przyczyniają się do powstawania w produkcie typerów. Przy tym jedynym sposobem, jak przesiać mąkę bez sita od owadów,jest użycie marley. Wszystkie powyższe metody z użyciem improwizowanych środków nie nadaje.

Aby uniknąć tego negatywnego zjawiska, trzeba spakować mąkę od razu po zakupie w pojemniku ze szczelną pokrywką i pozostawić w chłodnym, suchym miejscu. Należy również pamiętać o tym, że jest przechowywany produkt bez pogorszenia jego jakości na okres ponad pół roku. Oczywiście można przesiać i wymieszać залежавшуюся mąkę, jednak wskazane jest, aby używać jej świeży i nie pozbawionej swoich pozytywnych cech.