Co roku trzydziestego pierwszego grudnia... Nie, nie chodzimy do łaźni. Przygotowujemy się do nowego roku świąteczny stół olivier. Chyba, przygotowanie tej sałatki, tak popularnego w naszym kraju, można nazwać tradycją. Ale pomimo taką samą nazwę, każda gospodyni swój przepis, zwykle przesyłany starszym pokoleniem. Olivier z szynką - chyba najbardziej popularny wariant. Szynka daje bardziej intensywny smak niż gotowane mięso lub kiełbasa, a i tak jest bardzo tanio.
Tak Więc, do przygotowania klasycznego olivier weźmy następujące produkty:
Pytanie o potrzeby marchwi można zostawić otwarte, tak jak połowa ludzi lubi dodawać to warzywo w olivier z szynką, a połowa nienawidzi. Tu wszystko jest bardzo indywidualnie. Klasyczny przepis zawiera go w składzie, ale zwróć uwagę na własne odczucia.
Gotować jajka, ziemniaki i marchew (sam postanowił ją dodać?). Warzywa gotujemy prosto w mundurkach, tak oni zachowają smak, a ziemniaki nie разварится. Jajka na twardo. Czyścimy wszystko i kroimy w kostki. Wielkość - sprawa czysto indywidualna, ale zazwyczaj zalecają centymetr na centymetr. W ogóle staraj się zachować proporcje. Jeśli нарежете wszystkie różnej wielkości, widok ogólny sałatka będzie bardzo piękny. Ogórki zetrzeć papierowym ręcznikiem, aby uniknąć niepotrzebnych płynów. Jeśli przygotowujesz sałatkę w lecie lub chcesz uniknąć nadmiaru soli w jedzeniu, użyj świeże ogórki. Olivier z szynką z nimi będzie łatwe, ale przy tym bardziej mdłe. Pokroić w kostkę szynkę (może być dowolny, nawet kurczaka, najważniejsze jest to, aby nie było nadmiaru tłuszczu), usunąć tłuszcz, jeśli jest. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić solą (ostrożnie, tak jak szynkę i ogórki zawierają sól), pieprzem, dodać majonez. Publikuj w slajdzie salaterki, a na wierzchu można udekorować drobno posiekanym szczypiorkiem - sałatka stanie się jasne ozdobą stołu.
Bardziej:
Przepis słonego boczku w wywarze шелухе
Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...
Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni
Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...
Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne
W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...
No i co można dodać nowego w olivier? Tak, pewnie wiele osób sądzi. I to zupełnie bez powodu! Powiedzieliśmy już, że mięso elementem może być każdego rodzaju. Pozostało filet z kurczaka po kolacji? Śmiało kieruj do sałatki. Chcesz danie zrobić bardziej wyrafinowane? I tu jest rozwiązanie. Ugotować wołowy lub wieprzowy język (wołowy lepiej jak jest mniej tłusty) i zastąpić szynkę. Sałatka będzie delikatny i bardziej przydatne. A chcesz - dodaj chrupiące zielone jabłka. Gości z pewnością to zaskoczy, ale danie stanie się najbardziej popularnym na imprezie.
Majonez można zrobić samemu, i to w bardzo prosty sposób. Potrzebne produkty, które każdy ma w lodówce: olej roślinny (można wziąć z oliwek, ale bądź przygotowany na to, że sos w końcu będzie горчить) - szklanka, musztarda - 1/2 lub cały łyżka jaja (żółtko) - 2 sztuki, ocet 3% - 3 łyżki, cukier i sól do smaku. Wystarczy złożyć wszystkie składniki do miski i mieszaj mikserem, aż masa stanie się biała i gęsta. Żaden sklepowy sos nie może się równać z domowym majonezem.
Dzieciom dawać ubrany majonezem sałatka niepożądane, jednak jest to dość tłusty sos, i może mieć negatywny wpływ na układ trawienny. Dla dzieci sałatkę można doprawić śmietaną lub несладким jogurtem. Jest jeszcze opcja: jogurt wymieszać z sosem sojowym. Taki wsad sprawi, że sałatka jest bardziej proste.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/22333-al-e-z-vyandl-nay-nshyya-varyyanty-receptu.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/8140-olivier-with-ham-and-other-options-for-the-recipe.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/22283-olivier-de-presunto-e-outras-op-es-receita.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/22333-olivier-jambon-ve-di-er-se-enekler-tarifi.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/22320-ol-v-z-shinkoyu-nsh-var-anti-recepta.html
Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."
Nowości
Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie
W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Ro...
Pyszne i bujne naleśniki na drożdżach.
Jednym z tradycyjnych dań dla nas są naleśniki. Dla większości kojarzą się z dzieciństwem, babcią, wsią… To danie jest tak stare, że przeszedł długą drogę i z wiejskiej jedzenia stała się przysmakiem szlachty i popularnym d...
Jak smacznie gotować kurczaka teriyaki
Ulubionym sosem na Bliskim i Dalekim Wschodzie jest sos teriyaki. Dodaje się go praktycznie do każdego mięsa. Powszechnie przyjmuje się, że najbardziej smaczne danie z jego użyciem - kurczak w sosie teriyaki. Mięso z kurczaka, dzi...
Jak zrobić sok z rokitnika na zimę
Sok z rokitnika - źródło witamin i minerałów, a doskonałe rozwiązanie problemu witaminy w okresie zimowym. Zawiera on wiele cennych kwasów, praktycznie wszystkie witaminy z grupy b, a także c, E, PP i inne, fitocydy, karoten i wie...
"Oczy smoka" - smaczne i przydatne egzotyka
Liczi - to jest bardzo smaczne egzotyczny owoc pochodzący z Chin, który jest również nazywany chińskiej śliwki. Inny przydomek – «oko smoka» - owoc zdobył ze specyficznej formy. W tym udział owoc na dwie połówki,...
Ekskluzywny koniak - napój z wielowiekową historią
Nazwa tego szlachetnego postawny алкогольному alkoholowych dał porywający miasto – Koniak, region, w regionie poitou-Charentes. Napój wyprodukowany w innym regionie, nawet w całkowicie prawidłowa klasycznej technologii, nie ...
Uwaga (0)
Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!