Różnorodna wyśmienitą solanka, przepis gotowania.

Data:

2018-07-12 19:10:09

Przegląd:

364

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Solanka początkowo traktowała wiejskich, wiejskich potraw i nosiła specyficzna nazwa «селянка». Dopiero po pewnym czasie ona weszła do diety miejskiego mieszkańca i rozprzestrzenia się. Wtedy doszło do zmiany jej nazwy na «galimatias», ponieważ jest to danie zaczęli podawać w wielu domach, czyli straciła swoją wąską specyfikę jak żywność mieszkanek.

Jak wynik ó różnorodna solanka, przepis gotowania  można sklasyfikować na trzy warianty: solanka z kurczakiem, solanka kiełbasa lub mięso i grzyby lub chude solankę. Przy tym nie można jednoznacznie stwierdzić, że solanka jest zupą. Istnieje wiele źródeł, dotarcie do nas przez dziesięciolecia, i którzy oznajmili do nas niejednoznaczne opisy. Sądząc po jednym z opisami można mówić o tym, że powinna być płynna solanka, przepis na zupę, a druga odmiana - słone-kwaśny drugie dania,  zwany solanka, przepis na przystawkę.

W dzisiejszym rozumieniu tego słowa pod солянкой oznacza ostre zupy, w których jednocześnie łączy kilka elementów: śmietana i kapusta zapożyczone z zupy,  ogórek marynowane i same ogórki – z marynaty, a w zakończeniu, osiągnięty za pomocą różnych przypraw, słodko-ostro-słony podstawa. Do sprzedaży przypraw tego dania odnoszą cytryny i sok, oliwki, marynowane lub solone grzyby, kwas chlebowy itp. obecnie solanka stała się dużą danie, a jej przygotowanie wymaga pewnych umiejętności i czasu.  W tym samym czasie, ludowy opcja przygotowania solanki mocno wszedł w dom  każdej rodziny, stając się tradycyjne  danie.

Bardziej:

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Przyjrzyjmy się, co zawiera strona solanka, przepis gotowania.

Tradycyjna zupa solianka przygotowane na podstawie pełnym bulionu z solanką ogórka. Należy ugotować gęsty rybny, mięsny lub grzybowy bulion, w zależności od tego, jaki galimatias planujesz gotować. Jak zwykle na rosół dla solanki nie dodawać żadnych przypraw i przypraw, a do grzybowy lub rybnego bulionu najlepiej dodać pietruszkę, marchew i seler. Następnie процеженный ogórek marynowane należy doprowadzić do wrzenia i, zdejmując pianę, gotować około 5 minut.  Następnie należy połączyć bulion (1,5 litra)  i gorąca solanka (nie więcej niż 2 szklanek) i otrzymaną mieszaninę, doprowadzić do wrzenia.

Przygotowuje się solankę kiełbasa na mięsnym bulionie, ale można za podstawę wziąć wodę lub bulion warzywny.  Ziemniaki w ten zupa wykonywane jest gwintowanie w kostkę. Do 2 litrów bulionu wystarczy 4 ziemniaki. Gotowane ziemniaki zanurzone w wrzącego wywaru. Następnie należy obrać i pokroić w jedną cebulę i dwa pomidora. Pokrojone warzywa smażony na patelni. Następnie pokroić w paski kiełbasy i kilka słonych spreewooda. Do osłonki na kiełbasy solanki lepiej jest użyć różnych rodzajów kiełbas. Idealnie, jeśli kupisz z pół kilo kiełbasy, ale tak, żeby każdego rodzaju było około 150 gram, na przykład,  wędzone, копчено-gotowane i gotowanego.  Gotowe поджарку wysyłamy do zupy razem z posiekaną kiełbasą i ogórkami i gotujemy go do miękkości.  w ciągu 10 Minut przed końcem gotowania dodaj  zioła, oliwki i przyprawy do smaku. Podając zupę na stół, w każdej тарелочку można umieścić na małym дольке cytryny.

Przygotowuje się  solanka z kurczakiem praktycznie tak samo, jak i z kiełbasą. Tolek za podstawę bierzemy rosół, w którym отваривали kurczaka do naszej zupy. Przyjrzyjmy się po kolei. Gotować kurczaka, wyjmujemy je z wywaru i rozdziel je na kawałki do zupy, czyli oddzielamy od kości i kroimy. W bulionie uruchamiamy przygotowany, tj. начищенный, помытый i pokrojone ziemniaki i, w razie potrzeby, posiekane kapustę. Cebulę smażony z pomidorami lub koncentratu pomidorowego do miękkości. Ogórki najlepiej obrane, pokroić i пассируем  w niewielkiej ilości bulionu nie więcej niż 15 minut. Następnie wysyłamy do zupy wszystkie przygotowane składniki: поджарку, kurczaka i ogórki. Gotujemy  do miękkości, pod koniec gotowania dodajemy przyprawy i przyprawy według własnego smaku. Po zakończeniu gotowania zupy dają czas zaparzenia, jak zwykle, wystarczy 15-20 minut. Podawać kaszę można z małym plasterkiem cytryny i śmietanę.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/3224-raznastaynaya-smachnaya-salyanka-recept-yae-prygatavannya.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/3222-abwechslungsreiches-leckeres-durcheinander-das-rezept-ihrer-zubereitun.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/3227-diversa-de-la-deliciosa-mezcolanza-una-receta-para-su-preparaci-n.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/3225-t-rl-vkusneyshaya-solyanka-recept-ony-dayyndau.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/3225-diversa-vkusneyshaya-solanka-a-receita-para-a-sua-prepara-o.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/3230-e-itli-lezzetli-barilla-yemek-tarifi-pi-irme.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/3227-r-znoman-tna-smachna-solyanka-recept-prigotuvannya.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Протертая truskawki z cukrem: przepis przydatne gadżety w trzech wersjach

Протертая truskawki z cukrem: przepis przydatne gadżety w trzech wersjach

Latem ze świeżych owoców można przygotować wiele różnych przydatnych i smacznych potraw. Wśród nich - протертая truskawki z cukrem. Przepis przedstawiony w tym artykule w kilku wariantach. Pierwszy opiera się na zachowaniu jagody ...

Ziemniaczana кастыбый: przepis etap przygotowania tatarskiego dania

Ziemniaczana кастыбый: przepis etap przygotowania tatarskiego dania

Кастыбый (przepis zostanie rozpatrzony poniżej) to narodowe danie башкир i tatarów, które jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Warto zauważyć, że w populacji jest tak obfity i smaczny obiad odbywa się w ciągu dwóch i pół godziny. Pr...

Jak suszyć jabłka w электросушилке? Przy jakiej temperaturze suszyć jabłka

Jak suszyć jabłka w электросушилке? Przy jakiej temperaturze suszyć jabłka

okres zbiorów nadchodzi czas wzorce do wykorzystania w przyszłości. Wiele osób decyduje warzywne i owocowe konserwy i ogórki. Bardzo smaczne kompoty i dżemy. Dość popularny zbioru warzyw i owocow-ягодной produktów poprzez zamrożen...

Pieczona kasza gryczana. Proste przepisy

Pieczona kasza gryczana. Proste przepisy

Z kaszy gryczanej można przygotować wiele smacznych i zdrowych potraw. Najczęściej gotowane lub запаривают wrzącą wodą, używać jako dodatek. Ale dziś chcemy porozmawiać o tym, jak przygotowuje się pieczona kasza gryczana.kasza Gry...

Niezwykły tort na Dzień nauczyciela

Niezwykły tort na Dzień nauczyciela

Z początkiem roku szkolnego w nowo zbliża się tak popularny i znaczące święto jako Dzień nauczyciela. Oczywiście, nauczyciela jako człowieka, który pomaga i dużym, i małym dzieciom bez powikłań gryząc granit nauki i chłonąć wiedzę...

Babeczki bez mleka: przepis ze zdjęciem

Babeczki bez mleka: przepis ze zdjęciem

Babeczki są uważane za uniwersalne domowym przysmakiem. Je przygotować w piekarniku, мультиварке i kuchence mikrofalowej. Są one owoców i jagód, chipsy, ekspres do kawy, a nawet wegetariańskie. Czytając dzisiejszy artykuł, dowiesz...