Ucha z mintaja: najlepsze przepisy na smaczne pierwszego dania

Ryby sprawia, że nasz stół nie tylko bardziej zróżnicowane, ale i znacznie bardziej użyteczne. A jeśli przypomnieć sobie, jak uporczywie lekarze zalecają, aby nie unikać pierwszych dań, stanie się jasne, że ucho z mintaja powinna być w menu niemal każdego dnia. Oczywiście, do zupy rybnej pasuje prawie każda ryba, jednak минтай jest najbardziej przystępne stopnia, ucha z nim okazuje się, delikatne i pachnące. Nawet zagorzałym wegetarianinem zgodzi się od czasu do czasu zafundować sobie nią.

Aromatyczna zupa rybna

«Prawidłowa» ucha, zdaniem rybaków, powinna zawierać mniej obcych składników. Najlepiej w niej powinny znajdować się tylko ryby, zioła i warzywa. Ucha z mintaja, którego przepis oferujemy pierwszym, w pełni spełnia te wymagania. Najpierw dla niej się robi rosół: trzecia kilo filetów tnie nie za duże kawałki i gotuje siedem minut od wrzenia. Następnie минтай poławiana łyżką cedzakową, a na jego miejsce w wrzącego wywaru umieszczane posiekany seler i kostki ziemniaków. Aż zupa gotuje, na patelni припускаются paprykę, pokrojony w paseczki, накрошенный łodyga selera i posiekany por. Olej najlepiej użyć mieszane ó roślinny z kremowym. Зажарка wywoływane w garnku, ledwo trochę ustąpi ziemniaki. Pięć minut później tam забрасываются kostki lub полукружья marchewki z posiekanej cebulką. Gdy ziemniaki będą w pełni gotowy do ucha wracają rybne plasterki, ona солится i приправляется, отставляется z płyty do parzenia pod przykryciem.

Dla Dzieci wersja

Ucha z mintaja, na pewno przydatna dzieci, przy czym począwszy od беззубого wieku. Gotować ją lepiej na jeden raz. Kawałek polędwicy (gramów na 150) mieści się w rondel ze szklanką świeżej wody. Gdy ryby gotowane, zupy процеживается, w nim układa się pokrojone bulwy ziemniaków, połowę cebuli i trzecia dużej marchewki. W celu przyspieszenia procesu te warzywa można też drobno pokroić. Gdy wszystko będzie gotowe, zupy jest pomijany przez blender lub robot kuchenny, сдабривается ziołami i śmietaną. Jeśli dziecko już może żuć, na talerzu można dodać połówki gotowanego перепелиного jaja.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Obfite zupa rybna

Nie wszystkich w pierwszym talerzu organizują tylko warzywa. Jeśli chcesz bardziej obfitym obiedzie, czeka ucha z mintaja z пшеном. Dla niej posiekane duża cebula i натирается duża marchew. W oleju (oleju) warzywa są palone prosto w супной garnku do pół miękkości, po czym zalewa się dwoma litrami osolonej wody. Gdy się zagotuje, w niej zanurzone duże kawałki dwóch tusz mintaja i słomki trzy kartofle. Przez rumple min po kolejnym wrzenia всыпается pół szklanki płukanego proso, i gotowanie trwa jeszcze kwadrans. Pięciu minut, aż do wyłączenia płyty do zupy dodać liść laurowy i pieprz-groszek.

Ucha z mintaja: przepis tivarki

Cud-urządzenie znacznie ułatwia wszystkie procesy kulinarne. Dotyczy to pierwszych dań. Jedyne, co trzeba zrobić gospodyni – to przygotować produkty.

1. Tuszy lub filet umyć i рубятся na porcje.
2. Trzy ziemniaków, cięte w kostkę.
3. Marchewka średniej wielkości kruszy plasterki (można zetrzeć, ale nie będzie tak pięknie).
4. Żarówka oczyszczone z łuski i przeciąć na pół (można zostawić małą litego).
5. Pęczek zieleniny do czyszczenia.

W misce zakładane wszystkie produkty są uzupełniane przez лаврушкой i pieprzem groszkiem, w razie potrzeby ó пшенкой lub ryżem. Do pojemnika wlewa się woda, dodajemy sól i przyprawy, pokrywa zamyka się i włącza się tryb gaszenia na godzinę. Jeśli spieszyć, można wybrać tryb pieczenia, wtedy ucha z mintaja będzie gotowa w przeciągu pół godziny. Po sygnale timera zioła, pieprz, луковка i laur usuwane, a ucha rozkłada się do miski i pierwsze zapalenie oskrzeli prisypaetsâ świeżą zielenią.