Jak upiec ciasteczka савоярди w warunkach domowych: przepis, porady dotyczące gotowania

Data:

2019-07-01 18:00:10

Przegląd:

675

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

W dzisiejszych czasach, chyba każdy wie бисквитное ciasteczka z pięknym tytułem савоярди, bo ono jest jednym z obowiązkowych elementów do przygotowania tiramisu. Ten wspaniały deser jest po prostu nie do pomyślenia bez tego produktu. Jednak jego zakup nie zawsze jest możliwość. Ale jeśli zamierzasz zrobić deser, można samodzielnie przygotować ciasteczka савоярди w warunkach domowych. To nie jest takie trudne.

W czym atrakcyjność ciasteczka?

Савоярди jest również nazywany «дамскими palcami», bo produkty mają bardzo wydłużony i długą formę. Takie ciasteczka świetnie wchłania kremy i syropy, dlatego stosuje się go do przygotowywania шарлоток, ciast, ciastek, deserów i ciast-mrożonych.ciasteczka савоярди w warunkach domowych

Uwielbiają Go nawet małe dzieci, które jeszcze nie zdążyły przyzwyczaić się do stałej żywności. Jeśli lekko zwilżyć савоярди w mleku, ja tam размокнет. Właśnie z tego powodu niektórzy pediatrzy zalecają używać do karmienia «damskie paluszki». Przygotować ciasteczka савоярди w warunkach domowych wystarczy. Jego podstawą są dobrze bitą białka, które nadadzą miękkość produktu. Z góry ciasteczka pierwsze zapalenie oskrzeli prisypaetsâ cukrem pudrem.

Jak przygotować ciasteczka савоярди?

Zasada gotowania «panie palców» jest dość prosta – białka oddzielamy od żółtka, po czym umiesz z cukrem w stromym pianę. Warto pamiętać, że cukier jest wprowadzany stopniowo. Żółtka też zmielić z pudrem i małymi porcjami wprowadzać w białka. I tylko po tym, jak w mieszaninę bardzo delikatnie dodać przesianą mąkę. Ciasto trzeba вымешивать bardzo delikatnie, aby piana nie zdążyła osiąść, bo naszym zadaniem jest dostać się powietrze i lekki produkt. Najważniejsze – umieć mieszać ciasto w taki sposób, aby nie było grudek, ale w tym samym czasie i masa nie opal. Dzięki stopniowej mieszanka, można uzyskać lekkie i przewiewne ciasto. W przeciwnym razie masa może być ciężkie, a gotowy produkt jest zbyt luźne. Następnie ciasto wyciska z cukierni woreczka na papier (пекарскую), wysmarowanej lub пекарским olejem.ciasteczka савоярди do tiramisu

Masę należy ułożyć paski w równej odległości od siebie. Podczas pieczenia ciasteczka podwoi swoją objętość. Jak widać, przygotować ciasteczka савоярди w domowych warunkach nie jest takie trudne. Z góry wyroby posypane cukrem pudrem lub cukrem. Wypieka się je bardzo szybko, dosłownie w ciągu 15 minut (temperatura 190-220 stopni). Gotowe ciasteczka powinny zakupić złoty odcień. W żadnym wypadku nie wolno otwierać piekarnika w trakcie pieczenia, ponieważ савоярди mogą tam zamieszkać.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Składniki na ciasteczka

Do przygotowania potrzebne nam będą następujące składniki:

  1. Cukier ó 160 r.
  2. Trzy jajka.
  3. Cukier Puder – 60 r.
  4. Mąka - 120 r.

Ciasteczka савоярди: przepis na klasyczne

Gotowanie ciasteczka zacznijmy od tego, że oddzielić białka od żółtek. Umieścić je w różne naczynia. Wszystkie pojemniki używane do gotowania, muszą być idealnie suche i czyste.przepis na ciasteczka савоярди w warunkach domowych

Żółtka należy ubić z 80 g cukru, aż do uzyskania гладенькой białej masy. Również należy ubić 80 g cukru z krwi do uzyskania mocnych szczytów. Następnie delikatnie łączymy razem masę i wymieszać ją do uzyskania jednolitej konsystencji. W mieszaninę dodajemy do przesianej mąki. Bardzo powoli wymieszać do jednorodnej konsystencji. Po tym można przekładać ciasto w worek z cukierkami.jak upiec ciasteczka савоярди

Blasze застилаем пергаментом i smarujemy z wierzchu masłem. A następnie wyciskanie soku z woreczka paski o długości do 15 cm. Z góry przedmiotu присыпаем pudrem przez sitko. I wysyłamy blasze w piekarniku. Ciasteczka савоярди w warunkach domowych jest praktycznie gotowe. Piecze się to w 200 stopniach około 15 minut. Po wyłączeniu piekarnika ciasteczka musi trochę ochłonąć, nie można go od razu zdjąć z blachy. Możesz spróbować samodzielnie przygotować taki wypieki, poprzez nasz prosty przepis na ciasteczka савоярди. W warunkach domowych nie tak trudno go upiec, a wynik pozwoli ci uzyskać masę komplementów od rodziny.

Sekrety gotowania

Za Pomocą przepis na ciasteczka савоярди, w warunkach domowych można przygotować doskonałe ciasteczka, które będą nie gorsze niż importowanych. Ale do tego trzeba znać sztuczek. Aby uzyskać porowatego i bujnym ciasteczka, białka, należy najpierw schłodzić. A do ubijania warto korzystać nie halo, a mikser, wtedy pianka okazuje się dużo zielonej. Najpierw pomocą białka bez cukru na minimalnych obrotach, aż masa osiągnie wielkość. Dopiero po tym można wprowadzać stopniowo cukier, zwiększając obroty.jak przygotować ciasteczka савоярди

Taka prosta metoda pozwala dość szybko uzyskać mocną białka masę. Jak rozumieć, gotowy czy białko? Jest to bardzo proste do zrobienia. Naczynie z masą należy pochylić i zobaczyć, spływa czy w dół białko? Jeśli on się nie rusza, to masa jest gotowa.

Ważne niuanse

Jak upiec najsmaczniejsze ciasteczka савоярди do tiramisu? Wiele znanych cukierników mają swoje tajemnice. Tak,na przykład, niektórzy eksperci zalecają stosowanie nie cukier w proszku, od której ciasto może osiąść, a wyłącznie cukier puder. Inni polecają wymieszać w równych ilościach puder z cukrem i taka mieszanka pokrywać powierzchnię савоярди. A po tym, jak jedna warstwa słodkiego wchłaniana, jeszcze raz pokryć powierzchnię buraków masą. Podwójna słodka maść sprawia, że «damskie paluszki» o wiele lepiej.

Warto Również pamiętać o tym, że ciasteczka musi być koniecznie suche. Jeśli to u ciebie wyszło zbyt miękkie, to można go lekko suszenia w piekarniku lub zostawić na stole na całą noc.

Jak jeszcze można upiec ciasteczka савоярди do tiramisu? Najprostszy wariant ó w to przygotować cieniutki biszkopt, za pomocą пекарский pergamin. A potem ostudzić i pokroić w cienkie plastry, lekko подсушив w piekarniku.ciasteczka савоярди przepis klasyczny

Podczas przygotowania do ciasta można dodać wódkę, koniak, whisky, sól…Takie ciasteczka, oczywiście, okazuje się bardziej gęste, ale niesamowicie smaczne. Alkohol dodaje się do ciasta podczas połączenia białek i żółtek. A oto suche dodatki (skórka, kakao, skrobia) są wprowadzane bezpośrednio w mąkę, aż do momentu ugniatania ciasta. Niektórzy cukiernicy stosuje się stary sposób do podnoszenia masy: sodę, гашеную octem.

Oryginalny przepis

Jak upiec ciasteczka савоярди według oryginalnej receptury?

Do gotowania potrzeba 180 gram mąki i pół łyżeczki пекарского proszku. W osobnej misce łączymy sto gramów cukru 70 g masła. W сахарно-mieszaninę jaj dodać 120 g mleka, mąkę, wanilię i замесим bardzo miękkie ciasto. Переложим go w worek z cukierkami i выдавим na промасленный pergamin cienkie długie paski. Następnie wyślemy blachę do piekarnika i będziemy piec w ciągu dziesięciu minut. Ciasteczka gotowe w momencie, gdy zdobywa ono lekki złoty kolor.

Zamiast posłowia

Teraz już wiesz, w jaki sposób można przygotować takie ciasteczka, jak савоярди. Może ono stać się nie tylko ulubionym przysmakiem, ale i podstawą do przygotowania innych słodyczy: tiramisu, ciast. Chociaż бисквитные laski bardzo smaczne same w sobie. Szczególnie dobre są z mlekiem, kawą lub herbatą. Główną zaletą tego ciasta jest fakt, że przez dłuższy czas nie blokują. Można go przygotować i potem kilka dni przechowywać w zamkniętym pudełku. To niskokaloryczne ciasta – idealne dla rodzinnych partie herbaty. Istnieje wiele przepisów na ciasteczka z różnymi dodatkami. Wszystkie są na swój sposób dobre. Dlatego, aby znaleźć najlepszy wariant, należy wypróbować kilka z nich.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/37355-yak-spyachy-pechyva-savoyardi-hatn-h-umovah-recept-savety-pa-padryhto-.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/37154-alay-p-s-ruge-pechen-e-savoyardi-y-zha-dayynda-recept-dayyndau-boyynsh.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/36380-como-assar-biscoitos-savoyardi-em-casa-receita-dicas-de-culin-ria.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/36937-yak-spekti-pechivo-savoyard-v-domashn-h-umovah-recept-poradi-z-prigotu.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Ro...

Jak prawidłowo przygotować prawdziwy serbski koch

Jak prawidłowo przygotować prawdziwy serbski koch

każdy naród ma swoją kulturę. Ale ona jest nie tylko w historii tego kraju. Ogromny ślad narodowa kultura nakłada na zachowanie ludzi i ich nawyki żywieniowe. Z powodu położenia geograficznego i niektórych politycznych sytuacji se...

Jak przygotować sajgonki z awokado lub niech rzuci klątwę na własną rękę?

Jak przygotować sajgonki z awokado lub niech rzuci klątwę na własną rękę?

Więc postanowił zafundować rodzina domowymi роллами. Co do tego trzeba? Oczywiście, zestaw produktów zgodnie z recepturą i trochę umiejętności. W tym artykule pokażemy, jak gotować egzotyczne rolki z awokado i trochę o gotowaniu k...

Kurczak z kaszą gryczaną w piekarniku: smaczne i satysfakcjonujące. Przepisy na dania z kurczaka pieczone

Kurczak z kaszą gryczaną w piekarniku: smaczne i satysfakcjonujące. Przepisy na dania z kurczaka pieczone

Pieczony kurczak - to zawsze bardzo smaczne i szybko. Ale tradycyjny wariant zawsze chcą zdywersyfikować. W tym artykule zostaną zaoferowane oryginalne przepisy, takie jak kurczak z kaszą gryczaną w piekarniku. Gotować ptaka można...

Jak zgasić kapustę z mięsem.

Jak zgasić kapustę z mięsem.

potrawy, na przygotowanie których odchodzi masa czasu. Ale nasza rozmowa dzisiaj będzie o codziennym pożywieniu, a mianowicie o tym, jak zgasić kapustę z mięsem. Być może niektórzy uznają ten temat już dawno pobity. Jednak nie war...

Jak przygotować балык z wieprzowiny w warunkach domowych

Jak przygotować балык z wieprzowiny w warunkach domowych

Jak gotować балык z wieprzowiny w domowych warunkach? Zanim odpowiemy na to pytanie, należy powiedzieć, że jest to urządzenie.Балыком nazywają сыровяленое mięso, które przygotowuje się własnoręcznie. Ten produkt jest doskonałą prz...