Бигус z Kapusty Świeżej

Бигус – to narodowe danie kuchni polskiej. Prawdopodobnie powstało ono na wsi stanowi «banda» różnego rodzaju wyrobów mięsnych i kapusty.

W dzisiejszych czasach na stole można zobaczyć głównie бигус ze świeżej kapusty. Tak, ale kiszoną i tak dodają dla smaku, że tak powiem.

Do tego, aby przygotować бигус z kapusty świeżej, trzeba najpierw przygotować mięsny część dania. Za dwa-trzy rodzaje wędlin i wędzonek, g sto-sto pięćdziesiąt wadze, pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni z porąbany cebulą. Im bardziej zróżnicowana oferta, smaczniejsze danie. Do tej зажарке można od razu dodać koncentrat pomidorowy (również sto-sto pięćdziesiąt gramów), co pozwoli na bardziej równomiernie rozprowadzić walory smakowe potrawy.

Następnie należy cieniutko пошинковать z pół kilograma kapusty. Postawić garnek na średnim ogniu, wrzucić tam капустную «wióry» i dodać pół litra bulionu. Doprowadzić do wrzenia i pozostawić тушиться na małym ogniu. Następnie umieścić w garnku mięsny część dania. W бигус z kapusty świeżej, należy dodać dwieście-trzysta gramów kiszonej lub kwaśnej kapusty. To nada potrawie nieco kwaśny smak. Dusić danie trzeba około pół godziny, aby wszystkie składniki się wymieszały i «podzielili» ze sobą smakowych cech.

Panuje przekonanie, że бигус z kapusty świeżej tym smaczniejsze, im częściej go разогреваешь. Dlatego w czasie rozgrzewania dania nie należy odkładać porcjami w mniejszą pojemność, a do przeprowadzenia procedury w ogólnej puli.

Na stole danie podawane z gotowanymi ziemniakami i surówką, na przykład, огуречной мизерией. Jest to dość prosta sałatka. Шинкуете świeży ogórek średniej wielkości, aby płyty były przejrzyste, посыпаете solą, cukrem, pieprzem, dodać łyżkę octu. Następnie заливаете go śmietaną (dwie-trzy łyżki), накрываете i umieścić w lodówce na pół godziny. Wyjmujesz, wszystko mieszamy i możemy podawać.

Przepisy z świeżej kapusty można umieścić w osobnej wielką książkę kucharską. Dzięki swojej uniwersalności w przygotowaniu i dietetycznych właściwości, kapusta nocuje w każdym domu, ciesząc domowników.

Ciekawe, że sok ze świeżej kapusty ma po prostu niesamowite właściwości. Jeśli pić dziennie około litra czystego soku kapusty, można pozbyć się dwóch-trzech kilogramów wagi. Oto tylko pić go bardzo przyjemnie, choć do wszystkiego można się przyzwyczaić.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Dania z kapusty świeżej bardzo pożywne i do tego bardzo tanie. Najprostsza sałatka – to нашинованная kapusty ze świeżym ogórkiem. Cechą sałatek z kapusty świeżej polega na tym, że po шинковки należy posypać solą i cukrem i trochę «zagnieść», aby stał się sok, a produkt zyskał pewną miękkość.

Kapusta – jest to najbardziej popularny warzywo naszych ogrodów. Nie wymaga specjalnych przygotowań przed użyciem, wystarczy zdjąć górne uszkodzone liście i spłukać udać się pod bieżącą wodą. Wiele dietetyczne szkoły mają w swojej bazie właśnie kapusty dania, bo kaloryczne obciążenie dla organizmu jest znikoma w porównaniu z ilością pochłanianych produktu.

Najbardziej znany zupa odchudzanie – to jest, oczywiście, kapusty. Na pięć litrów wody potrzeba dwa kilo kapusty, sześć dużych cebul, cztery zielone pieprzu i tyle samo pomidorów. Wszystkie składniki kroimy, шинкуем składamy we wrzącej wodzie. Można doprawić solą i pieprzem. Spożywać to danie można rano, po południu i wieczorem i w dowolnych ilościach, bo ja nie ponosi obciążenie dla żołądka, ale aktywnie oczyszcza organizm ze szkodliwych substancji.

Kapusta – jest to kolejny krok do zdrowego stylu życia, do dobrej kondycji fizycznej i długowieczności.