Mięsa i yorkshire pudding: proste dania dla małych smakoszy

Podejmując decyzję o tym, że moje słodkie dziecko, mama będzie częstować się wyłącznie dania własnej roboty, ona spotyka się prędzej czy później się z problemem ograniczonej liczby dzieci "poprawnych" przepisów. Wtedy właśnie przychodzi na pomoc angielska kuchnia. A dokładniej, mięsa i yorkshire pudding. Dlaczego właśnie oni? To proste: składniki tych potraw nadają się nawet dla najmłodszych smakoszy.

Yorkshire pudding: przygotowanie podłoża:

Kupując książkę kucharską, przycisk tajemnice angielskiej kuchni, mama ze zdziwieniem odkryje, że opcji gotowania i proporcji produktów przedstawiono bardzo wiele. Dlatego poniżej zostanie ujawniona najprostszy sposób gotowania (przecież każdy rodzic wie, jak trudno jest poświęcić dużą ilość czasu na kulinarne eksperymenty, gdy w domu biega mały «tajfun»).

Jakie produkty należy wcześniej przygotować? Po pierwsze, mąkę w ilości stu trzydziestu gramów, a łatwiej jednej szklanki. Po drugie, mleko. Wystarczy dwieście mililitrów, lub tego samego dozownika. Po trzecie, jaja w ilości czterech sztuk. I na koniec, sól do smaku i tłuszcz (tłuszcz zwierzęcy lub roślinny) do smarowania.

Jak przygotować budyń?, Aby rozpocząć w pojemniku z wysokimi burtami, należy przesiać podaną ilość mąki. Robi się to po to, aby yorkshire pudding nabyte w trakcie pieczenia dodatkową przewiewność. Następnie w osobnym naczyniu взбиваются jaja i cienkim strumieniem wlewają się w przygotowaną mąkę, stale перемешиваемую. Po tym jak powstała jednorodna mieszanka, kolej mleka, dodać którego odbywa się według tego samego schematu, że została zastosowana do jaja. Na zakończenie należy dodać sól (jeśli jest to wymagane).

Pieczony jest pudding tak: gazową, piekarnik należy rozgrzać do 220 stopni, a elektryczną – do 240. W niej jarzyć formę do pieczenia (pod warunkiem, że nie jest używany silikonowa), którą następnie należy nasmarować dostępnych tłuszczem. Po czym zalać przygotowaną, gotową do spożycia i wysłać go запекаться na dwadzieścia-trzydzieści minut, zanim złoto-brązowy odcień.

Yorkshire pudding można podawać jako samodzielne danie. Ale, dodając do niego mięsne lub owocowo-творожное puree, rodzice zorganizować dziecku to prawdziwa uczta. Jednak tutaj pojawia się pytanie, od jakiego wieku można podawać to danie trochę гурману? Jeśli zastosujesz się do tabel wprowadzenia pokarmów uzupełniających, to ten budyń nadaje dziecku, отметившему swoje pierwsze urodziny.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Mięsnego budyń: korzyści i zabawy

O korzyściach i wartości mięsa dla rosnącego organizmu powiedziane wiele. Dzieci dietetycy zalecają, aby oferować dziecku w dzień do 70 gramów tego produktu. Ale tutaj jest problem: dzieci, które później przeradzają się zęby, dostępne mały zestaw dań. A ponieważ kochających matek warto zwrócić uwagę na to proste i smaczne danie jak mięsny budyń.

Jakie produkty należy wcześniej przygotować? Oczywiście, mięso. I, tak jak przygotowujemy dla dziecka, lepiej oddać swoje preferencje cielęciny, ale pasuje i wołowina. Łączna liczba wynosi, jak już wspomniano, do 70 gramów. W tym przypadku można wziąć gotowe fotelik mięsne puree. Dalej trzeba jedno żółtko i mleko w ilości sześciu łyżek. Ponadto, potrzebne bułka tarta w ilości jednej łyżeczki do herbaty.

Jak przygotować budyń? Proces gotowania, oczywiście, zaczyna się od mieszania produktów. Jeśli dano pierwszeństwo normalnego отварному mięsa, to należy go przepuścić przez maszynkę dwa razy. Po czym cielęcina łączy się z żółtkiem, bułką tartą i mlekiem i замешивается do jednolitej masy. Powstałą mieszankę można doprawić solą lub dodać do niej мелкорубленую zieleń. Po zalać gotową do spożycia w formie i w ciągu dwunastu minut gotować na parze. Jak widać, przepis przeznaczony jest dla smakoszy od dziesięciu miesięcy.

Podsumowując, należy zauważyć, że oba te budyniu można łączyć w jednym posiłku. W tym celu należy piec yorkshire pudding w szerszej średnicy formie, niż mięsa. A przy podaniu na stół tworząc swoisty «kanapka”.