Daikon: właściwości użytkowe i przeciwwskazania

Data:

2018-07-23 06:00:18

Przegląd:

425

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Najbardziej popularne корнеплодами w naszych szerokościach geograficznych są uważane za buraki, marchew, pasternak. O takim cud-warzywo, jak daikon, mało kto słyszał. I bardzo szkoda. Chińska lub japońska rzodkiew nie zawiera goryczy, która jest obecna w większości odmian rzodkiewki, i jest znany ze swojej wydajności. Ponadto, korzystne właściwości дайкона nie zadowoli miłośników zdrowego stylu życia.

Cechy Zewnętrzne

W tłumaczeniu z japońskiego nazwę tłumaczy się jako warzywo «duży korzeń». Należy zauważyć, że daikon w pełni zasługuje na takiego głośnego imienia, bo jego owoce średnio ważą 600-700 g, a wymiary długość dochodzi do pół metra. Wyprowadzili go w sposób hodowli z prostego rzodkwi лобы w Chinach.

rzodkiewki daikon korzystne właściwości

Cechy Zewnętrzne nie są podobne, jak w naturalny dla wszystkich редисом. Podobieństwa są raczej z marchewką, tylko w przeciwieństwie do niej, daikon w kolorze białym. Ten japoński rzodkiewki do rodziny krzyżowych, podtyp sadzenia rzodkwi.

Sekrety uprawy

O przydatnych właściwościach дайкона zaczął mówić mniej więcej w tym samym czasie, kiedy zaczęto popularyzować w naszym kraju japońskie sushi i inne wschodnio-narodowy fast-food. Każdy rosyjski letni mieszkaniec uważał za swój obowiązek wyhodować w ogródku białą rzodkiew. Do tego zrobić to nie jest trudne, wystarczy znać kilka niuansów:

  1. W otwartym terenie siać nasiona trzeba od połowy marca do początku kwietnia. Najważniejsze jest to, aby temperatura powietrza była większa niż 10ºC i ziemia dobrze nagrzana.
  2. Jeśli chodzi o uprawy w szklarniach, roślina dobrze rośnie w nich przez cały rok.
  3. Bezpośrednio przed siewem nasiona należy wygrzać. Do tego wlać je na 20 minut w ciepłej wodzie (50ºC).
  4. Po podgrzewania nasiona należy natychmiast schłodzić w lodowatej wodzie, po czym wytrzymać dobę w lodówce.
  5. Najlepiej rzodkiewki daikon, przydatne którego właściwości są powszechnie znane, siać w wilgotny grunt na głębokość około 2 cm

Te wskazówki pomogą ci.

Bardziej:

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Przydatne właściwości дайкона

Jak większość innych odmian rzodkiewki, biały, warzywa korzeniowe znany ze swoich zdolności znaleźć i usunąć toksyny. Zaskakujące, ale w czasie dojrzewania rzodkiewki nie wchłania się z gleby azotany i inne chemicznie szkodliwych składników, a taki produkt warto jeszcze poszukać!

daikon korzystne właściwości przepisy

Daikon dobrze radzi sobie z oczyszczaniem jelit i wątroby, a także rozpuszcza nerek piasek i kamienie niewielkich rozmiarów. Przydatne właściwości дайкона są również w walce z porannym kacem: sałatka z białym редисом bez trudu usuwa bóle głowy, uspokaja żołądek, wyświetli się toksyn z organizmu i pozwoli cieszyć się radościami życia.

Jeśli zastosować rzodkiewki zewnętrznie, to pomoże w gojeniu się ran, a także w czasie choroby фурункулезом. W Japonii, gdzie narodową potrawą jest surowa ryba, doceniają антипаразитарные właściwości дайкона.

Skład Chemiczny rzodkiewki

Jeśli mówimy o takim wyjątkowym warzywo, jak daikon, właściwości użytkowe i przeciwwskazania którego wynikają z jego składu chemicznego, należy zrozumieć więcej, z czego się składa. Dalej dowiadujemy się, dzięki czemu biała rzodkiew zasługuje na uznanie lekarzy, a także honorowe miejsce na stole w jadalni.

rzodkiewki daikon przepisy

Daikon składa się z:

- Witamin:

  • Z, odpowiedzialnego za układ odpornościowy i walkę z wolnymi rodnikami;
  • B2 ó przyczynia się do poprawy wzroku i regenerację komórek;
  • B1 ó korzystnie wpływa na komórki nerwowe i mięśnie;
  • PP (kwas nikotynowy) – aktywuje metabolizm węglowodanów, balansuje poziom cholesterolu;
  • B6, która bierze udział w procesach przemiany, a także wykonuje rewitalizacji funkcję po urazach i stosowania antybiotyków;
  • B9 (kwas foliowy), dzięki której powstają białe krwinki;
  • Do, od którego zależy zdrowie wątroby i procesy krzepnięcia krwi.

- i Mikroelementów:

  • Miedź ó przyczynia się do wzrostu poziomu hemoglobiny, poprawy stanu skóry, walczy z rozsianym;
  • Potas – od niego zależy dobrą przemianę materii;
  • Wapń – jest niezbędny dla wzrostu kości, także jest w stanie obniżyć poziom cholesterolu;
  • Magnez ó korzystnie wpływa na pracę serca i całego układu krążenia;
  • żelazo ó zwiększa poziom czerwonych krwinek, poprawia odporność.

Oprócz wyżej wymienionych, bogactwa, rzodkiew daikon korzystne właściwości ma dzięki zawartości lotnych produkcji, nasercowe i лизоцимов, które są w stanie pokonać grzyby i wirusy.

Kaloryczność

Na 95% rzodkiew japońska składa się z wody, reszta – to węglowodany i białka. W 100 g warzyw zawiera tylko 16 kcal. Jeśli dodać do tego fakt, brak tłuszczu, takie cechy czerpią rzodkiew daikon na pozycji lidera wśród zdrowej żywności. Dzięki podskórnej i doskonałym антитоксическим umiejętności, biała rzodkiew jest w stanie skutecznie walczyć z nadwagą.

sajgonki z редисом daikon

Skutki Uboczne

Spożywanie każdy, nawet najbardziej nieszkodliwy produkt,zawsze powinniśmy to robić z rozsądkiem i umiarem. Co byłoby przydatne nie była rzodkiewka daikon, właściwości użytkowe i przeciwwskazania idą w parze i są zależne od umiarkowanego picia. Jak wspomniano powyżej, biała rzodkiew w stanie wyświetlać kamienie i piasek z nerek. Ale wraz z tym im nie angażuj się w czasie zaostrzeń lub powikłań kamicy układu moczowego. Również działa szkodliwie będzie sok z rzodkiewki ludziom cierpiącym na choroby przewodu pokarmowego. Zawartość grubych włókien i błonnika również negatywnie wpływa na proces trawienia, zwłaszcza przy wrzodziejącym chorobie i zapalenie błony śluzowej żołądka.

Zastosowanie w kuchni

Wiele zostało powiedziane na temat дайконе i przydatnych właściwościach. Przepisy z wykorzystaniem tego produktu są bardzo popularne wśród ludzi, dbających o swoje zdrowie. Główną cechą produktu jest jego delikatny smak, w którym praktycznie nie ma goryczy. Sam w sobie fakt ten jest zaskakujący, jeśli wziąć pod uwagę, że chodzi o редиске.

Tylko nie robią z дайконом! Gotowane, unoszą się, suszone, duszone, pieczone ciasta i jeść na surowo. Prawdziwie uniwersalny produkt. Nawet jeśli nie brać pod uwagę дайкона przydatne właściwości i przeciwwskazania. Przepisy z wykorzystaniem białej rzodkiewki przyzwoitą ilość. Najprostszym z nich jest sałatka, która będzie gotowa już po tarcie rzodkiewki na tarce i mieszania z olejem roślinnym. Nawet w takim elementarnym jako produkt będzie smaczne i dodatkami nada pikanterii.

daikon tarty

Tajemnice przechowywania produktu

Biorąc pod uwagę przydatność białej rzodkiewki, oczywiście, chce dowiedzieć się, w jaki sposób można utrzymać go przez dłuższy czas. Najważniejszą zasadą w tej kwestii – wybór odmiany. Owoce uprawiane latem, należy jeść od razu, ale zimowe odmiany mogą i położyć się. Do tego trzeba usunąć szczyty, warzywa umyć, osuszyć i dopiero po takich rzetelnych procedur umieścić w ciemnym i chłodnym miejscu.

Należy również przestrzegać temperatury, która wynosi od 0ºC do 5ºC. należy Pamiętać, że przedostawaniu się promieni słonecznych na biała rzodkiew zepsuje produkt. Ważne jest, aby zapewnić wysoką wilgotność w miejscu przechowywania дайкона.

Przysmak dla gryzoni

Do przechowywania warzyw rzodkiewka w piwnicy, należy przygotować odpowiednie pojemniki. Mogą to być małe, około 20 cm wysokości, szuflady. Dla lepszej ochrony warstwy rzodkwi пересыпают piaskiem. Jest dozwolone przechowywać warzywa wymieszane z marchewką.

przydatne właściwości дайкона

Daikon bardzo podoba myszom i szczurom, dlatego należy okresowo przeglądać zawartość pocztowych pod kątem uszkodzeń. Jeśli zostaną wykryte, warzywa zbierane i są wyrzucane.

Aby przechowywać japoński rzodkiewki na balkonie, trzeba go wcześniej ocieplić. Obniżona temperatura negatywnie wpłynie na stan owoców.

Przydatna przewagę

Dla niektórych posiadanie białej rzodkiewki wydaje się zbyt kłopotliwe zajęcie. Ale warto. Ponieważ produkt ma jedną ważną zaletę w porównaniu z innymi warzywami. Rzecz w tym, że w okresie wiosennego awitaminozą, kiedy większość produktów tracą swoje właściwości użytkowe, enzymy дайкона zaczynają się aktywizować. Na tle niedoboru witamin i mikroelementów, biała rzodkiew wygląda prawdziwą kopalnią cennych substancji.

rzodkiewka daikon korzystne właściwości

Japończycy gotują z дайконом zupy. Chińczycy lubią piec ciasta z białym редисом. W większości używają sam warzywa korzeniowe, ale z natki też przygotowują pyszne duszone i smażone potrawy. Jedząc świeże warzywa, wystarczy potrzeć na tarce i sałatka gotowa. Jedyną zasadą w takim przypadku ó jeść rzodkiewki свежеприготовленным, ponieważ po upływie czasu przydatnych właściwości дайкона zgubić.

Dzięki specjalnej, łagodny smak, biała rzodkiew dobrze komponuje się z wieloma innymi produktami. Dlatego daikon kochamy szefów kuchni wszystkich krajów. Z jego pomocą można przygotować wiele różnych smakołyków, które będą nie tylko smaczne, ale także użyteczne. Dbaj o siebie, swoje zdrowie i zdrowie bliskich ludzi. Smacznego!


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/4441-daykon-karysnyya-lasc-vasc-suprac-pakazann.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/4439-daikon-n-tzliche-eigenschaften-und-kontraindikationen.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/17475-daikon-useful-properties-and-contraindications.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/4444-daykon-tiles-de-propiedades-y-contraindicaciones.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/4442-daykon-paydaly-asietter-men-ker-ser.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/4442-daikon-propriedades-teis-e-contra-indica-es.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/4447-daikon-yararl-zellikleri-ve-kontrendikasyonlar.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/4444-daykon-korisn-vlastivost-protipokazannya.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Jaki jest najbardziej przydatne miód z wszystkich gatunków? Informacje o odmianach i ich zastosowaniu

Jaki jest najbardziej przydatne miód z wszystkich gatunków? Informacje o odmianach i ich zastosowaniu

Ta słodka gęsta mieszanka jest nie tylko przyjemna uczta, ale i bardzo przydatny produkt. Ale u wielu, niestety, miód kojarzy się z używaniem go w zimie w połączeniu z gorącą herbatą lub mlekiem podczas choroby. A przecież stosowa...

Julien w тарталетках: przepisy kulinarne

Julien w тарталетках: przepisy kulinarne

Wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że julien, który już stał się częstym gościem na naszym stole, zwykle podawane w кокотницах. Ale nie u każdej gospodyni jest taka naczynia w kuchni. Jest piękny alternatywny wariant. Można ...

Babeczki - przepis. Jak zrobić babeczki w silikonowych foremkach - przepis

Babeczki - przepis. Jak zrobić babeczki w silikonowych foremkach - przepis

Domowe babeczki, przepis których przyjrzymy się w tym artykule, można przygotować z różnego testu. W każdym razie taka prosty i szybki deser jest bardzo smaczny i delikatny. Dziś waszej uwadze przedstawione zostaną dwa różne sposo...

Bakłażan jak grzyby po deszczu. Przepisy kulinarne

Bakłażan jak grzyby po deszczu. Przepisy kulinarne

W zasadzie każde danie z bakłażana bardzo smaczne i przydatne, ale jeśli trochę się postarać, to będzie jeszcze mieć smak grzybów. Przygotować podobną вкуснотищу można na wiele sposobów – zamarynować lub usmażyć, na przykład...

Ser ricotta: z tym, co jest, przepisy

Ser ricotta: z tym, co jest, przepisy

Trudno znaleźć turysty, który, odpoczywając we Włoszech, nie próbował tradycyjne desery w tym kraju na podstawie ricotta. Ten ser ma charakterystyczny, słodkawy smak, za który go tak kochają cukiernicy. Ale i w innych dziedzinach ...

Sos Teriyaki (

Sos Teriyaki ("Heinz"): opis i zastosowania produktu

Sos Teriyaki («Heinz») - to kolejny produkt w ассортиментном wykazu towarów znanej na całym świecie amerykańskiej firmy. Myśl o jego tworzeniu pojawiła się u specjalistów firmy po tym, jak oryginalne azjatyckie koncepc...